 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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制造过程:
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' t2 j) Z( P+ u' X+ p2 [# v4 i将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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剩一些做云吞皮和饺子皮。8 v; j1 X$ o- n: {. y" h4 A" B
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9 t% A" \# A, S$ M+ m将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。
8 g% U% L; l) E8 j$ d虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味( P, |' ^; g, f5 \2 Q8 t6 d% ~+ v
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~4 D$ i$ N4 U# d* b1 o
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+ j, }" z2 |$ _9 W+ _) p4 y' A废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。 H/ _/ l: @: R4 _# V4 ?+ p# S
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞9 g6 p3 C4 ?! ~2 K
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, t3 j, E; S f# ~1 y做了炸云吞. f6 z( l" d6 N8 H6 f R% ^
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牛腩面
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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