我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

8 f, r, E3 \/ Y, v, G* T# Z- j1 t
今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享
5 X7 m1 M3 a2 C6 H7 d/ O7 t+ K
  a' o* U2 i! U- V材料：
培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水

做法：
1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末

, I8 Y- x4 O' a  g4 b' z' n4 L2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）
! i2 Z' c  L1 w2 X+ [. C
7 f) i- H# V' i% K$ l8 S8 C
) J0 V8 S' i6 }$ O. v$ a' q3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅
& }/ H! E5 z0 `8 m
  P; Z3 @/ v& {9 O1 @# Y3 X( d7 |
4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用
" Q$ B7 ]0 j1 K- m) ^% |- M4 M( ?! j
$ Q) }& ]% t# v: F1 o3 |

summer_tina

哇！！！看着就香。
3 A5 Q: K1 `: j- _
7 S& u9 F9 N+ P同样的方法，可以炒嫩笋。