迎新年龙虾晚餐

yxw

前段时间看了amybear的“奶油芝士焗龙虾”的制作贴，今晚有兴趣尝试了一下，味道还不错。蘑菇先在锅中“散过”水，所以烤箱取出后也没出太多水。在此谢谢amybear，并祝大家新年愉快！
上图片~
( [/ A0 w8 @# t2 E

highbury

二虾戏蘑菇，口水啊！

yxw

既然做了龙虾，咱就取名：迎新年龙虾晚餐
0 F5 W9 ]9 o1 h) \5 M先上个猪肉苹果汤~ 猪里脊肉，苹果，鸭梨，杏仁。 此汤适合秋冬的干燥季节，润肺。用里脊肉，汤清油少。
0 O/ n% m$ Z0 O1 t

yxw

没准备开胃菜，直接上主菜吧
, `% e" p3 W) Z4 W+ }蒜蓉芝士焗龙虾，韭菜花炒蛋，小羊排（lamp chop), 白饭

yxw

饭后甜点 ~ 苹果派，芒果味雪米茨，Cream cake with marzipan(抱歉同学们，有谁知道中文叫啥名？）
* b" k, U- o; p+ V3 T

yxw

真是抱歉，偶滴相机和拍照技艺实在实在是有限，各位同学们不嫌弃就凑合着看吧
再来张近照
, W5 {0 M9 j0 D0 j6 w% K$ ?/ p

lopenving

good-sunny

求龙虾菜谱

睡懒觉的闹钟

宜家的princess cake哇。

yxw

highbury 发表于 2012-12-31 22:35
二虾戏蘑菇，口水啊！

9 _. ]% o5 j$ D4 O: R4 o' h* W2 f这名字很有创意哦，赞！

yxw

good-sunny 发表于 2012-12-31 23:49
求龙虾菜谱

$ h8 G2 d1 ?; M0 B( w) O- z% j菜谱是由amybear提供的，再帮她贴一次，供有兴趣的朋友动手尝试。

- R6 Z* D3 B3 A  X2 e8 y) [1。2只龙虾尾巴，去壳，切块。
2。将蘑菇切片，把锅先烧热（干锅，不加水和油），下蘑菇等蘑菇“散水”，然后码烤盘中。
- Z/ k4 a3 Z, a* X3。锅中放黄油20ml，下蒜末煸炒一下，再下龙虾肉，翻炒至龙虾6成熟，放一点点盐（如果是用含盐的黄油，就不用再放盐)
6 n$ ]* h3 X# O3 v) N3 W4。将炒好的龙虾肉盖在蘑菇片上，并撒上芝士。
( L9 @& M' o: x8 h5。烤箱预热375度，烤15分钟即可。


: V; m$ Y* J, J  I

老杨

厉害来自: iPhone客户端

yxw

睡懒觉的闹钟 发表于 2013-1-2 01:39
# a7 A! [# ?! R7 k7 b6 J宜家的princess cake哇。

对，是在宜家买的。咱华人有个“老婆饼”，长的没这个漂亮。那就按你说的叫它“公主饼”吧。
: }4 [0 O1 `, x$ t4 M' K嗯，长的粉嫩的样子，的确很Q，咬一口滑滑的。叫它“公主饼”太适合了。谢谢闹钟美眉！

yxw

老杨 发表于 2013-1-2 02:18
厉害

3 K2 A! \8 g& X) _; e+ @呵呵，他楊叔这么晚了还没休息呢？ 俺是闲的无聊，玩“过家家”呢

yxw

谢谢斑竹！下次还想尝试你的菜谱呢！

good-sunny

yxw 发表于 2013-1-2 02:15
菜谱是由amybear提供的，再帮她贴一次，供有兴趣的朋友动手尝试。

9 @$ a$ [0 I2 L0 }1 Y9 M1。2只龙虾尾巴，去壳，切块。

多谢多谢！

good-sunny

忘了问，图上的龙虾壳是后摆上去的吗？
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marilyn

口水止不住。

yxw

good-sunny 发表于 2013-1-2 09:10
忘了问，图上的龙虾壳是后摆上去的吗？

' ~& c4 B: u. U7 g$ {5 P8 ^! }9 n是跟龙虾肉一起放到烤箱里的，烤熟了就变成红色的了。你也可以根据自己的喜好造型，来个不同形状的“二虾戏蘑菇”。祝你成功！期待分享你的图片哦！

犀牛图拉

盘子好漂亮呀

yxw

犀牛图拉 发表于 2013-1-3 17:10
盘子好漂亮呀

6 [7 G# ?& j. c, ?. @谢谢，当年买的时候蛮喜欢，现在却看着就俩字：土+ 俗
" O% h, ?' W8 R/ d对了，你的青蟹炖豆腐，我至今还没尝试呢，下次来兴致时，一定试试。我做出来的卖相不敢担保，但是味道一定会很鲜美。想象一下你做出来的效果、、、应该是~~~红彤彤的蟹 + 白嫩嫩的豆腐，鲜美的汤上漂浮着几片精致的小小绿叶、、、哇，直咽口水，不能再继续想象了，这大半夜的，得找点吃的去了

Felixhan9com