埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 7253|回复: 41

小菜,酱菜?

[复制链接]
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-26 17:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
最近吃粥发现没有什么好吃的小菜,有什么好介绍吗?要简单易做的那种。先提前适应一下以后的退休生活哈。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-26 17:52 | 显示全部楼层
凉拌白萝卜 ; x, K' T6 t5 X/ @- |
材料:1.白萝卜 2.小辣椒(红色)3.米醋 4.白糖
1 y$ y4 E, _, s4 o+ z1 N方法:2.白萝卜切片切丝各自喜好,切好撒些盐,大约十几二十分钟(半小时一小时也没问题),倒掉萝卜初的水,将材料按各自口味一拌,啥时想吃都可以。当然放着入味后吃较好。
' \7 \% |6 s; b+ M- D7 F7 S  b+ P优点:简单,爽口,便利

鲜花鸡蛋

PTL  在2012-11-27 11:29  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
JoyceAccSG  在2012-11-26 18:03  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-11-26 20:20 | 显示全部楼层
小时候家里穷,老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2012-11-26 22:26 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
萝卜干下稀饭
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-27 02:51 | 显示全部楼层
鱼儿2008 发表于 2012-11-26 17:52 6 s- t+ F5 i" e/ G) O* P: X
凉拌白萝卜 3 ]/ g) }/ W+ r7 [6 P- G
材料:1.白萝卜 2.小辣椒(红色)3.米醋 4.白糖
3 W' V# G; I/ g/ p方法:2.白萝卜切片切丝各自喜好,切好撒些盐 ...
( X+ W+ m+ r& B8 `
学习了,
5 D- Q+ {. {! W: d
: q/ \# W& K7 d' A0 E' \3 G+ N- M
0 [% R* ?& [8 ~. `! f# S做做试试。。& Q# E1 o& y4 N3 G
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-27 08:13 | 显示全部楼层
大葱蘸大酱,外宾可尽造
鲜花(327) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-11-27 11:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有不用腌制的小菜呀?
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-27 13:41 | 显示全部楼层
PTL 发表于 2012-11-27 11:29
5 u1 P( d& X  d+ G有没有不用腌制的小菜呀?

/ R/ y  E7 K" g" F* G告诉你几个搭配,味道按各自口味调配- W6 V; f' U$ |4 O5 d6 T3 T
1.辣椒(红色)+黑木耳炒鸡蛋( K5 B* A* P7 h( K! ?8 p9 c
2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝! M9 W$ ?0 n' c9 H6 `
3.凉拌茄子' I( g* r) N" _0 @1 |
4.豇豆(长豆角)炒肉末(有榄菜加入更佳)" `# {4 h! u6 E& b" X
5.醋溜白菜+ H: o9 I  @0 H$ A, Y
6.醋溜土豆丝(最好挑选脆土豆)0 H2 a- H' L( }; J, D$ _3 [
7.虾皮炒鸡蛋
) f5 G: P0 Z1 g6 u. L1 e* |8.茄子炒西红柿5 {/ Z0 l+ L$ x4 M
..........$ T  v. K4 T  S; i
大家一起发挥想象力,把小菜进行到底

鲜花鸡蛋

PTL  在2012-11-27 14:17  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(327) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-11-27 14:17 | 显示全部楼层
鱼儿2008 发表于 2012-11-27 13:41 . r* l" P6 ~1 G
告诉你几个搭配,味道按各自口味调配
  k2 H0 g$ L* q$ }1 d1.辣椒(红色)+黑木耳炒鸡蛋0 b( N3 e% N5 z8 B
2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝

! B# V4 `% ~* B/ l% Twhat is 榄菜?
理袁律师事务所
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-27 14:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
潮州的小菜,在大统华等华人超市有卖--将芥菜和橄榄房一起腌制,豆角炒肉末时,豆角最好切粒。可上回老公买的豆角不知咋回事----硬,味道不同于国内

