 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
; }8 t" z6 W1 X# g$ Z. L9 j
& G2 u \1 B2 D6 A: [+ K夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。- s. R! j8 v4 Y
7 o+ o8 ^- Z& m% o Q; h
虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。
9 E9 y5 a8 U. o9 T朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。% y) l, v: C: N1 o
天气越热，越想吃辣。
1 I% F: \/ D$ U5 ?6 c" d, d6 D辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。
' [" R0 x- w# G% X" t* A: d: @. o4 z
/ P3 q Y) c. S0 u/ N. F3 n' U; j- m在家的日子，也做些火辣的小菜。
A8 T5 H( i' t L出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。* {; h9 O! u; d+ r6 |: G# y! a
/ F! n: d! x% ~1 F/ m' ^% ^很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味， w& u: p3 B. U
让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。
& _% w" G O# P5 F/ {3 l % X0 c2 c* t5 \4 E7 ]5 O4 h8 b
4 v, l& A; u2 U0 h# ~$ l5 o# I
9 i- h) x, N3 m2 V***************** 红油杂菌 *******************
2 t$ h6 g( A8 O$ j @! \: X 2 c. q2 A" u |! S3 M* W
材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克
3 I+ L" X$ v: O （各类蘑菇，均可入选，品种随意）
+ G1 |# ^# O, R2 ?+ U7 y9 R3 e1 u配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML
- V1 l$ m$ a1 p3 k 胡椒粉、盐适量
, k9 X; z6 N5 G
3 B7 m5 d& D `' H7 {做法：
" x& ]$ Y8 D: I: F2 y1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵8 `: `% _- m1 V$ s5 Z
2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分
! e& H; R6 ?+ z3 q4 x* a' U3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中9 n9 k+ i, Y( B! d
4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油# w% v, |3 d T) ~6 b2 |5 T
5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀8 z6 ]% J5 _" v2 Q- M
6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎
, b- E/ h2 m0 w
# A* t9 {7 \. b4 W, [. o3 A9 r6 I剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~" ^1 B6 |6 Y2 W9 c# g+ o, U, r; H
: T2 _3 r' G- ^- D4 g' E
- b2 _9 u9 z2 V7 ~! j3 ]: [
* { R, o; }! k- C3 {4 {- { |
|
狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
