 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得
4 r: T- [$ P( K: P吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
+ M; l7 }2 [2 K8 h+ d8 R走过万水千山，平常心方是最从容淡定。5 H. C# o$ L6 R. q
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，, b! O; H0 d( A/ T/ O6 j* S0 M& } J
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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6 Y* k0 |: t \% W* Q1 o平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~ k) H ]0 b9 w, Y4 |0 X* [+ D
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******** 家常炒茄子 ******6 E' n( J; ~' k# O- u' |- M& N
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块' v/ |" b) K( |9 s
调料：淀粉，生抽，盐. o* ^2 k! Y( p, U
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做法：4 b: k# n8 B3 S$ t; i# F$ S
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
$ K" M8 t$ b5 R- o0 {2、茄子切条（不用去皮）
7 t d* t2 w E4 I3、尖椒切丝、姜切丝
?$ p, B, R* i. \# D1 g9 F4、锅中油热后，倒入姜丝1 e d" K2 p4 ?" a, B
5、随后倒入腌好的肉丝0 z+ @! k) n" Q
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
# J5 ^+ D$ H' P. a0 ]* v% U7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
* t9 {; g, D, H8、炒至茄子变软，颜色变深
" F% B* W0 l3 y. g% A. f9、倒入生抽，焖一会; P# e, y: f( i
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
1 j! `( h. _. E3 J/ T ? b8 X11、倒入青椒丝
& M! @- `$ C! _$ R' `5 d12、翻炒均匀，加少许盐出锅/ s, A* p9 C. Q( n4 p, a
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备注：2 g' v% I) |! t, F, n7 s
1、炒茄子的时候，不用放很多油; y6 r# G% d( ^4 `* a+ n2 O$ G
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
