 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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6 h+ _3 \) E! i& P+ F2 Q******** 菊花豆皮 ********
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材料：豆腐皮，胡萝卜
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做法：
% w8 `* _0 d# k; H8 a! K4 |, m1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分$ K4 J% n% E8 I0 z: ?
2、将豆皮切成长方形，依图对折. Y' P: ^* v2 A
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断% }' Y% V7 b7 N( e7 g- n
4、全部切好后，从一头卷起
* o/ U0 A0 x3 r; ?1 {5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
# m* j! L5 E: x' z- U4 Q: \6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即6 r8 m! t6 Q. u6 @& m6 z% j* A
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备注：
7 |) J+ d3 \6 {; p" Y, }1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁( [0 b# ~1 Z9 _0 @" {1 P" r
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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7 o, L6 B8 z- }; f& B: P怎么样，很简单吧. q$ l' F* g# t0 \5 L$ Q- |
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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发表于 2013-2-8 11:13
