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[菜谱] 一家之“煮”-------------滋补养颜老火汤

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 18:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 angelmami 于 2013-1-16 14:29 编辑 - v$ w6 J# `' ^( M7 x0 y

, H* H4 G9 f3 a7 n$ i! T9 Y) z1 O9 P1、海底椰煲老鸡( Z7 c& T% O) [; C& Y# {

* X! K2 i8 l* r. [, _, A冬天来临,天气干燥,很多人会因为喉咙干燥而引起咳嗽。
  [, [6 K# Y  l2 w  {南北杏海底椰煲老鸡汤气味清润,且具有理气平喘,化痰涎、止咳嗽的功效,同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。南北杏仁味微苦,止咳平喘、润肠通便,长于降气,润肺止咳。0 y7 u# z. o7 \

0 q7 C4 M* \" k8 ]1 O' N! L1 M8 u材料:南杏25克、北杏25克、海底椰50克、老鸡一只、蜜枣4粒、姜3片、陈皮1片、鸭梨1个(不要去核)) A5 J: w& r; A/ i0 K
做法:将老鸡洗干净灼一灼水,加水连同其它材料一齐落锅大火煲滚15分钟转中火煲30分钟,最好转小火煲2个小时。7 b* k. M+ \' v; ^+ j; ?" O
001 - Copy.JPG ! C: x" g9 i9 G! J* k( v
0 t* W" g- v' P7 B& O& w
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! m2 ]& V6 f! J% f/ f% a: A4 l8 S
2、鲜人参炖竹丝鸡/ E( u8 a/ h8 r: Y( T
' q/ {! j% S* X& @
鲜人参口味清新、味苦甘甜,具有补气强身,益智安神,延年益寿美容的显著功效。通常用于病后体虚,食欲不振,神经衰弱,健忘失眠等症,强身健体,增进发育,延缓衰老。
1 a6 [# B1 ^7 ?+ |' V/ r& o3 w$ G- V, j
材料:竹丝鸡一只、鲜人参一条(150克左右)生姜3片、红枣5粒、杞子少量9 ~0 z  s6 w  u& i) d9 g8 E- ^
4 d0 T" k4 X  Z+ Y
做法:将所有材料洗干净加水放入大炖盅内炖4个小时
  [5 ]5 N: u; V; J; y$ [3 P+ f6 t8 C, G1 I, o% c0 b
055.JPG
0 V" G3 P9 I+ s0 N4 g' v/ s# }1 p; R" d6 y0 \- ]9 z4 G* X- |

% n% c/ {2 c* Q" p* G0 a4 z4 `* p鲜人参煲老鸡
/ v8 D8 k, R: _  C1 e. }材料:老鸡一只、鲜人参一条、姜片、淮山、玉竹、杞子少量( Y! f7 o! ^5 G, Q9 @& `+ b
104.JPG " G) y9 ]) O# k
119.JPG
% }/ z( i. D/ V  c7 I- j1 [2 s  5 h9 I6 _4 q( O; L  l) D

$ i' z+ c- a, ?! j1 ?. k  s+ w6 [% W9 P4 Z7 O
澳洲鲍片汤
- J9 ]* [* Q1 F: I& K% \# X材料:澳洲鲍片、冬菇、瘦肉、火鸡、蜜枣、生姜、章鱼
  K! T( k2 j4 i2 ~: z; V IMG_4752.JPG - \, E" E$ k" Q
  # t$ N( I' S; m5 P- b1 g! k

! k9 ]% [2 L# U" b4 L) w
- ~% u3 l( L; Q. l8 {6 T% r+ S冬菇火鸡汤
& n$ Y, P, [; f) P. w3 P/ W材料:火鸡半只、瘦肉、冬菇、蜜枣、生姜
/ G+ z) D# v7 Z9 i( g8 B3 y8 e IMG_4802.JPG
: I9 S9 O# I8 `6 h! ?# T* o1 a8 U+ Q; C5 l8 Y& X7 F0 C( G" |
2 I& ^+ M0 N% [  D5 k; b8 Y
青红萝卜老鸡汤
' T3 G& B9 e" A- T材料:老鸡一只、青萝卜、红萝卜、姜片、瘦肉、蜜枣
; F* p) F% v. G% ~ 147.JPG
( i, n( z/ d- x( I  1 ^3 _' R4 y* |0 t  w

* w( U' T8 r3 x

鲜花鸡蛋

seanpark  在2013-9-29 03:19  送朵鲜花  并说:虽然因为忙很久不联系,但是你是对我最好的的朋友,这个鸡汤永远让我记得你,和带给我的感动---永远爱你朋友
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 20:29 | 显示全部楼层
楼主让我到你家去吧~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 21:29 | 显示全部楼层
广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
mouselet 发表于 2012-12-19 21:29 , m: y$ ~" m  N- J
楼主让我到你家去吧~

  e! [3 |9 y& \- M; e" {好吖~欢迎光临、、、、、
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 20:04 | 显示全部楼层
tutututu 发表于 2012-12-19 22:29 1 X- ?+ G' @( N* h& ^
广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。

