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怎样制作营养的八宝粥

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发表于 2006-7-29 23:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
八宝粥有着健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚 的工效,十分营养,所以建议大家试试看!
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; \) y( c( T( y. P. q7 N% J: s第1种,咸的:原料 # p  ]9 k' h! s2 M  n
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粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克, + P. G1 ^' O* o2 w0 i8 v/ L
精盐5克、味精、香料各2克。
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+ X% Y: _+ Z2 A制作过程
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5 h" l" j! D: `9 g. ]9 H* e4 W1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
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2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。 0 `- P% l: G' |& [* O
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2甜的:材料: # S7 e5 i* q7 w& ?& H
南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。
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做法: ! H0 T, ]* c. Q
1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。 . s1 Q1 u) o5 W& r% j: Y2 M
2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。 3 k7 p5 U( Z$ ^! R9 b! j8 i
3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。 2 a/ ^" i/ u) v" w  X0 S0 Z
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3方便的:大米、紫米、薏仁、核桃、花生、绿豆、红豆、花豆、葡萄干、红枣……超市里的八宝粥远不止八样。食物如此多样的粥包,省了我们多少拼凑寻找的时间,又添了多少营养,一周不吃上一回实在可惜。还教你一个更加省时的方法,先用水浸泡半个小时,不换水直接煮粥(以免浪费那些溶解在水里的营养),很快就能熟。
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材料:八宝料50克,冰糖6颗。 ' f9 X0 S9 k% i0 e( Q2 `' K
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做法:八宝料放进锅中,加水大火煮开,再转小火,并放进冰糖煮熟即可。   Z) J9 X- f4 j0 z

8 C+ ^; @5 N5 D3 ^9 X- r4 nTips:冰糖是八宝粥天生的情人,少了它味道要欠缺很多,当然,你也可以改用蜂蜜,但不建议使用白砂糖。
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 楼主| 发表于 2006-7-31 11:11 | 显示全部楼层
顶一顶,呵呵
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-2 17:01 | 显示全部楼层
应该是很有营养.
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