鲜花鸡蛋

PTL  在2012-11-27 14:46  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-11-27 21:06 | 显示全部楼层
willl 发表于 2012-11-26 21:20
+ ]& p4 Q0 p6 A* r小时候家里穷,老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。

- o  y: ^2 k, H8 V2 m: l) l# G最喜欢雪里蕻了。脆脆的,好吃。最喜欢粘粥了。有时间,熬个地瓜粥喝喝。
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-11-27 21:09 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-11-27 21:06
* g5 S# C3 u" H: ]0 D最喜欢雪里蕻了。脆脆的,好吃。最喜欢粘粥了。有时间,熬个地瓜粥喝喝。
( t" q6 Y& s- x/ F
Would you please give me a share?
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-11-27 21:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
PTL 发表于 2012-11-27 12:29
2 }. c6 V& z; u: I6 i% C有没有不用腌制的小菜呀?
, O9 p. \! A  [# o, m5 ]3 h/ ?
(一)
, h; q, F* K. d- q/ C) c# \. @6 x豆腐一块。小葱几颗,少许盐。豆腐切丁;葱绿切葱花;撒之,香油少许;小葱拌豆腐---一清二白。
' G7 G8 u  p7 O/ J5 N  W健康。
! C) v, B6 @" o2 S(二)# g( i6 S% P1 d/ f
木耳发好了,用水汆熟。回锅用响醋一炒出锅。. f* L  U% v8 f6 r0 g8 n( _& m
(三)
3 v' O' ]3 e+ i% F; b0 c包菜,切丝儿,焯一下,过冷水,这样保持脆。用醋,香油,盐,拌着吃。
+ x7 G& a0 Y9 W1 d" F(四)
( O: j' ?! h/ z) r. m炝土豆红萝卜丝儿。
鲜花(328) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-27 21:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
summer_tina 发表于 2012-11-27 22:06 ! G5 t6 D6 w3 K& K, ~2 K0 _
最喜欢雪里蕻了。脆脆的,好吃。最喜欢粘粥了。有时间,熬个地瓜粥喝喝。
# P3 {( U: z/ D
我常常熬地瓜粥的说
. y' N' l6 g. k) f2 x最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-11-27 21:14 | 显示全部楼层
Q版007 发表于 2012-11-27 22:12 : m5 p7 v& P3 c; c4 T0 ^7 \: J1 W
我常常熬地瓜粥的说 ! U9 t% C' r7 q
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦
" @/ j  ~3 j# L) N) Q
紫薯跟小米,还是玉米棒子面??
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-11-27 21:15 | 显示全部楼层
Q版007 发表于 2012-11-27 21:12 , X# H3 G0 ?, {: n! U2 x5 y
我常常熬地瓜粥的说 $ p5 P1 }$ h: B( }
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦
" x/ \: \6 ?5 V4 s8 S9 _
你那一坛泡仔姜如何了?
大型搬家
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-11-27 21:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
* H. d7 `! C( f% h: q: S# T我常常熬地瓜粥的说 $ p7 \/ g$ J2 g; _9 T8 k2 |0 [
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

4 r2 n" O6 q+ C: q+ ?紫薯跟小米,还是玉米棒子面??
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-11-27 21:16 | 显示全部楼层
Q版007 发表于 2012-11-27 22:12 8 G9 D7 C0 |. Y
我常常熬地瓜粥的说 ; ~4 \+ b$ V( ]; \# L
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

- f" D- y2 {& B4 c/ c小米?棒子面??
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-11-27 23:49 | 显示全部楼层
willl 发表于 2012-11-27 22:09
' y) n( i( ^5 b/ z- V, L' ZWould you please give me a share?

