 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, A& N/ m! m9 X R3 [4 h今年伏天漫长,闷热如影随形。
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$ E- y# j) _5 y1 C3 j: | c刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。
4 Y# z1 A! o' x/ S热,不是那么快就会消的。! g- X. k* i; `
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。
$ e# D0 w f/ b( l& [# Z' W+ c: t. T天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。0 j8 T% h# S* [7 @% a) X+ f2 u
味道要足,营养要够,口感要好。
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第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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******** 鱼香意大利面 ********
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! m, A! m8 f3 I3 g# L6 f% S材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
+ Z" S0 O& z$ O, o; w9 l鱼香汁1碗,小西红柿数个: }% l/ ?+ f A* V ~+ m
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做法:
0 X6 ^8 ?7 C4 R) t8 h' F1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML" M& ]1 T, q2 L+ P, k
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎
, V$ K1 W# y7 b' a3 M1 c3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面# P% L+ [* p" w: X4 a
4、煮熟后过凉水
/ H5 A% O; e! N4 S) b; J% v5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味; `; T, z0 u. P2 \: F h
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
, }2 Q F8 F* @0 N. Q7、倒入鱼香汁$ ~; `( Q1 I8 A& V/ W2 i
8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面
0 x- k9 d; N: @! h- S* }, h/ J& K9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中- s3 T! q k5 H& }% J8 I6 B+ X3 f
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