家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

; @3 L0 v( w1 `' ]$ I7 i# V1 Z　　◇ “脏”在哪里
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　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

　　◇ 避免方式
- B9 [/ s* ^8 k) D: T: J
- w* [1 V2 x- k5 y6 K: u　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

1 ^( U# T5 B1 ]' ~　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

【“脏”食物TOP2：鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里

　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

　　◇ 避免方式

/ F: J7 V. [9 K/ a' ^  v- {9 E  Z! D　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

: g  l8 W7 G" A& U3 d- u0 \' g　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

& J9 r$ a$ m, E【“脏”食物TOP3： 生蚝】

4 o& Y, z2 T4 z* C　　◇ “脏”在哪里

　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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' k: n- W' x# N, o* ^: j* E5 F2 b1 R- v　　◇ 避免方式

& N/ @; J0 y0 s) v" l　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

  z$ i# `4 n7 \' l7 r+ d　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

. }* `9 }& F! X; M0 t4 `　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】

/ m$ `  o6 N/ O0 @8 p) G% A　　◇ “脏”在哪里
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; H8 P1 R3 G8 i+ F! d% x. n3 t　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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) R' E, E4 [8 g, P2 J　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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* S' _5 \* a& g+ T  Q4 C6 {2 R　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里
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) E: j- Q0 n* L5 S% I　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

% e3 ^( ^+ }5 L( u+ V6 ~- i- A7 m　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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/ C9 `) ?$ [( J" D. H- J3 m　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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8 I' y% Q% p8 l/ I" m  i' G* k　　◇ 避免方式

　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

6 {: k# t! k' ]　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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8 e4 O7 N3 T0 E. X　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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( V3 z- a: j) ^　　◇ “脏”在哪里
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7 }" a# N0 m( V( f, r# U# N# Q　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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" @3 B8 [7 }' v/ R$ a& a1 D　　◇ 避免方式

* f: ?" N" w. L5 Z2 p: c6 E  Z　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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/ M$ K$ F3 |* j; m; e　　◇ 避免方式

　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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# x0 P' I4 X' Y% y0 ~$ o" Q　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

. s8 h  r; G1 F: E: j　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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　　◇ “脏”在哪里
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1 Z" u7 X1 w5 O# z1 L　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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( c- D7 F3 N* i& b' U3 A/ \　　◇ 避免方式
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! w1 \& w! c$ }+ d　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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0 c* a, h3 f( q/ \　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

3 k2 G4 I4 n% l2 m/ Y6 c8 ?5 w1 s　　【“脏”食物TOP10：葱】

　　◇ “脏”在哪里

% I! T- g; ?4 p; O. {) d+ b　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

$ V7 ]  G# H* ?& K, a　　◇ 避免方式
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　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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