 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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+ E8 [! n" j b+ o, N {2 j不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。$ a+ `7 C* n2 e* }$ L( Z8 O
最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。
7 z, \% n3 J' a0 b( A; r4 ?而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。
9 u. h+ U$ i2 { \" u一边做一边就觉得有趣。5 b+ X6 a9 s, |$ U6 \
尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。; t7 ]7 ?1 r( c: c: v
再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~
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J, W5 [# _% c! W7 l' O你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？
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1 e$ ]! ~- I) e7 k6 c************* 豆腐PIZZA **************
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6 ~, n2 A+ ]: N* q" u& q# Y9 ]- ~; k材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量1 ~: r$ p2 ]! o* n+ [. @5 _
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做法：8 L! p i; p6 G, H. h+ i5 o9 Q7 ~
1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状: W: l' i1 ^. f2 S- D
2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中" a# O; M1 U5 N, Y# F6 @
3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁* a$ p7 l1 G+ o' A# t
4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁/ r! c( I: d% S5 b
5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅/ v: N2 U- {- E8 ^" Z
6、将番茄沙司涂在豆腐块表面
) N' Z" D1 E' D! `7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面2 o% k- }+ |% W
8、最后撒上马苏里拉奶酪/ l' g; f0 j7 R
9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟
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TIPS：
2 b8 c* S3 T5 D1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用& z: M0 q l8 g
2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水& b; Q7 h. P2 ^8 r4 _; W; h7 R
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替
* D; }3 V* ]& K* x! {4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐
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狗仔卡
发表于 2012-10-19 06:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-19 10:39
好思维！好手艺！
