想在家自己烤羊肉串，有达人说说吗？

童趣

如题。怎样做才好吃？

pangxiao

1-SUPERSTORE买成块的肉回来切丁（肉要带点肥的烤来才香）。
2-盐，油，辣椒，孜然入味。
$ g5 G- s5 c6 \: i3-烤，同时也可以再刷一定调料油什么的就行了。
6 q6 k5 n: Z! @; ^2 J" f5 S# O（另外，中国超市有时也有成包装的调料卖。）

天上明珠

为什么一定要羊肉？

kingsnake

天上明珠 发表于 2012-8-9 18:12
为什么一定要羊肉？

因为就知道你不吃老羊的肉。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-9 18:41
4 y( K  C- i4 E" `7 [; p因为就知道你不吃老羊的肉。

老羊的肉很呀米。不吃羊肉，那吃什么肉？

轩辕无天

正在烤~~~~~~~~

kingsnake

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
正在烤~~~~~~~~

" d: Y( }: ?8 q# X小刀叫我立刻過去吃羊肉。

童趣

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
5 G6 Q' F) L7 ^正在烤~~~~~~~~

* l& Z- ^6 j% e# q& s) W1 K我超想吃，请问你用什么炉子烤？

新馒头

自己家焊的烤肉炉子，，然后买的肉回来穿串，，味道比国内好，毕竟用料都好嘛，嘿嘿。。。

轩辕无天

用炭炉烤的

songm

轩辕无天 发表于 2012-8-10 16:59
$ ], k1 x  R, ?, R& U( P用炭炉烤的

4 e. \" i( N. C好主意，电炉烤那种不好吃。

新馒头

对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-10 20:20
对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

新馒头

童趣 发表于 2012-8-10 22:02
自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

# r" |9 W! i# c3 I1 k- }我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-11 18:13
我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-11 22:13
太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
: ?1 D4 T$ G6 T9 c# [; }% W1 V好像是 $69，不銹鋼的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-12 09:22
# q7 {/ y/ {# p% n" V網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
好像是 $69，不銹鋼的。

: G6 S0 h% ~  H9 B; }1 m: R谢谢，请给个链接。

北纬21度的温暖

如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

新馒头

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

对，如果用木头的就是要提前泡，，所以我从国内千辛万苦背签子过来，，，，哎，吃货上不起啊。。。。

童趣

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
! A! ^, B( O/ R: ~2 {7 c如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

谢谢。我有铁签，但没有烧炭炉。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-12 11:15
谢谢，请给个链接。

' H% U5 u5 b2 C/ G" {% f這個我真的找不到了。
- e  ^4 [' k9 W/ |那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

( I' y4 L, c, t- y最簡單的就是去 CT 買個 $10 的小炭爐，不過是圓球形的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-13 08:49
& ]5 L  i. p3 J" d- x2 F這個我真的找不到了。
9 E; w. b6 E/ T8 w2 \- d6 n( e那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

" p% \% k+ c5 x谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

顽石与美酒

羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-14 21:03
羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

2 t! j+ c/ G) l0 E! p) w" ^谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

顽石与美酒

童趣 发表于 2012-8-15 07:36
谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

灰色素

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-15 16:50
( e, k4 `4 Z  m" e6 f6 S/ C我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

- k! s0 I+ T- v: C1 s+ ]吃了才知道。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-13 11:08
谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

* H3 ?" h+ s8 }# [, t找到了：
780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

天上明珠

kingsnake 发表于 2012-8-24 08:38
1 c5 J2 z0 \% M( j( o* D: |找到了：
780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

! p0 F# T) ~$ m! w' E其实花10块钱买个charcoal BBQ，也可以做到同样的水瓶

童趣

谢谢蛇王和明珠。