( a& N3 Q5 _. s% H: |- G其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶
2 s8 i; d, t$ X1 _类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。想更好地发挥功效最好生吃。$ n) j& m1 z3 R

3 _- {: i2 A! f' p1 I而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收。
& l/ q  ^+ z1 g8 W1 K" b胡萝卜最科学的食用方法有两种:
6 n/ n: c+ G6 f% q' t0 H第一,将胡萝卜切成块调味后,与肉一起炖食,最好用压力锅,这样可减少胡萝卜与空气的接触,使胡萝卜素的保存率高达97%;第二,将胡萝卜切成片,用足量的食用油将其炒熟后食用,这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。如果两者一起煮热吃,白、青萝卜会失去部分营养而已。+ W9 P& a" }' G
6 ~+ O0 _$ |8 p% s- ^
很多人都误解了,以为红萝卜要生吃,白萝卜要熟吃,其实刚好相反。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-20 21:35 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-20 20:04
& n0 v' L9 U! \2 l" Z其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶
5 _* ?4 p- B9 r" d& S; X  q5 x" [; ?类 ...
  H" u+ i7 s: g. }# C5 m
楼主让我也到你家去吧太强悍了。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-12-21 06:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
女人做到这份,真是还让别人活不~~~~
理袁律师事务所
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 06:45 | 显示全部楼层
哇,收藏收藏!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-21 20:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
tutututu 发表于 2012-12-20 22:35 4 }) l7 x  d5 D9 m
楼主让我也到你家去吧太强悍了。
! e& Y9 M4 y# T
哈哈~你也来吖,好啊。
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-23 12:14 | 显示全部楼层
  绝 有外卖吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-24 18:23 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-25 21:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 13:14
5 S4 D: @( x7 `! J5 M0 e: |' X# q0 m绝 有外卖吗?

0 G" S; n. N, n1 @; W! ]+ n这个嘛不好说,刚时间都花几个小时炖2 Z2 A9 Z3 l" `/ N1 A0 l' U6 \
一般都是给朋友的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 23:49 | 显示全部楼层
永远崇拜你的粉丝我又流口水啦
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:03 | 显示全部楼层
Rainbowjj 发表于 2012-12-21 06:29
# S' l7 v& ?5 i+ V女人做到这份,真是还让别人活不~~~~
' W7 U# S  b0 l# N
被lz包养后我重生了
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:06 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 12:14
* t: `8 ]  n- p绝 有外卖吗?

  t5 U! C* f( P! e强烈要求lz搞外卖
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 22:11 | 显示全部楼层
太诱人啦!一定要学做!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:12 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-27 00:49 $ [0 p0 z' |! B: s. _1 {
永远崇拜你的粉丝我又流口水啦

/ W6 @4 ]+ L. M% e别流口水,等我有空做好了送到你府上。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸟依人 发表于 2012-12-27 09:03 6 \; ~, }" @& j
被lz包养后我重生了

6 F- ]4 T9 l, {) R$ H- b8 _% Q9 ?就因为你被我包养了,所以才叫gary夫人而不是居里夫人
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:18 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 23:11
. _& L) D$ `' e& y/ y+ |! l太诱人啦!一定要学做!

3 H* n8 |- p2 \) r( Z煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-28 23:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:18
+ B& p! S2 ~& O煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了

; W+ K7 m- K7 x但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:12 ! n9 K# h5 x( ~. g* g- t
别流口水,等我有空做好了送到你府上。

4 w0 }7 Q/ l) @, f, S上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:54 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 22:11
6 U% _' y) N3 r/ \; \$ w2 K5 \太诱人啦!一定要学做!
$ n5 E7 {6 D$ T6 ~- m+ Y: J! @
我也是发誓要学会,可是为何我每次下完厨就没有食欲了呢-----------可想难吃程度不一般吧
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
人行明镜中 发表于 2012-12-29 00:42 % L' t  x- e' e$ T, ^
但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋
( E$ ]% ]5 X/ e" P6 \
工多艺熟,煲多了就能掌握汤的成色了。
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:57 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-29 03:52 7 \2 p3 m& ~! j0 Y9 M
上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------

, d: H2 T+ n5 \& b没那么夸张吧都那么久了。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-1 00:21 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-29 14:57
5 q% s; f2 z5 |- C6 o没那么夸张吧都那么久了。

" z5 |) p1 I4 U4 a. r8 b已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-1 13:50 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2013-1-1 01:21
0 v( K$ Q. c9 D* v已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊

4 M/ U+ k4 h* m( J' h* K) S$ ^
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 02:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-5 12:04 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2013-1-2 03:56
4 ^9 W$ P8 G: k2 H9 |/ s8 g楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?
' l+ e$ Z1 U, e( u
好呀,没问题
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