【雪梅娘】：美味让人爱上厨房

get8686

2 X% y2 I3 t6 N9 g& U
3 r' L- S" P5 H6 D' v, e6 w/ B1 @* m5 M其实从骨子里，应该一直是热爱这份充满人间烟火的生活艺术的。
结婚的时候，我从家里搬来了无数杯盘碗碟，全部是崭新未用过的。
, q6 L7 a/ q% n- B1 O+ T# y, W" `% m, h以前不会做饭，却喜欢收集装载食物的美器，
注定了我的婚后生活，将会在厨房这个烟火之地开始绽放。

/ D$ ?$ E# L$ d0 ?% S# y, a那些曾经一同奋斗在工作岗位的同志们，想像不出我脱掉高跟鞋，挎个篮子去买菜的情景。
& n% G0 S% c2 p2 b1 q* K而我早已习惯于在每个周末的清晨，与大爷大妈们一起挤在人声鼎沸的菜市场，
* _0 D: w9 ^; u1 [: B  @5 o+ A对着新鲜的蔬菜挑挑拣拣，为了一点点菜钱和小贩讨价还价。
* e5 T3 A9 M. j+ g然后肩背手扛地，满载着鲜香翠嫩的和快乐的心情，回家。

; M% L% m* C# Z: q这种世俗又生动的场景，让我的生活踏实无比，丰盈美好。
! K+ C7 s5 K) S: @* C/ F7 F
% F4 m9 i+ G3 f$ I7 M为什么会爱上厨房？理由可能有很多。
做出的菜被两人吃得精光又意犹未尽时，就会想：嗯，下次会做得更好吃。
: ^  T9 z) z( v0 w; q. F" h. o# w于是，做的菜越来越多，下厨的欲望就更加强烈。

美味让人爱上厨房，爱上厨房会使美味更加诱人。

一个不爱做饭的好友说：看了我的博客，也动了下厨之心，
0 J( ^( P! h6 W# m$ u- z对着美味光看吃不到实在是痛苦，所以下定决心，洗手作羹汤~~~~~~~~~~~~~
0 [- O8 ]/ e" F) m
, e, C( x0 m- w- L. X" N1 ^爱上美味很容易，爱上厨房，也很容易。
# ?+ e& r- L, x, b. i- u7 T
. O& t/ g- `! n4 Z- e; d/ H; O6 l
0 j4 [4 A9 y+ Y: o+ Q2 s7 Y雪梅娘：
9 N; W, C- x: k  t; \1 }: ?雪梅娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的。
雪梅娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油。
% u2 X* Q+ `: L4 f% W而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻。
尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。
  v2 |( `! E: E" L+ `5 Y( C6 W
这个夏天，从这一抹清凉开始。

6 e/ m7 J8 K  `0 a2 M

*************** 雪梅娘 ******************
9 L; S% a% Z# D+ d  n5 M
材料：糯米粉50克，玉米淀粉15克, 糖20克，牛奶90克，油5克
6 p; l: J( I( k. h; t1 }      鲜奶油适量，水果（质地软的水果）
      糕粉适量（熟糯米粉）
做法：
1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合，倒入牛奶，调成均匀的面糊
2、面糊盛在浅底的盘中，放入开水锅中蒸15分钟
4 Y& ]' {4 P) G6 }3、蒸熟后晾凉一些，倒入油充分揉匀
- a5 b9 j) U2 c% y6 U0 J! n4、另取一些糯米粉小火炒熟，作为糕粉
5、将水果切成小丁，鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用
6、取一小块蒸熟的糯米，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度
7、取一个小碗，将面皮放入，先放一些打发的奶油
8、再放入切好的水果丁
9、上面再铺一层奶油
10、将面皮包裹好
7 B% W$ ~0 s' \" t# n/ k3 v11、翻过来，略整形成圆形即可

) \: G, P7 w$ A* t1 Y

. O2 X6 ~1 {4 z



2 c: f6 J4 r; N3 Q
$ n( @% o6 u, l! r% n7 B
( ^1 z; ?( R7 V6 i1 F" E% A  U

% @. [% r; B3 }# S& z+ }

: l& D5 N/ E1 |* L  G
备注：
. m8 L0 t2 ~: M9 _3 @* f1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、猕猴桃等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配
2、擀面皮时会非常粘手，一定要多沾些糕粉
; M3 P$ \2 k$ k$ U  W9 G3、面皮尽可能擀薄些，成品会更加漂亮
  R) e/ f9 V/ Z( H$ {  ^8 N4、包裹内馅时，也可以不用小碗，直接包入也可
5、制作饼皮时，可以加入一些颜色，不过它既然叫雪梅娘，觉得还是白色的更合适

+ {# O) x" F) ~$ c/ [1 n2 U
% T5 a4 ?, ]* M  ?% L1 ?

taishuibu

好

爱城自由人

Salinat

nxihdgua

summer_tina

转帖专家的

东北爷们