 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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( X1 Q4 r- t v制造过程:( n# X% E/ p; T, @7 O
' Q1 z: Y3 _- W& e, q& l1 c! M# b将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。* ~& Q5 H. U( z1 N8 I0 k; n0 u
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& [1 {% \' A' s8 W/ S# `" q剩一些做云吞皮和饺子皮。
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将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。, J8 C% }3 L7 W: D
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味
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8 Z0 s' C; U" X- R7 B. A! T鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~: s1 H: T9 g( W3 l% D- P L* K" n
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: J `8 T+ `7 v. e% l废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。, w; F! W4 O1 J2 t/ T
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用9 M# A* ?1 R f& m8 w
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$ j! {! ]4 A8 U. H碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞- ? v$ q! k2 i; Z+ C# M9 J
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做了炸云吞
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香煎饺子' v. Q8 ~8 y4 ?% O" ?* V, F
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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