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青菜、面粉、鸡蛋的组合，可以做出不同口味的蔬菜煎饼，方便快捷，营养美味，非常适合做营养早餐。
: \6 ^' Y% D X: m9 B, n如想更加节省时间，可以在前一天晚上将蔬菜洗好，放在冰箱里。如是需要焯的菜也提前焯好，焯好的菜晾凉后不再随意翻动，直接放入冰箱冷藏。第二天早晨切菜调面糊，就非常省时方便了。5 ^$ N) w8 Z5 ? y9 A9 }
- k$ q. v6 G, ^: E1 ], T再搭配一杯牛奶或酸奶或豆浆，再来点坚果，就是一份非常完美的早餐了，大人孩子都适合; g4 S2 X! i6 |1 ~
- K: i& O7 L$ d, }( @什么青菜最适合这个季节呢？8 V$ r( j1 R: b$ E) E+ B% e
颜色浓重的绿叶菜，则是春天的最佳选择。8 o: x4 Y# l. D$ E
菠菜，就是你了~+ V) Q% z: w- \/ _5 B. l( ?
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8 {- x1 _- b( v; ?3 D******** 菠菜煎饼 ********
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T1 ~! K0 e) n& X6 p/ G材料：面粉50克，鸡蛋1个，菠菜1小把" O9 N0 @/ [6 f( c# E! M
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做法：! ~5 h- B+ v8 e& [9 k
1、菠菜洗净，用沸水焯烫后捞出晾凉
3 Z" J8 c2 I p, T2、挤去水分，切碎5 q: V q5 @8 k* v# X, ?# P% d9 j
3、将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中，加入适量水，调入少许盐和香油，调成均匀的稀面糊
- p& u3 o6 [7 x# D- P' s' F4、平底锅烧热，倒入薄薄一层油，将面糊倒入，摊成圆形
, @$ R: C3 F" x( R5、待面糊凝固、可以移动时，将面饼翻个面，将煎饼煎熟即可' q0 _$ e' v s+ w6 _& T) b
- S, H/ r1 _( t0 i. J* Q备注：, g7 [" j4 Y$ ^
1、大部分青菜在做煎饼前，需要焯烫一下再切碎，这样做出的煎饼较柔软。如不想焯烫，则需要将菜尽可能切碎切细，否则会影响口感 | 
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2013-3-18 08:28
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发表于 2013-3-18 09:32
