 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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女人的节日。不知姐妹们会收到什么礼物，会送给自己什么礼物，会去什么浪漫餐馆吃一顿，会为自己来些什么好吃的？
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( o8 U- r+ F2 B* Q( w! z0 Z, ~今天送给大家一份关爱女性的食物。虽然比起普遍认为的那些美容食物像燕窝啊、美容蹄啊，这份食物太普通、太乡土、太廉价了，可能不少人都看不上，觉得是困难时期没饭吃时才吃的东西。如果这样想，可真是小看它了，这其实是一份营养非常好、特别适合女性的食物。
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$ @9 S! g' Q3 C3 F/ }这个小窝头用到了玉米面，是大家最熟知的粗粮代表了。它美丽的金黄色是胡萝卜素带来的，β-胡萝卜素吃进去后，在身体里可以转化成“明眸皓齿”的维生素A。另外玉米还含有一种以它的名字命名的好东西叫“玉米黄素”，可以防止视网膜的衰老。要想一双不老的美丽双眸，可别忘了常吃些玉米哦。
- b" y4 _, l6 e3 @/ J不过呢，玉米的蛋白质质量不太高，单独吃的话，利用率比较低。怎么办呢，把它和其他食物一起搭配着吃就好了，最简单最有效的方法，就是把玉米和豆子在一起搭配啦。2 R8 G- L% v) o* ^" Z1 ?0 O3 v- h
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小窝头的另外一个主要材料就是大豆的不同形式——豆浆和豆渣了，把大豆的好东西都留了下来，一起装进小窝头了。 z% r: y& _# N3 v$ D C, }
大豆有好几个外号，什么植物肉啊，地里长出的肉啊，都充分说明了大豆的营养可与肉相提并论。比如优质的蛋白质，质量好的脂肪，且不含胆固醇，使得大豆在为不吃肉的素食者们最好的蛋白质来源。
4 s$ Y" Y8 [" Q, ^此外，大豆还有很多肉类不具备的优点，比如丰富的钙、铁、钾、维生素E、B族，这些营养素都随着搅打溶进了豆浆里，而打豆浆的副产品豆渣中，则还有大量的膳食纤维，要想肠道通畅，膳食纤维可是必不可少的哦。
2 W2 q+ T6 P' k4 K/ A% e ^: F/ W而且，大豆还含有几个特殊的成分，像大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆皂苷，它们尤其具有一些保健作用，特别适合女性，尤其是年纪较长的中、老年女性，可以预防慢性病、延缓衰老。& z0 o' ]8 \0 U
所以说，大豆制品是特别适合女性的食物，最好每天都吃一些。
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额外的配料红豆，则是很多女性特别喜欢的食物了，把它放在这里，一是添加色彩，二是增加风味。同时把窝头做得小一些，便会使得本来朴素的窝头也时尚、精致了一些。
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% b4 J/ l& U0 {3 ^0 `( O; }$ m6 P吃出美丽的小窝头，送给你。
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j0 S1 }, g Y* v9 O% O4 e' R) U2 x虽然女人都爱美丽的服饰、精致的妆容，却更应该在意内在的修为滋养，读一些好书，看一些好风景，吃一些真正的好食物，让我们从内而外的，爱自己。0 u" a4 j$ J" l. a2 Y2 ~8 T
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祝姐妹们节日快乐，永远美丽幸福。
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这加入了豆渣的玉米面窝头，真是非常细腻可口，一点都不粗糙。姐妹们一定要试试哦。
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******** 豆渣蜜豆小窝头 ******** l" k" E/ H4 B3 V
5 o- w# b/ l' o% U3 B s材料：熟豆浆160－180ml，熟豆渣100g，玉米面150g，蜜豆50g，白糖30g，酵母粉3g
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1 B$ {7 Y8 C& E8 B! X6 s& e做法：7 M: h1 E# |; i3 S
1、将玉米面、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母粉放入容器中
! T' b# j6 F# C, e2、倒入豆浆，一边倒一边搅拌' ~! X; d. W1 \/ o$ T
3、将材料揉匀成面团，盖上湿布饧发30分钟
, E# F2 x* \3 l u/ s3 d4、取一份小面团约30克，搓成窝头状，并用手指在底部按一个小坑0 _: D) Y, z% A; U! l( K# d
5、将做好的窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙; [- b2 ?( e; A$ i$ p O% j
6、蒸锅上汽后，蒸15分钟即可
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c5 t9 w* F. u- K, n备注：8 A- ^- @) _' |# V5 N5 n8 M* ]( M0 M
1、因豆渣的含水量不同，所以豆浆的量要根据情况做调整，以能将全部材料揉成团为宜; t( N& f$ M/ R! R
2、玉米面没有筋性，无法揉成像白面团一样有筋性的面团，揉成软硬适中的面团即可) Y6 P9 L& F& R0 Q
3、窝头中可以不放蜜豆，也可放一些红枣肉，也可什么都不放8 |6 B2 Z1 q# {% w6 l' y
4、材料中还可加入小米面、绿豆面、荞麦面等杂粮面3 ~* ]' e2 E& \1 i& |$ s- e3 Z8 k, ^
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狗仔卡
发表于 2013-3-11 10:38
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发表于 2013-3-11 17:29
