 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。: U9 f+ Q, ^/ f' q4 h. T1 A
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。1 u; f- D! q9 E O( n
热,不是那么快就会消的。; p0 o" B0 ^2 W, e- _# u
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。) B$ L+ S& ~2 z
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。+ E8 p- @; E! Q2 |- ~% [1 L3 Q
味道要足,营养要够,口感要好。, L# n; q4 Q- T( a0 e
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第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~) X6 Y" @: V* g8 P* P% T Y, n
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) q5 ?# ^7 D( Y- J******** 鱼香意大利面 ********% I) h( S: a( F' t* O$ _0 ~4 c' w
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
% E( v7 r( Y* V$ P/ A# {" ]; N+ H鱼香汁1碗,小西红柿数个
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做法:
" u) Q* n! e* p% }4 E8 j' `! j1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML ], n' R. G% ^# W
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎, O$ X# D& a( |6 Z# T+ q
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面$ V1 G2 ]! t1 s/ H1 L
4、煮熟后过凉水
* f, a: s9 g: t( O5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味( b9 R" V/ s! ?: \
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
$ ^( H7 P, j* F! P7、倒入鱼香汁
+ s3 ^; x1 K( N, e) Q% ~7 R8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面$ g; @. n0 u0 `2 w
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中
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