 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
5 N9 F% Q& I* s: }
* Q1 ]8 O, N4 ], u3 J其实从骨子里,应该一直是热爱这份充满人间烟火的生活艺术的。
) ~- K3 ~6 k; t0 N$ T' G5 G结婚的时候,我从家里搬来了无数杯盘碗碟,全部是崭新未用过的。
# c( U* B; m0 J以前不会做饭,却喜欢收集装载食物的美器," ^ N2 w- E6 s6 E
注定了我的婚后生活,将会在厨房这个烟火之地开始绽放。
# q0 J( ]1 | U% g( Z
5 w: u! x: v, o8 C& p& a& t5 D那些曾经一同奋斗在工作岗位的同志们,想像不出我脱掉高跟鞋,挎个篮子去买菜的情景。
2 u( z9 R3 o% ]2 j, L- K. q1 W而我早已习惯于在每个周末的清晨,与大爷大妈们一起挤在人声鼎沸的菜市场,
' D/ g, T* e4 V" ^6 C0 ^5 t# f+ U对着新鲜的蔬菜挑挑拣拣,为了一点点菜钱和小贩讨价还价。
' M. R! u. z, M; R$ W0 Q- y- b然后肩背手扛地,满载着鲜香翠嫩的和快乐的心情,回家。) {8 Y2 M; G" s8 B. a5 ~
3 u/ o* s2 b, o# g这种世俗又生动的场景,让我的生活踏实无比,丰盈美好。# j$ i7 a: T e, Z
+ M. h/ k; K5 |
为什么会爱上厨房?理由可能有很多。
" \" a! N1 M, g做出的菜被两人吃得精光又意犹未尽时,就会想:嗯,下次会做得更好吃。% Q# _2 [$ E; Z" R' f5 M
于是,做的菜越来越多,下厨的欲望就更加强烈。
: \1 F0 E. \; u" e6 @' r
" w7 ~* R, h6 Z8 D美味让人爱上厨房,爱上厨房会使美味更加诱人。& q& A! H' S5 x- M2 D
; u" m3 v) x/ w1 x. [; l
一个不爱做饭的好友说:看了我的博客,也动了下厨之心,1 b9 E1 p* z# u7 I( w
对着美味光看吃不到实在是痛苦,所以下定决心,洗手作羹汤~~~~~~~~~~~~~
% e* \* S& T; V5 ~. h
4 f1 [( ^) m7 C. O3 f8 s爱上美味很容易,爱上厨房,也很容易。9 t" \5 W% K1 {, h" `3 f. t. d Y
% }0 _/ ^* B6 U: b% Y& u% S, p
$ C9 c( z; S7 H) A, D
雪梅娘:
8 U' X [. [; k7 G# C2 X雪梅娘和草莓大福外表有些像,其实还是有很多不同的。3 E8 [5 Z; K7 r7 u, E# E
雪梅娘有着更为轻薄的外衣,内馅也变成了清凉细腻的奶油。
* W- F+ j, @* b9 C0 u而其中夹杂的水果粒,会使口感瞬间丰富变幻。
4 `; H( [* @9 M L6 r7 ^; ^尝过就会爱上它,就像它的名字一样,与众不同,令人难忘。$ Q+ \( x# t7 w
, P$ F- [8 ^& ~# c( R6 ]" B4 z这个夏天,从这一抹清凉开始。4 y0 P& w' W S+ c
8 T, x: }( g* q5 f
n$ E6 k* y7 G# }5 T: B2 H: u" w
! H, V0 p% L& A# D1 y. r g*************** 雪梅娘 ******************
* I6 ]! N4 O3 p- {0 N% @; I! } 0 p! F `; \+ a; m8 ? ^' p3 l
材料:糯米粉50克,玉米淀粉15克, 糖20克,牛奶90克,油5克
' X/ N! G& g* b& j* J 鲜奶油适量,水果(质地软的水果)
8 l/ [5 O% |/ ]/ o# L! ?0 i0 A 糕粉适量(熟糯米粉)
# V. G0 {0 z" S做法:
# |: ?; x6 q2 o2 o f R1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合,倒入牛奶,调成均匀的面糊
5 J7 ~0 ~" M% i6 T9 | ]3 M: ]1 O2、面糊盛在浅底的盘中,放入开水锅中蒸15分钟; r4 }# s0 U! i/ O1 A: Q
3、蒸熟后晾凉一些,倒入油充分揉匀
' d6 |3 p( t1 A) X; k, `4、另取一些糯米粉小火炒熟,作为糕粉2 w: I4 X9 s6 S$ c% |
5、将水果切成小丁,鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用# i9 i7 w9 R" V5 U8 C- o( [; y
6、取一小块蒸熟的糯米,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度
. |$ ]; r9 K. J0 V' o6 P8 g7、取一个小碗,将面皮放入,先放一些打发的奶油% S9 k R5 V1 K2 `$ f# Q0 ~* z
8、再放入切好的水果丁; P4 W6 o/ w$ b5 L
9、上面再铺一层奶油
2 W; w2 A7 D _6 n10、将面皮包裹好
- b% @# ^* m' A0 A" o11、翻过来,略整形成圆形即可, T8 Q, f T2 @7 O+ B! m; ~
[url=http://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html#blogid=52de223b0100d8s5&url=http://s11.sinaimg.cn/orignal/52de223bt6a76831f0dfa&690&690][/url]
% r/ z# n6 V+ R+ u, {) ~5 ]7 O0 G l4 |& Y* {' Q( U) M* p
2 [8 |( k4 }) \4 g " l' U' P+ k, e" k5 D% j
) Y% V4 a( S! ~
% s e4 @7 G* P# P) f7 M9 D8 A/ W/ r$ ]
4 z# B7 S, z! U5 P' V
# n$ Z) |4 n, R/ z
/ v: c/ h, P1 u& R
" O P+ G" e' Z, C* F4 A( D" K
备注:; q$ o, f$ U9 B* X. Z: o. n# M
1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、猕猴桃等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配
6 q3 M6 f B" f+ u2、擀面皮时会非常粘手,一定要多沾些糕粉+ m; b) O0 O5 N V
3、面皮尽可能擀薄些,成品会更加漂亮% p; v C8 i- }% K d+ R7 w
4、包裹内馅时,也可以不用小碗,直接包入也可5 W: D; ~6 Y# b1 ~8 g4 c, o8 f9 C
5、制作饼皮时,可以加入一些颜色,不过它既然叫雪梅娘,觉得还是白色的更合适
6 C8 {8 | k8 ^: m* _
8 }- P# K0 b# O1 ^. a$ ^* f5 r
4 `2 @2 I7 f5 a( z( f: e& G3 C |
|