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[菜谱] 【萝卜吐艳】:开花的君子

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 07:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg & o" s$ q( ~  y# L* @) k
; r5 {7 L0 n2 M. g2 V
那天我在忙着,让他去买瓶蜂蜜。

+ e- u5 L; e+ l8 f, N: s* e( T! u过一会来电话了,正在超市的货架前不知如何选择,特此请示:有槐花的、枣花的、紫云英的、百花的,要哪种?
5 ~6 C- V& k/ C3 c# k% u- S我也没什么特别选择,就说:随便买一瓶吧。! K! X2 x7 J+ P% S# d3 w" O/ C5 ?
他不放心:我觉得槐花挺香的,就买槐花的吧3 P+ v  k+ d: I/ {8 W1 B3 _& v
我:随便,你决定吧。
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( o8 D9 U) z1 U) b( x. D又过一会,人家抱着瓶子回来了。; w) n7 H) b7 Q- S: a& d
我一看:老年蜂蜜!
7 s. s1 ~6 y! h/ m$ K3 n, i2 d他摸着脑袋大为不解:我拿的明明是枣花的啊。。。。。。这个,老年蜂蜜也能吃嘛,能有多大区别~~~" B4 U5 z/ Y  a% K% I7 p
给他一个白眼:一边面壁反省去!; o7 {" z1 Q/ d- o; \
反省了一分钟都不到,就抢着把一盘子萝卜干掉了。9 L" B! k; `( ]6 z( F

! o9 A* Q2 o; m& [& l有夫如此,别无他求了~~~~~~~~~~~~~8 w$ Q9 Y( b5 a6 u$ [3 }5 ]  E

* n9 {4 {1 `6 B, Q5 _5 x% F) }萝花吐艳:
  L% X- i8 V+ P李渔不喜葱蒜韭,因其菜味之至重者也,甚至“一生绝三物不食”。
* V& i- e* L' G& b4 F; R# U& C生萝卜切丝最宜下粥,却又“恨其食后打嗳,嗳必秽气”,令人生厌。
( W9 {1 k6 G# a7 B, N“然此物大异葱蒜,生则臭,熟则不臭,是与初见似小人,而卒为君子者等也。。。”
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有句不雅的俗语叫“吃萝卜放倒P”。萝卜做熟后,便不会令人讨厌的口生浊气,所以李渔视之为君子~~~% {3 s. {! t, f% M+ X2 m

# ?+ J- }$ Z7 t白萝卜助消化,可开胃健脾,夏天没有胃口时,吃点君子菜~~~萝卜吧- }+ ?3 e7 {1 h; U
做熟了吃,少了些辛辣味,口气也会清新如常~~~
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******** 萝卜吐艳 ********
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! M4 V, F- ^+ A4 T; g# h9 |材料:白萝卜半根
0 F. s8 K4 R$ F. m配料:泡椒4个,水淀粉15ML
8 _2 ?! ], L4 j1 u% M7 I6 E) c6 c6 V. j4 Q# B
做法:4 W9 C8 q. }/ e8 }( V& ]% u! O
1、白萝卜削去皮,切成约5CM见方的方块
/ [9 v% ~6 t! }+ O1 Y; W; {) K2、在萝卜块上横竖各切数刀,注意不要切到底
% z( e# }% \  D5 a3、切好的萝卜块放入盘中,上蒸锅中蒸10分钟0 v: ?3 t8 M' P
4、泡椒切碎,放入炒锅中,小火加热(不用放油)  M  C0 Z4 z( ^+ K! J
5、倒入水淀粉,待汤汁黏稠即可
- b  W& t. v3 R" f: \2 l6、萝卜块蒸好后,用手将切开的萝卜条轻轻整形成花朵状
( r! i8 s, l( f# `& k: ~. I7、将泡椒汁浇在萝卜上即可4 z1 \' z& ^9 I6 n' r

9 m0 k2 E% y4 T4 A& z- I' mTIP:; j! I% ~  _* C( G
1、泡椒中含有盐份,不需再加盐了
9 L! h0 Z, a0 J2、萝卜蒸过后非常柔软,很容易整形
* u. B  t( z! F9 E3、白萝卜叶子别扔,炒菜炖汤时扔进去,营养大大滴8 g. F! _/ N" f/ Y
4、白萝卜主泄,胡萝卜为补;白萝卜维生素C含量高,胡萝卜含维C分解酶,故二者最好不要同吃; L  @2 [: \$ E( ~( _" M, \% F
5、萝卜不能和人参一起食用( b/ n7 V4 u3 u- a: l" Y4 ?1 a# q

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鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 07:35 | 显示全部楼层
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 15:00 | 显示全部楼层
真漂亮。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-13 10:37 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 19:20 | 显示全部楼层
真漂亮.
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