从中国做到加拿大的发型师

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来源：环球华报

　　理发很多人都会，有些新移民可能会想，实在找不到工作就给人理发不也能赚钱吗?可实际情况并不那么简单。王国禧原在中国就在发廊工作，移民加国后一心一意想在自己熟悉和喜爱的行业继续，但也为此付出了很大的艰辛。好在功夫不负苦心人，凭着自己的执着和努力，如今她拥有了自己的发廊，为无数顾客梳理出美发。这期移民故事我们就请王国禧介绍她的创业经验，也为想要步入这一行业的新移民提供借鉴。
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　　受访人姓名：王国禧Kelly Wang
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# p/ D3 E0 ^4 w3 E2 U2 i& F　　来加年份：1995年

2 L4 e. {0 q. i- m- |, Y　　移民前职业：发型师
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　　目前从事职业：发型师
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  [' s4 _6 G, J4 W, F: p% r　　入行时间：1992年
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　　一、一心就想进入美发行
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0 s6 ~, Q, y) t! }( `/ |　　《环球华报》：听说你从小就喜欢给人做发型是吗?

　　王国禧：我从小对头发就有浓厚兴趣，上中学的时候就帮同学弄头发。那个年代在中国还没有发型学校，我就在一家很出名的发廊跟一位很有名的师傅学艺，在他那里打工，当学徒。刚开始的时候没有工资，还要付一些学徒费。那时候自己也没有太多的钱，但好在当学徒之前已赚了一些，就付了学费。开始时师傅也不会一下子就教给你所有的功夫，什么都是从低做起，从最简单的活做起，如打扫卫生，招唿客人等，慢慢一步步地接触客人。那时候在中国做得很累，工作时间很长，从早上9点做到晚上11点，夏天很晚都有客人来洗头理发。天气冷的时候发廊没暖气，药水会弄得手指爆裂，但都无所谓，我们几个女生一起当学徒，很开心，就是一心想入这一行。

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; [& u+ r/ j1 u% l/ E　　《环球华报》：做这行来加拿大容易找工作吧?

$ h7 O) ]' r: B　　王国禧：我是1995年以家庭团聚移民到了加拿大。来到这里开始找工作，也要读ESL，补习英文。刚来的时候我首先是想找发廊，做我熟悉的工作，其他的工作我也不太懂。但开始找工作时很困难，自己的英文不好，一点不懂，刚开始最大的难题就是每找一份工作都要问你有没有经验，在哪里工作过?但我是新移民，连第一份工作都没有，怎么告诉他们呢?找不到发廊，要生活，我零零散散做过一些临工，还在渔场做过半个月，实在太冷太累，那时只是为了找到生活费。

# w: \5 F4 Q+ V" d8 \+ j' g. C- s　　《环球华报》：那有没有想到找华人的工作呢?

: r/ ?4 y2 R3 p/ a2 r" ^　　王国禧：那个年代香港人多，我没办法进到西人的地方，就找华人的公司。但那个年代华人公司不像现在这么多，而且老移民对新移民不太认可，找工作很困难。我找了好几家发廊，后来终于有一家香港老板决定试用我，我试工的时候他欣赏了我的工作能力，结果请了我，这是我的第一份自己喜爱的工作，都快半年了才找到第一个发廊，我就开始了我在加拿大的发廊行业的第一步。
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　　二、如何在加国作美发师

　　《环球华报》：在加拿大做发型师要考牌照吧?
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. T$ q" ~5 {$ z/ [/ f# A$ i　　王国禧：那时候要考一个发型设计师的牌照，可我那个时候英文不好，没有去考，就在发廊先做着，晚上读英文，白天上班。上班的时候可以和客人交流聊天，提高了对话。可考试的时候理论书对我来讲还是很困难，不过经过一番努力还是考过了，2002年我拿到了发型师牌照。
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+ P* q, E; M5 Y; P! u' G7 N/ Y　　《环球华报》：人们要选择进入美发行业，都有几种方式?
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　　王国禧：第一种方式最简单，找一家发廊去打工，就像我以前那样。那时候每周有两天的休息，暑假有一两个星期度假，也蛮开心的。第二种是在一家店里租一张椅子，租金每月500-800元，要看地区。租椅子较便宜，没那么大的压力，但发型师只能给自己带来的客人服务，直接进来的客人不能做。第三种是租一家店，这样费用要贵，很多事情要管理，每月要付水电费、电话费、房租、保险、请人的劳工保险、装修费、上网费、材料费、刷卡机费等，要按时报税。每月基本费用大概4000元左右，其中最主要的是租金，其他的都是小的费用。第四种就是买下一家店，等于是买下一个物业，那费用就大了。
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' \: d: c" l( K　　《环球华报》：听说还有在家里做的是吧?
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  l. ^( b' g& G　　王国禧：以前我也试过，这样省了房租，孩子小，也可照顾孩子。一开始是帮朋友做，也有朋友带客人来的。但是后来我发现我不可以长时间在家里做，就算在家里客人再多，我发展的空间也很小，因为我整天就在家里做，看不到外面的世界，跟社会的潮流脱离了，就没有在家里继续做下去，后来这些客人也跟着到店里了。

