 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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◇ “脏”在哪里! h! V& `; X, @+ N$ ~ N/ z" H
9 B# A/ V" J5 f5 ?) L% k 虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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- m" G, T7 [9 f+ s/ [) p7 ]+ z- S ◇ 避免方式( j' r( a8 k8 g! O5 p: n4 a
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。( N$ F0 [ ^9 r
5 L* x3 R6 A; A& Y7 F4 C! j 在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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. A6 w+ ^: G9 u# \# J【“脏”食物TOP2：鸡肉】) Z/ A, @; e1 ], `2 ?; ~
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◇ “脏”在哪里
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* ]% |) g" J' T4 Z" w3 m3 g 经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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9 \1 S3 M# ^* |4 E ◇ 避免方式
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) w+ x- k: V& y 在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。" l: ]; \; A& `, V% J7 n
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在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。/ J7 _$ f- v: d+ T% e, p& z9 ?; c. c; _$ H
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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◇ “脏”在哪里$ B& G1 D3 G5 o9 _7 @" }
0 J1 r$ G0 c' I3 P 生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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: s q0 w; D) V ◇ 避免方式" L7 E' ^9 |2 w. Q9 V4 |7 ~
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在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。3 x2 O( B1 i- p, h# I
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在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。! N* c! a( x- R8 @- D% |
+ ?7 Y( l: I1 n; ?' A 【“脏”食物TOP4：碎牛肉】- N! }& B( x3 |" ~/ o
- k. R* d0 N! S! i7 t ◇ “脏”在哪里
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对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。 J. r5 P" E8 q9 \
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◇ 避免方式0 n3 u# C8 \) d7 l- h; c6 J
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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8 U5 V, z9 V% `6 D4 } 在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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- x! w5 F3 U( u% a 【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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, H+ Q# \# n/ r8 p5 F) v ◇ “脏”在哪里
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( s" k* L; j4 k0 t X! [: E 这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。& K+ H$ E3 q2 ^6 @6 A; j$ u1 w1 M
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◇ 避免方式5 U5 q! i( o2 M5 ~6 L9 [/ O( j4 P; |
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在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。+ {4 X* z" e# q8 i4 q3 } e$ `
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在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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/ b( s% C$ V& N7 ` 【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】* S$ c5 A6 }+ k- A! i; G( |0 r8 O
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◇ “脏”在哪里8 g4 o% O: \" c6 C
1 S* w4 _# `1 l$ ]3 d" k- J S3 f" p 研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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◇ 避免方式$ L$ ^" L' x9 k7 h9 S* |
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在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。$ z* P6 G' G! Y2 `0 f! U
$ J* h; Y9 X( j' \ 【“脏”食物TOP7： 桃子】9 ~0 ?5 F9 `* I
1 [9 z, k% [6 x8 f ◇ “脏”在哪里
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为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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' ?+ I' J* m" } p ◇ 避免方式, M7 C8 C8 i) M* ?
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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! p$ M$ k, R+ B6 j/ Y( z. P- Z 在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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% G7 f; p0 j0 Y 【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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◇ “脏”在哪里
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研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。1 {2 G, }8 V4 I; P6 s
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◇ 避免方式
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在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。* {0 m5 t! I! c8 \' ^! b+ U
+ q% i& y u8 A% V5 X0 q 在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。- f5 B4 m9 m2 p% H" R! m
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【“脏”食物TOP9： 冷盘】( p" `5 V, Q* v, R) a$ K9 r3 W7 R9 U+ Z
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◇ “脏”在哪里
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研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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. H) |9 `- f0 D. \ ◇ 避免方式9 z% b) B3 k$ j) s- t
$ p/ M2 k3 t! f' a1 [3 D+ o: Z 在超市：避免选择熟食店的冷盘。! }) l5 E( f1 |0 j
4 T. h0 W5 r- T$ c 在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。6 Q1 K4 C7 i; B# v$ y
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【“脏”食物TOP10：葱】; E3 v8 S9 k5 B& z& c; _, W5 q; C
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◇ “脏”在哪里 Z) ?4 o6 `* L* g5 l
9 u$ B+ e1 z% U1 h: F' ^6 Q 研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。# k% j0 u0 u! G! u* S
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◇ 避免方式: U* m& l9 p: Z; s. C
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在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。4 D9 V6 I: p1 j! V; n9 c
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在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。/ J- Z) H$ X" W$ ]: q4 g& O: r
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
