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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”

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+ t: n% Q9 s! a: b0 |0 W中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。
5 g& B2 e# M7 b7 ]: ]+ C我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。% c2 q2 G/ ]0 d  ]7 v
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忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。
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我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!
7 t# I0 F# v0 Q, Q- u& _& F当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。
0 A: P6 m" }1 F. E5 S之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。: P! s" r9 w! I$ H/ W
我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。
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8 g( c/ c: o* G  S2 T7 ?小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。
; ^/ @8 Q( W2 |. _9 J- e等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。
' h  h: ?' u" c$ f& Z( J这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。
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我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。
% i7 ^+ v2 i( j2 q# O6 A$ y( m没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。' x. W  x2 E, ?( n4 [$ k
这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。* r0 \3 h: [1 m% s& ^
老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。
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前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。* a4 ^% a  U' B, ]. }
我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。1 V& U( W# N5 o
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老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。, [( k4 f) _; t3 l
结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)# p6 S" C- T; A  [: T9 C7 V- Z( @
如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。& t" o& O$ L, J/ }# y8 @
每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~* s! P+ b2 U; q
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那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。+ w- B/ j) V7 o: l3 G
对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。
7 e+ o4 Z: b- x# I6 w; L! ?& c6 l他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。8 F: s- D! ?: \' E
我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。
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************** 香烤琵琶腿 ***************
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! w0 c% G- }8 U' X$ y) {材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许! x2 b* H: \9 O% ^6 }# M
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做法:
( B. x& e1 K/ B+ g, ^0 _+ i1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀
' }4 j2 W0 I5 [9 X2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)
* n/ X- t5 r0 X5 I# U4 D: _" V3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料
& O+ Y# E' C# E) N# u+ i4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味% H( _. l, s$ L/ U
5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)
) @& T9 {- W4 T1 |' o( S6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天2 O* `' i% Q+ P! k( m
7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油
- T0 E, y+ r( s3 ]7 l7 ~; a2 [8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点# r: t- k: v/ d
9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉
7 O6 X' F# x" W, G+ i8 A$ P3 Z2 [" X10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟
9 ?; \( l. ~$ I( V0 G- P11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料) h) h) v( G# F* S/ z
12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可- h% \$ V) z$ m0 [/ z4 f2 z' l
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错
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1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉
. f. i- J5 |2 B" O2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整
9 _$ t  x6 a: f. d4 s3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感
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