9 {" u4 J2 A6 w4 u7 G" S0 \　　《环球华报》：每个人的头型不一样，好的发型师怎样来因人而异地为客人设计发型呢?

　　王国禧：人们选择发型时要注意脸型和发质，基本上我们看到脸型会提出建议。前一段时间男孩子喜欢留长发，有些男孩子误会留很长不去剪，这样头发就没有造型，打理时很困难，没有层次感，软头发不适合留太长，太长就会头顶上拉得扁扁的，蓬松不起来。发质硬的有时候烫一下，软化一下，然后打理起来就轻松了。男孩子一般最好一个月修理一次。女孩子要看不同的人，西人的女孩子比较大胆尝试奇怪的发行，华人一般保守一些。女孩子长头发一定要注意保养护理。烫发一般可维持半年。烫发对头发有影响，最主要是选择适合发质的药水。也有人到我那要做一些很怪的头型。有时候我会和客人聊天，了解他们的工作，看是做哪一行业的，就比较容易设计发型。有做办公室的、保险经纪的不可以太夸张，要设计稳重一些的发型和衣服。女孩子在一些杂志上看到的明星的发型很好看，很特别，但有一些发型必须要配上一些化妆，才会显得更突出。我会常常留意潮流，年轻的华人孩子喜欢看韩国的明星，但是西人不追求，喜欢的和我们不一样。我有空逛街的时候也去走走，看看，留意一下报刊杂志。每一年都有一次全国性的Hair Show发型展，在Downtown的大酒店举行，我每年都要去看。
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　　三、如何自己开发廊

2 Y  A" l) f3 v* L. P　　《环球华报》：你是什么时候自己开发廊的?
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　　王国禧：有了牌照开始还是打了几家发廊，两年前开办了自己的发廊，服务项目包括烫、染、剪，负离子烫直发等。因为我认定这一行是我一生的职业，也是自己的兴趣，不可能再做其他行业了，要试试自己去开办一家，自己去经营。
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　　《环球华报》：开一家新店创业期会很多困难吧?
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　　王国禧：我是接手别的一家发廊，以前的发型师、老板把发廊转让我以后，去别的地方开了，几乎把所有的客人都带走了。他转让之前已经把生意搞得很差，几乎没有生客人，熟客人也带走了。刚开始的时候很困难，面对的问题很多，租金昂贵，客源稀少，请人也不容易，有些人做得不好客人就不会再来了。我就试着自己亲力亲为，一个星期7天都在店里，慢慢的有些路过的客人，用了一年的时间终于扭转了局面。现在两年多了，客人越来越多，完全是靠口碑，新客人满意了，就会介绍别的客人，这样口口相传。 无忧 资讯 info.51.CA
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　　《环球华报》：新店都要经过一年时间才能转亏为盈吗?
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　　王国禧：基本上新发廊都要用这么长时间，其他行业也一样，每转换一个地方要重新找新的客人，客人看到新面孔都有种不太信任的感觉，不会找你剪头。基本上做了一年之后客人会让你去试，这样经过一年以上才能建立起自己的顾客群，做得好了有的客人会跟你十年八年。现在我的客人有从高贵林、北温等不同地方来的，也有从别的省等很远的地方来的，我们做的离子烫也有从凯尔加里、多伦多过来的客人。
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8 z" w# \; O( I8 d9 o- Z　　《环球华报》：他们为什么要从这么远的地方来呢?

