原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

get8686

2 `. n6 |9 T0 U& A8 w
- [4 i/ H  ]4 Q( w4 s  U( G对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
' X( u8 F* E0 n+ z
蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
+ l7 {4 @* U* G$ W6 y
香菇蒸虾盏。
: p' ~8 \; B2 Z4 e/ f
+ ?# H2 L6 K) \# A0 M
% S( S5 R  b3 N0 y
6 u! w2 S7 _  S# T2 x3 u
  F) V, `* O" e2 F3 f7 i( |% e
******** 香菇蒸虾盏 ********
* Y3 X& a7 g, I% m+ c, `  X
- }. |' g* G7 ]% k) }
材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
+ u6 O. n2 ?6 ^0 P, h
4 `! t+ r# d4 E8 Z) L3 e做法：
$ ~5 v; M9 V  Q4 W5 ~# ]4 T$ [6 I1、香菇洗净，去掉香菇蒂
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
3、将处理好的虾泥填入香菇中
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
- o% w- |( N' t# }- m$ t6 Q6 U5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

备注：
! z, n& y8 M. g* h, w6 q虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
, ]9 S' M: [3 p/ {
3 ?1 }. ?  Q5 b/ m2 a

$ `9 ]3 i( z4 C/ _+ {6 x$ O: d0 H
4 L$ ~# }3 q# x$ ^2 W/ u0 ^# u

lele2002

看上去真不错。

nxihdgua

junglebell

看上去很不错的说。
8 A- |6 \2 P4 F; S' o' N1 ?! D
1 u, {  ?$ F  F/ f3 {2 X( V5 `+ f虾泥蒸5-6分钟能熟，香菇蒸5-6分钟可能不够吧？估计在放入虾泥之前，香菇要先蒸一下。

vivian_pyx

看着很诱人.

chemets

图片看起来很美味

summer_tina

好主意。。。可以衍生出不同的原料。。。
虾打的太碎了，反而口感不好。。

苦咖啡

不错，一定要试试

枫叶678

主意不错

candytree213

这个一看就好吃

amiable

真好。