想在家自己烤羊肉串，有达人说说吗？

童趣

如题。怎样做才好吃？

pangxiao

1-SUPERSTORE买成块的肉回来切丁（肉要带点肥的烤来才香）。
2-盐，油，辣椒，孜然入味。
3-烤，同时也可以再刷一定调料油什么的就行了。
（另外，中国超市有时也有成包装的调料卖。）

天上明珠

为什么一定要羊肉？

kingsnake

天上明珠 发表于 2012-8-9 18:12
7 }) P0 E/ `0 ^  M5 c( r: F! i为什么一定要羊肉？

2 t* f; p5 |6 U因为就知道你不吃老羊的肉。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-9 18:41
8 B) |* ^4 ^# k  ]+ `因为就知道你不吃老羊的肉。

老羊的肉很呀米。不吃羊肉，那吃什么肉？

轩辕无天

正在烤~~~~~~~~

kingsnake

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
正在烤~~~~~~~~

% [9 {3 o: ^2 J小刀叫我立刻過去吃羊肉。

童趣

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
) o: o& i; W+ Q9 U2 H- c正在烤~~~~~~~~

/ x# D8 x8 N9 U4 u6 M2 P' x1 v我超想吃，请问你用什么炉子烤？

新馒头

自己家焊的烤肉炉子，，然后买的肉回来穿串，，味道比国内好，毕竟用料都好嘛，嘿嘿。。。

轩辕无天

用炭炉烤的

songm

轩辕无天 发表于 2012-8-10 16:59
7 d2 r( _+ t# J& o( k% k  I用炭炉烤的

$ X2 l$ L0 Z! {7 R: L1 d好主意，电炉烤那种不好吃。

新馒头

对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-10 20:20
( O* G( `* I9 W- M, e, f, [对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

1 e# D! ~: a7 q1 H  c( v% W" T7 N自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

新馒头

童趣 发表于 2012-8-10 22:02
自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

% `! s9 ^8 b2 F$ {我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-11 18:13
我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

: W& o( w$ [! z: S8 h太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-11 22:13
, i* ^, t6 k4 z. \# C太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
好像是 $69，不銹鋼的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-12 09:22
網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
好像是 $69，不銹鋼的。

谢谢，请给个链接。

北纬21度的温暖

如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

新馒头

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
0 F% m0 b" G3 G6 ~7 x* R6 D如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

对，如果用木头的就是要提前泡，，所以我从国内千辛万苦背签子过来，，，，哎，吃货上不起啊。。。。

童趣

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
1 ^3 {3 }1 ]8 e! {9 Z+ o# C如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

谢谢。我有铁签，但没有烧炭炉。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-12 11:15
谢谢，请给个链接。

這個我真的找不到了。
$ l7 j8 e) Q. X- M) I/ X那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。
% q3 _+ C0 w. W1 ^4 `7 C6 j" A' ?
4 ?+ M" W. B$ z% P$ \" s最簡單的就是去 CT 買個 $10 的小炭爐，不過是圓球形的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-13 08:49
這個我真的找不到了。
那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

& f. g# Q1 ~" h' z谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

顽石与美酒

羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-14 21:03
, x# Q5 L6 C' U) N% i8 b羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

: X$ \  X  f+ e- M谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

顽石与美酒

童趣 发表于 2012-8-15 07:36
$ N$ Q, w! U3 o& b6 B1 f谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

8 w9 Z. G" j, v6 |1 U我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

灰色素

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-15 16:50
我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

吃了才知道。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-13 11:08
. C  V) Q- [4 {" e& j6 M" s谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

找到了：
780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

天上明珠

kingsnake 发表于 2012-8-24 08:38
. e) J" h* p# u9 x* P6 r找到了：
780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

/ p) e1 U4 ~% L7 K1 M- |其实花10块钱买个charcoal BBQ，也可以做到同样的水瓶

童趣

谢谢蛇王和明珠。