 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】/ d8 S5 {4 F) Q/ M1 p7 d
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◇ “脏”在哪里6 l+ z. A- z% n) G) ?! d O
0 B% ~6 |, a/ B* |, R/ f; F 虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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: r! r7 j; t( F0 q9 o0 `2 h: Z ◇ 避免方式
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( C# ~- s I/ c1 N: [/ Q 在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。3 ~ k* C5 n& w
3 V4 K7 s. x3 L1 D 在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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) O% A* ?4 ^, ]7 a& i1 W+ Q【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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◇ “脏”在哪里
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经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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◇ 避免方式
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1 E; ~* } c' _$ i& P 在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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◇ “脏”在哪里
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$ v4 n" L+ _- p9 L6 Q; T$ B 生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。, R. Z j; e8 F/ s5 u
1 G7 N& n& m% r; b7 L* O ◇ 避免方式: G+ H- I/ x: `, U" T+ Q
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在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。. a# C' ~, ~8 s8 s
; N/ Q! E- e& x4 q 在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。# \, c9 P$ p0 ]* `* w5 {
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【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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◇ “脏”在哪里2 S! h* h% B+ Y! `4 r; p3 `; Q) j' Q
6 q1 f; O2 x2 _( R 对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。6 ]7 \) t% |/ H& y! n4 Y* D- _" [
; I- y G) T; G ◇ 避免方式# n( m, a; [- C& {! u
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。5 x# v+ L4 p z" P7 f
& D3 B/ e! t) y0 L 在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。6 Y% j$ N$ A- U# F S0 i4 f/ n
: l4 f& ~! m2 a! B4 {/ G 【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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& r& p3 P# q& k7 l) Z* r ◇ “脏”在哪里+ ? W# u* `5 D! d- R' L% ^
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这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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n1 T; d7 {/ a0 q ◇ 避免方式
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在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。& }9 X$ }/ T- J0 G) ]* Q
7 e1 h1 a5 B( p& G. {8 [ 在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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3 B) k+ Y4 P' G6 L' ^6 [% J& d* l' r ◇ “脏”在哪里 A- s2 M* Q3 w
, Z5 u9 l- h3 V 研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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◇ 避免方式1 S6 {6 y4 {8 G7 N
' Q: ]3 q8 d, L 在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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- o$ B3 H8 F7 t% ]( p" L 在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。4 @3 t+ O# Q. {9 s6 v
% @' e, b; Z% H5 s' r$ }: D' G$ o/ Y3 Y9 H 【“脏”食物TOP7： 桃子】
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◇ “脏”在哪里
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为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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/ X$ w* f9 E5 q6 L/ K# F ◇ 避免方式
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% R2 d6 {' u) V& Z9 A% o) C' e 在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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7 z! T; L7 Q0 \' i" H4 F, A3 T 【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】( X8 b* N7 n% E* y
5 @. M0 g. r1 x4 {, y/ p* u ◇ “脏”在哪里
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研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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◇ 避免方式
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7 B0 {4 n% b4 C 在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。9 _: D3 l. C$ w2 B4 M" u1 f
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在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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【“脏”食物TOP9： 冷盘】$ w V1 Z# }0 A! {& Y" h4 G
$ t& b d1 F6 b+ V+ b, W, | ◇ “脏”在哪里4 \* g- T# U& ]$ ~: v+ o
; u1 r# Y4 G* j( D2 }9 [; x5 v 研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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; G4 g! ^9 {2 H9 p$ b ◇ 避免方式" S3 f& g! C C
, b' F% d; z/ E# X3 x; q% [ 在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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- @- o* R: G& r' x9 y. \* H, D 【“脏”食物TOP10：葱】2 ^ G, {: F. ~4 d- f
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◇ “脏”在哪里
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3 o! g3 U/ S' F* D 研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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' r& o) F G O* x- E ◇ 避免方式* {2 Y0 f- G3 _
& I) d7 ]* t( Z' U8 ] 在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。% v' u+ \1 `# p( k
/ Y( P8 G. w6 ?" l" U( H6 O6 N 在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。- ?. a$ G) P) i
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
