埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3295|回复: 4

[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg ; v5 A1 [5 W# m" R2 w

: @$ @) d5 Q" v) I去青海前,做了很多饼干带上路。
( n5 A# }8 S* X- ~0 @7 v

! k$ U1 |; f# @+ u5 J0 o+ A- E3 }吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。/ X; D& x, i3 p" t. ]8 Z, H7 Y
我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。& s+ q/ Q8 E; M3 ^
要是没有它们,我可能一半就放弃了
  f9 o) d( F) B% y ' v* \* o4 j* }4 s* ^" f
他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。, Z+ G/ `1 q2 V" Y4 n% ]
里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。; q2 T  U# T$ Z. m

- o) ^# M7 X7 F( r一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。
4 j" s' j  B) Y3 z纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁0 s1 Z( m/ o) W# V& Q9 c! c+ n: Z' g$ f

* Q( G- i, U9 v* g与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。
1 b& t1 k, U- f) ~# S* L6 c4 E9 c7 w* X3 s/ A5 u

  C% S+ Q. P5 |2 o( a  V, L. R7 J; L9 O, G- }% B, }
2.jpg + w8 h  O( P' X2 s/ f) k, `$ A
************** 巧克力曲奇 *****************   r: f4 L: H7 N# {$ }: {. J

2 ?# {. W; P% Q1 E) q) \# K- P4 Z* ^材料:
& U4 @( }) U& S* s/ l无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克  ~2 u9 \3 Z# H3 _- N2 t( V* f1 S
(这个量较大,平时吃的话,建议减半)
6 X4 `6 h  ]2 ~& n
+ z" e0 Z/ P" i做法:
' w# d6 S+ L4 _" m) `/ @1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀- t- N7 {2 X# \' m
2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊3 Y4 b) Q* P( g, N
3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀& i+ o' L& a, b' [1 N
4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊
; Z/ K; v& m% f7 @" e5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花
( ^: a7 @5 f! o& Q& U& z0 v2 r, G! [6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟
/ Y( ~+ X4 ^% l9 |) H. m2 q
# r% O0 D2 s' D要用纯巧克力,味道才会好哦~~~
% ^6 ?! u+ q. L/ |6 E0 C
8 Y3 ^+ f4 c; V' ] 3.jpg . y* h: H) M$ ]# A
4.jpg ) }- c$ R  ]& H; m, E8 G
5.jpg
- Z$ z) D4 m) p+ @3 h0 d4 }6 ?- [7 ^
$ R) P! q4 o; X- C3 [8 d8 c) B0 w! M) K: ^! P

' E4 H; y% Y% t! l; R6 B3 R; }
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57
/ \: f8 I. h4 }同问,同问。
% x( B+ C& \# o1 J
糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-8 19:42 , Processed in 0.107264 second(s), 21 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表