, m" a. i% H5 ~, b4 s. Q" [　　王国禧：中国人的的头发是直的，伊朗人却是卷发。伊朗人的头发很长，很卷，要烫直，基本上平均七、八个月就要烫一次。在凯尔家里、多伦多七、八百元烫一次，而我这便宜多了，所以他们宁愿买张机票过来连旅游带烫头。
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. A6 b( n" C9 X3 \7 T　　《环球华报》：选择发廊地理位置很重要吧?
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4 U2 Z* w3 b- y# A) `6 `- a* O; d/ L　　王国禧：发廊的位置很重要，周围要有停车位。我现在熟客占60%，其他的是路过的。在温哥华由中国人、韩国人、越南人开的店都有，越南人开的较多，和做指甲合着开。我旁边也有发廊，竞争也大。

0 k+ \2 Q+ P. G: \( ^; ?　　《环球华报》：美发这个行业有没有统一的管理机构?收费有没有统一标准?

　　王国禧：政府有发型协会，我们都加入这个协会，每年要交100多会费。协会对定价没有统一规定，每一家发廊自己定价，参照那个区域的价格，有的发廊收费贵可能是租金因素。
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　　《环球华报》：开一家发廊除了租金，前期投资大吗?

　　王国禧：新开一家店，如果要买全新设备，大概需要2-3万。如果设备已经有了，最多换换油漆，那就用不了多少钱，1万左右吧。

" Q4 G& b6 E% q1 ?& C　　四、小小发廊也展现多元文化

　　《环球华报》：他们店里的客人是以哪个族裔的人最多?
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　　王国禧：现在华人越来越多了。有的中国新移民去过很多店，语言沟通不了，中国人的发质和西人不一样，西人按他们的标准剪出来不一定很满意。西人头发柔软、自然、贴服，中国人头发硬，难剪。我的店装潢得像西人的店，但有中文，一些华人看到后就进来了。我有一位女客人来加拿大二十几年了，在Downtown工作，上个月来我这剪头后很满意，说她一直在找合适的发型师，甚至找了Downtown最贵的，结果试了很多家都不满意。上个月她先生做白老鼠，来到我这里试剪，回去后发现这次是来加拿大剪得最好的，就把他太太、孩子全介绍过来了，一家人都很开心。我现客人越来越多，有的是慕名而来的。
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- D: _3 q( U" z　　《环球华报》：在这里会接触到各个族裔的人，头型也不同，要求的知识面肯定比在中国要广。有的族裔是包头的，他们也作美发吗?
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  ^3 U; i7 a) [　　王国禧：中东一些国家的妇女包头，尽量不让别人看到，但也有做头发的，她们每月会有一次纯妇女的聚会，把头发展现出来，男的是看不到的。有的男的也做头发，但会有自己的房间，不让别人进的。

8 C" S/ O- \" s+ [; l　　《环球华报》：如果有人要开发廊，你有什么建议?

　　王国禧：一些人听说开一家发廊很容易，不需要太多资本，装潢一下就可以，于是就盲目开起来，开了以后就有些坐不住要关门。因为这一行竞争实在很大，开店容易，能够坚持下来很难。我也试过打广告，没有用，找不到新的客人来。开好一家发廊最主要的靠手艺，最重要的是人力，邀请到一位好的帮手不容易。很多人都在找工作，但满意的不好找。要做好一切事情自己亲手解决的心理准备。开新店要做好吃苦的准备。我一周7天都守在店里，家里小孩没时间照顾，孩子投诉妈妈很久没有陪他们了，假期吵着要旅行，我也很难抽太多的时间。

　　《环球华报》：后悔吗?
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  {1 y0 ]  v8 C　　王国禧：也不后悔。因为看到客人在慢慢的增长，生意越来越好，感到蛮开心的。但对没时间照顾家庭有歉疚。幸好有公公婆婆帮忙，先生的工作有弹性，能接送孩子。
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4 S4 w+ k' e- ]　　《环球华报》：你在中国和加拿大都做过发廊，比较两个地方有什么区别?
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　　王国禧：在中国是太容易了，人多;在加拿大是发廊多，人少。中国人爱打扮，不仅应酬，平时也爱打扮，去发廊一般是先洗头再剪头，然后吹得漂漂亮亮再离开，剪头要做造型。甚至自己不洗头，到发廊洗头。在加拿大，很多西人不洗头，就单剪，剪完也不吹。甚至有客人带朋友来，为了省洗头钱，说她自己会洗头，她要自己去给朋友洗，我都不知该怎么做好了。所以在这里我们要先问洗不洗头。在中国洗头带按摩，这里只有稍微一点点的按摩。在中国，洗头有助手做，理发师主要给客人做造型，烫发也有专人给上卷子;在这里工资太贵，请一位助手要基本的人工费，所以发型师什么都一手包揽，一起干。顺便想提一下，在中国洗头一洗就半小时、一小时，洗发水停留在头发这么长时间也不好，容易造成头皮干燥。