家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

　　◇ “脏”在哪里
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　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

　　◇ 避免方式
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4 @6 v) v" ?1 S/ m　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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" n0 h+ I: r) j% C+ U0 f- q　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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) C+ U7 O) W3 F; f! K! M　　◇ “脏”在哪里

　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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: u' A( ]8 Q+ U$ @! M8 l　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】

! h% M4 X4 \5 k* V　　◇ “脏”在哪里

" m: M+ v% p% R3 c" T$ M1 S! ~- Y　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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; |$ I) ^- a/ i3 c　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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3 \0 t8 s3 g& t7 M# I  u$ ~: t　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】

& x" K/ ~/ `- W  D& j　　◇ “脏”在哪里
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7 O0 {: ~. ^4 B+ r5 b7 f0 }5 c/ ~0 n7 I　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里
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　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

　　◇ 避免方式

6 I: _/ q" V. U, Z. Z$ V6 C　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

) S$ r3 c) }3 O, ^　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

6 F9 _$ H: t) c* V. P+ ~　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

3 {* B# W) E) T　　◇ “脏”在哪里
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6 R% R9 Q/ D9 a1 q" }" E1 S  J　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

　　◇ 避免方式

　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

% F: f; j- C: h0 `% t6 q- Y　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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" l+ ?& W/ |7 E2 c! @, d　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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　　◇ “脏”在哪里

. U9 u* L% g4 S. f% F( U+ I) [　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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　　◇ 避免方式

' k, {. _& u" @+ P; G, M& R) b　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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4 z2 T/ n3 G; |# i8 l　　◇ 避免方式

$ w7 }, J3 s% n! p/ c. @　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

5 n! s! t% r" `, z; [6 r　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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) ^  b- f/ Q: d% f% K. G7 z2 W　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。

0 F! R  H% b9 z, j　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

- b' o! k' I6 X% \0 Q! f8 j　　【“脏”食物TOP10：葱】
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　　◇ “脏”在哪里
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; ]" W7 v" j/ n& L& A8 j　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

& g2 s9 v; z2 _4 w* l5 b6 T　　◇ 避免方式

- g0 c# `1 ?& p/ m) f* H) G8 n" U' h　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

+ W$ y& _8 H' n' T) ]5 G　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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