小菜，酱菜?

PTL

最近吃粥发现没有什么好吃的小菜，有什么好介绍吗？要简单易做的那种。先提前适应一下以后的退休生活哈。

鱼儿2008

凉拌白萝卜
7 t4 ]" K& s6 \$ @3 Y6 x材料：1.白萝卜 2.小辣椒（红色）3.米醋 4.白糖
方法：2.白萝卜切片切丝各自喜好，切好撒些盐，大约十几二十分钟（半小时一小时也没问题），倒掉萝卜初的水，将材料按各自口味一拌，啥时想吃都可以。当然放着入味后吃较好。
优点：简单，爽口，便利

willl

小时候家里穷，老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。

山茶花

萝卜干下稀饭

健康营养站

鱼儿2008 发表于 2012-11-26 17:52
凉拌白萝卜
材料：1.白萝卜 2.小辣椒（红色）3.米醋 4.白糖
方法：2.白萝卜切片切丝各自喜好，切好撒些盐 ...

学习了，

  }" X6 p( R) l2 w
做做试试。。
: S* U$ M; x, a, j$ W/ \

leedesheng

大葱蘸大酱,外宾可尽造

PTL

有没有不用腌制的小菜呀？

鱼儿2008

PTL 发表于 2012-11-27 11:29
" X/ i* [% @$ V% ]7 Z3 f* X2 W有没有不用腌制的小菜呀？

* V" l7 Y5 K  S  X2 G! R告诉你几个搭配，味道按各自口味调配
0 f0 ]& }2 }" J1.辣椒（红色）+黑木耳炒鸡蛋
2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝
8 N- W8 A, R7 v, d3.凉拌茄子
4.豇豆（长豆角）炒肉末（有榄菜加入更佳）
5.醋溜白菜
6.醋溜土豆丝（最好挑选脆土豆）
7.虾皮炒鸡蛋
8.茄子炒西红柿
: i/ z- Q4 J: r" p..........
大家一起发挥想象力，把小菜进行到底

PTL

鱼儿2008 发表于 2012-11-27 13:41
0 r% U* L- Q  l6 V0 @8 o1 [告诉你几个搭配，味道按各自口味调配
1.辣椒（红色）+黑木耳炒鸡蛋
2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝

) W" l% J/ n: K6 Cwhat is 榄菜?

鱼儿2008

潮州的小菜，在大统华等华人超市有卖--将芥菜和橄榄房一起腌制，豆角炒肉末时，豆角最好切粒。可上回老公买的豆角不知咋回事----硬，味道不同于国内

summer_tina

willl 发表于 2012-11-26 21:20
小时候家里穷，老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。

, v  l* }4 t- m! ]5 z& E. `最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

willl

summer_tina 发表于 2012-11-27 21:06
最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

! u# H; C  s, k5 p, ]- w2 JWould you please give me a share?

summer_tina

PTL 发表于 2012-11-27 12:29
" t/ Z% U" Y9 e! l( C( ^2 q有没有不用腌制的小菜呀？

（一）
  S- P( k8 K1 \$ m" e, ]6 N5 C' m豆腐一块。小葱几颗，少许盐。豆腐切丁；葱绿切葱花；撒之，香油少许；小葱拌豆腐---一清二白。
健康。
' B7 a, \4 V. `: p（二）
木耳发好了，用水汆熟。回锅用响醋一炒出锅。
（三）
- _2 t# s; a. h) g; B包菜，切丝儿，焯一下，过冷水，这样保持脆。用醋，香油，盐，拌着吃。
（四）
4 M+ N! K# ~( {7 N* @2 o2 `炝土豆红萝卜丝儿。

Q版007

summer_tina 发表于 2012-11-27 22:06
' \+ f; }, v$ K9 ~. s! l0 U最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

我常常熬地瓜粥的说
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
我常常熬地瓜粥的说
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

* {/ {6 O+ x& }6 g7 Q8 P8 T; C' h. }# x紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

willl

Q版007 发表于 2012-11-27 21:12
我常常熬地瓜粥的说
# m( b" l3 |$ f+ n: a  F6 h最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

/ h8 O. D0 c8 f. l) R! a你那一坛泡仔姜如何了？

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
: P! w& l6 Q1 p5 d, u/ D我常常熬地瓜粥的说
/ {0 o. X; B1 r: C1 r: G5 l最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

3 L4 G/ r5 i- C7 G7 P紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
5 \/ A) Y; d3 }8 o4 C我常常熬地瓜粥的说
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

小米？棒子面？？

summer_tina

willl 发表于 2012-11-27 22:09
Would you please give me a share?

1 I* D/ A0 T/ M' P. Fshare 地瓜粥，还是粘粥，还是小米粥啊？雪里蕻，我家木有。粥管够。
* |8 l, T4 @. T6 B1 |# a0 v% C我就是熬粥熬的好喝。粘粥，不是人人能熬出那个“刚好”的。

黑蛋

你可真是深谋远虑啊！不过退休之后的生活是时间一大把，事情却没有什么，所以你需要做复杂难做的菜来打发时间。等你学会了，我们免费给你做鉴定。

willl

summer_tina 发表于 2012-11-27 23:49
* Y8 J  z- R' ~0 @* Wshare 地瓜粥，还是粘粥，还是小米粥啊？雪里蕻，我家木有。粥管够。
我就是熬粥熬的好喝。粘粥，不是人 ...

  l: E& j+ G, ?4 R; M( Z4 k眼泪哗哗地。。。。。。
我基本不挑食，这一点真的让我有点骄傲！

Q版007

summer_tina 发表于 2012-11-27 22:14
紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

分别用过玉米面和大米哦
小米 总敏感滴觉得微腥 不知道是不是可以去去味儿

Q版007

willl 发表于 2012-11-27 22:15
你那一坛泡仔姜如何了？

炒肉吃啊 味道那是相当滴不错

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:30
炒肉吃啊 味道那是相当滴不错

觉得这么吃不对吧？人家那是泡菜，直接吃的 ！

Q版007

willl 发表于 2012-11-28 20:33
觉得这么吃不对吧？人家那是泡菜，直接吃的 ！

俺请教了四川人之后 学滴呀 伪川民？

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:37
俺请教了四川人之后 学滴呀  伪川民？

我紧跟着你买了一坛什锦泡菜，怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢？还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔绝空气，有点烦人！

Q版007

willl 发表于 2012-11-28 20:42
; e# {! h/ _1 o我紧跟着你买了一坛什锦泡菜，怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢？还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔 ...

1 N# x8 W- I) b8 b: j: J- o 浇花

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:46
0 D* m: D; o1 C7 d* z- C浇花

& T2 r4 f  }" ?2 B2 G  o8 O感觉川泡菜属于甜香带微辣的，这坛怎么有点干辣，不是太好吃。

山茶花

summer_tina 发表于 2012-11-27 21:10
（一）
豆腐一块。小葱几颗，少许盐。豆腐切丁；葱绿切葱花；撒之，香油少许；小葱拌豆腐---一清二白。
...

2 T) I- _9 L. Q' N0 @8 o$ d甜娜，你这个水平很高啊，还是小菜不？这个“用水汆熟”的地三个字“汆”怎么发音呀？什么是用水汆熟？哈哈

人行明镜中

最近和这么悠闲的生活无缘