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[菜谱] 【萝卜吐艳】:开花的君子

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 07:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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那天我在忙着,让他去买瓶蜂蜜。

6 T2 H" t3 t4 a4 Y过一会来电话了,正在超市的货架前不知如何选择,特此请示:有槐花的、枣花的、紫云英的、百花的,要哪种?
; }$ Q# E3 I. z5 `! _. Z我也没什么特别选择,就说:随便买一瓶吧。
! |5 W9 d8 |/ \; C) U' E) Y; g. G. V他不放心:我觉得槐花挺香的,就买槐花的吧! E  M3 g' m2 M( T) f6 X
我:随便,你决定吧。2 |2 \* ?; C. ?3 A- K
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又过一会,人家抱着瓶子回来了。  I: |% |8 H: X
我一看:老年蜂蜜!9 |/ [1 S. q7 c+ `' i$ _
他摸着脑袋大为不解:我拿的明明是枣花的啊。。。。。。这个,老年蜂蜜也能吃嘛,能有多大区别~~~
0 ^( i* }* g1 m8 \/ Z' S给他一个白眼:一边面壁反省去!! z" X' J; o  y* {4 d' i
反省了一分钟都不到,就抢着把一盘子萝卜干掉了。
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有夫如此,别无他求了~~~~~~~~~~~~~$ M) q' ?* A4 S! C, _$ {

4 }% h- k0 i3 Y8 f6 F" G2 m萝花吐艳:
- S; }; O9 Q* s. f( E# Z李渔不喜葱蒜韭,因其菜味之至重者也,甚至“一生绝三物不食”。
; a" E3 m+ X; e  H* p生萝卜切丝最宜下粥,却又“恨其食后打嗳,嗳必秽气”,令人生厌。
' c7 [) a8 m/ `“然此物大异葱蒜,生则臭,熟则不臭,是与初见似小人,而卒为君子者等也。。。”  t* o$ Q) @; R% A" ~1 f
' f! ~- ~2 i+ G; b% P5 D% N  R
有句不雅的俗语叫“吃萝卜放倒P”。萝卜做熟后,便不会令人讨厌的口生浊气,所以李渔视之为君子~~~. X6 I. B& X9 t5 g6 [
* u$ C/ k  I# W$ c' c) P# }4 F
白萝卜助消化,可开胃健脾,夏天没有胃口时,吃点君子菜~~~萝卜吧- v. L2 x3 o6 H
做熟了吃,少了些辛辣味,口气也会清新如常~~~7 S1 R$ ^) s+ r- C" U+ h
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2 s. \: o' s7 ~& Z7 d******** 萝卜吐艳 ********! B- u3 F! n9 n8 c6 L
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材料:白萝卜半根
6 A" X$ B7 j' x: V2 N! F5 [; ~6 B配料:泡椒4个,水淀粉15ML0 @" J1 {) W  q5 ~8 E

+ }8 l6 m+ v. a3 p做法:7 G" V, `# q0 J5 m1 p* C
1、白萝卜削去皮,切成约5CM见方的方块
. ^% \/ _. s/ q0 x; ]5 d2、在萝卜块上横竖各切数刀,注意不要切到底8 C- F% p0 T0 q. }4 D  P/ G/ p
3、切好的萝卜块放入盘中,上蒸锅中蒸10分钟
$ I$ v3 F7 b( J; {( H/ k* m1 l3 U4、泡椒切碎,放入炒锅中,小火加热(不用放油)
( \. [! _1 F4 [! M: q# l5、倒入水淀粉,待汤汁黏稠即可. A8 a7 V7 a4 O3 L  s
6、萝卜块蒸好后,用手将切开的萝卜条轻轻整形成花朵状
5 p8 {: t( o9 h! O8 Z: W7、将泡椒汁浇在萝卜上即可
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# J2 r5 m( }( v/ R& n$ x7 \3 ^8 nTIP:5 U* J2 k5 z$ b1 B- F; f
1、泡椒中含有盐份,不需再加盐了; e: I, b. m3 s  J; ?
2、萝卜蒸过后非常柔软,很容易整形
2 m' `% s4 [. e& Y3、白萝卜叶子别扔,炒菜炖汤时扔进去,营养大大滴
0 }  D( U+ n( T0 Y- ~0 _- ^7 T4、白萝卜主泄,胡萝卜为补;白萝卜维生素C含量高,胡萝卜含维C分解酶,故二者最好不要同吃
: o0 m, j+ j" T. Z, G4 o5、萝卜不能和人参一起食用
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鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 07:35 | 显示全部楼层
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 15:00 | 显示全部楼层
真漂亮。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-13 10:37 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 19:20 | 显示全部楼层
真漂亮.
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