8 q% D% j# Z( S8 G# n. L1 m; X4 Rshare 地瓜粥,还是粘粥,还是小米粥啊?雪里蕻,我家木有。粥管够。
6 a/ r' n: `( T- Q0 Q7 r' i我就是熬粥熬的好喝。粘粥,不是人人能熬出那个“刚好”的。
鲜花(116) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-28 13:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你可真是深谋远虑啊!不过退休之后的生活是时间一大把,事情却没有什么,所以你需要做复杂难做的菜来打发时间。等你学会了,我们免费给你做鉴定。
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-11-28 18:30 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-11-27 23:49   Q! w1 u& N' q+ q2 N
share 地瓜粥,还是粘粥,还是小米粥啊?雪里蕻,我家木有。粥管够。- x2 C+ M$ R) _- w+ o) K, X
我就是熬粥熬的好喝。粘粥,不是人 ...
/ y; [# e, X$ Q/ J) I
眼泪哗哗地。。。。。。; n+ c$ f  h3 m, Q
我基本不挑食,这一点真的让我有点骄傲!
鲜花(328) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-28 19:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
summer_tina 发表于 2012-11-27 22:14 . r3 n4 I5 |9 y8 @
紫薯跟小米,还是玉米棒子面??

: k$ A" P1 k3 v, [; h分别用过玉米面和大米哦
8 j+ t" D/ g- P, Z2 C' x小米 总敏感滴觉得微腥 不知道是不是可以去去味儿
鲜花(328) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-28 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
willl 发表于 2012-11-27 22:15 7 w* e2 I% b' r0 }) Y8 W
你那一坛泡仔姜如何了?
+ V/ c( _, E6 E. ]+ |% p
炒肉吃啊 味道那是相当滴不错
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-11-28 19:33 | 显示全部楼层
Q版007 发表于 2012-11-28 19:30 # V& p3 t+ ^& z. W8 n
炒肉吃啊 味道那是相当滴不错

9 U2 j" F: m* ]4 `, F# E! z觉得这么吃不对吧?人家那是泡菜,直接吃的 !
鲜花(328) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-28 19:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
willl 发表于 2012-11-28 20:33
  Q5 _4 `. x$ P1 M觉得这么吃不对吧?人家那是泡菜,直接吃的 !
9 Q: q5 b$ {' K: c7 Z9 [* e* U5 I
俺请教了四川人之后 学滴呀 伪川民?
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-11-28 19:42 | 显示全部楼层
Q版007 发表于 2012-11-28 19:37 , j% B6 i1 A( s9 |0 V! u4 d
俺请教了四川人之后 学滴呀  伪川民?

: n; S, c  k2 x我紧跟着你买了一坛什锦泡菜,怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢?还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔绝空气,有点烦人!
鲜花(328) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-28 19:46 | 显示全部楼层
willl 发表于 2012-11-28 20:42 . x: r% }3 t) M8 `* B
我紧跟着你买了一坛什锦泡菜,怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢?还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔 ...
+ }! O  p* O& A2 {. d0 [
浇花
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-11-28 20:02 | 显示全部楼层
Q版007 发表于 2012-11-28 19:46
, I: y7 O  |! G2 o5 J浇花
: ^) Q0 w6 U; x2 r
感觉川泡菜属于甜香带微辣的,这坛怎么有点干辣,不是太好吃。
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2012-11-28 20:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
summer_tina 发表于 2012-11-27 21:10
  {3 U) x( @( K  [" {(一)
2 r0 ?4 d+ |0 x% x- Y豆腐一块。小葱几颗,少许盐。豆腐切丁;葱绿切葱花;撒之,香油少许;小葱拌豆腐---一清二白。+ Q- J8 Z3 U, K8 v5 F+ Q7 n+ |/ H* ~
...

( z7 ]0 U$ ~  K甜娜,你这个水平很高啊,还是小菜不?这个“用水汆熟”的地三个字“汆”怎么发音呀?什么是用水汆熟?哈哈
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-28 20:49 | 显示全部楼层
最近和这么悠闲的生活无缘
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-7-24 10:42 , Processed in 0.164368 second(s), 29 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表