 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 B' E7 w$ ^! v7 r6 U- w' o不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。& a: ]* A0 \/ I: K6 M
最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。
: L( a* j) C2 q" E6 K" S而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。' {' K- B* p0 w) C- z# N# [) f
一边做一边就觉得有趣。
" ]/ k" L+ H. q0 M0 S尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。( V5 j7 ?7 M6 Y
再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~
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5 V) d6 H& i9 _* Z0 Q( X. n你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？
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( R( p- ^: I4 i0 l4 r************* 豆腐PIZZA **************8 ]7 X" Z. b! R' V5 \
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材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量4 v. o$ V, D6 k) X$ _8 b
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做法：
9 e2 l( V+ {9 R5 t" V, ~1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状
C9 Y! \4 G8 C2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中
7 u/ C7 E0 H- X3 j% J3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁
$ c- R, \* z' U S) L# n4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁
5 O0 j/ y' T& E! S/ Z1 h* ]' r5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅
. ~; Q& k/ f& D8 y( n) g6、将番茄沙司涂在豆腐块表面! |/ k9 K* i! N
7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面( b6 X+ m- K6 i8 a) V) R( v
8、最后撒上马苏里拉奶酪 h& h, K4 }+ y, g4 Q# @
9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟
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1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用
- l3 ^: I/ r- w1 X) p' u! Q2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水
& O$ y) L' M6 }5 V6 Z+ z( Y) m, n+ L. H3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替1 b5 Q2 ]) G) c: R% f' N& l# X+ _
4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐8 C. n( [2 [: V5 D. F/ B# y2 X
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狗仔卡
发表于 2012-10-19 06:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-19 10:39
好思维！好手艺！
