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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
, b( i! B: w3 s, c3 ^$ D" m5 |
蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。- n6 V8 u- P' ]8 x& \2 F  p6 W
本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:
. U8 h$ N6 `4 [" e8 v. q把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:
% x5 k: t5 t  W. Y$ [, A用微波炉,加水都是不太合适的方法,, I4 j) C6 x: I. v) a
正确的方法是:
* }2 X& g7 X& g% t$ ^把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,
$ O9 w; k6 _  ?+ u8 Y水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 3 p5 z2 R6 i+ x+ Y4 }
爱心提示:0 T! Q7 V" I6 B7 S0 v
用微波炉,加水都是不太合适的方法,
+ b" Q: y+ s- U% @5 S7 q. T正确的方法是:

0 \) `0 m1 a5 v: ]7 s9 ]/ M" ]
理袁律师事务所
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32

5 H$ z( c* b5 E9 y完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52
- c5 i+ D% g( B问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?

1 }0 O# ~- d/ |- U8 a( L问题很有挑战性。" u$ |/ ~, ]7 S
加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。
2 i( O' ^1 `1 H* E0 h; \如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.9 M" K* p3 _3 I2 U# v. Z
% }9 P  `; R) D4 g
' f0 d, y" a; y* I2 r4 _9 f
HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。4 n# j/ T4 _) x; X5 `
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15 9 f8 d# ~9 F$ n3 W
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
! |0 v! P$ g4 |. y, c* |结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
* p# b2 Y0 H( f4 s  w
Agreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?5 }6 `/ ^" j/ j# S8 i7 p
蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
% d' u% s' N3 q- R* O精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。9 B* r. ?9 i: H; I$ R4 |5 Q
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑
' T& B0 A) R" A/ ?9 c4 L; t4 R+ V) x0 U) }- _9 {

5 d* y! o, D8 F) t( F' w+ _, v. k3 {! [喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。( x1 \, W' G- t9 F

% P; J; O1 J2 P; U0 L' L$ x) {但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
. i1 t" w  g4 G( l
6 M6 E( m. {; l8 }% @我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。
8 }! b/ R+ g* @# [& |
1 v( t. E# b/ s6 M; R$ G大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。/ T. L$ V# B" w1 w, B! Y: y

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" A) \  x( U4 X" c5 E2 T* ?! v$ S4 b1 N
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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36
* y# w3 o" L9 L. E; s- f: P喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
. Y/ b1 I  \. Q5 k  K  }+ R2 f ...

  W* \; f/ v! x. I! U; z太谢谢你了,学习了!
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