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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”

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. W- e5 Y2 i! |7 R8 F中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。
5 X2 t1 j' Z8 [7 a$ a6 y我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。
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8 @1 f5 ]3 o9 a* y7 o& s忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。

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我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!
5 r( O9 M: K  a' W+ Z: @, i6 V' c1 l当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。1 g8 J8 H! \, N
之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。" S7 B% X; y, z( K
我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。
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. F) d3 h6 o4 Y4 h$ ^# B) _小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。
+ N3 H6 D8 H) H  W# Q3 v- P等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。' e- T" ]. w1 _9 k" }1 a  V
这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。
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$ `; p. N0 q7 a  ^  g& y  u* h我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。9 r1 R; a/ |$ p  I% \0 @
没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。
3 K1 g/ j' r+ ]( D% o& E! J这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。( t2 L3 T) T5 o  P
老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。# u4 w8 O  K9 Y' K7 d( }( m: s- y
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前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。
$ f* D$ O& N8 x3 K" f我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。$ v+ O" ]5 T9 \& W. e6 k
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老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。) K9 l6 q3 B) J: v* M# {7 s
结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)4 s8 G, ^1 T+ s2 o2 x
如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。
0 V6 q( Q. \' ^每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~4 ]% h7 V& J0 ]; }, s3 `

2 w& L0 O' D" J& F- u  o那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。
: G( ~0 Q: H* B/ z; _) q对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。
* Y- l: P3 @7 w* t  U  T他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。
4 C0 X1 y+ u2 ^* y我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。' h1 T1 ]) D0 x* X
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" i$ m. T; P4 S, y5 K, D************** 香烤琵琶腿 ***************% G% c/ N7 y8 [6 U" q
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材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许. ?3 x- K1 j% F! r) m. S7 B' R9 L
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做法:" j3 l  Z) f0 _; U$ @" \! Z
1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀* Y3 ^# t. s' V5 m5 a2 I  e" D
2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行); Z6 r$ O/ T% |
3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料
8 H7 R! e& q% a4 h# G3 E& g4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味6 z: }+ ~# p, {% V, \
5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)
% `: e) }* C. k/ {  K5 W6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天
7 J/ ?2 W% t# L: W2 [" f5 i1 F. X7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油+ h: m9 @# S- ?5 H8 O
8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点4 o2 ?2 K% N* [8 Y- b. a
9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉
% S( w* ]9 J/ T* g7 P, @10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟7 r* G. {' [5 M! }
11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料, f9 h1 S. `. F# J. i. `# q
12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可, B  c/ W' V! p) M3 r7 X
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错
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TIPS:
3 G$ f# a" x2 B" P1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉
- t) [. h- Q; p+ Y. i/ E4 f2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整
8 p  Y) i& t( I* {1 a# f- n/ \2 t3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感2 K3 G( l8 y/ `" ~- a; l6 w
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