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[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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去青海前,做了很多饼干带上路。

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& z, u! E( G" ?& T8 n5 j吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。
6 E% {. u/ r+ ]0 ?+ H: T; ~我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。# H. E9 q9 T+ ^/ ~
要是没有它们,我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。
+ y2 ]/ k, S% j$ x里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。8 i( h( S3 C  _) ]# V: L1 `1 k" |
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一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。; }0 N- R6 \9 [: q+ N4 {5 q$ [
纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁
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+ m4 X! ^7 C6 y' L3 t( _- z与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。) v3 E0 z- G) O' n% Q  s0 L
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" }  L( V7 N& v$ X- e( |# s% Z************** 巧克力曲奇 ***************** & O3 W& I  h9 K

1 t$ p7 a8 j! i! Y6 i% n材料:
, r' r/ k$ W4 ?" ^# L; D1 J无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克
! g& p7 g* H- e% z; X8 U1 Z# P& [(这个量较大,平时吃的话,建议减半)
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做法:. n. R) ?4 `0 U" H( l" _0 g! W
1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀7 I2 ~9 ~6 N2 E1 `7 ^2 l
2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊
: _7 i( g3 J. a$ {2 \3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀  h5 E  q6 L9 g0 Q8 a
4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊  l4 d9 M: ?# ~
5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花# A! g/ I% L8 w" ~! E5 a: v$ q/ m9 R
6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟
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要用纯巧克力,味道才会好哦~~~" a! ]; K( L. e. t8 ~3 Z" I

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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
wei510 发表于 2012-8-14 22:57 ) v# z8 E; a" C+ D0 G
同问,同问。
) Y6 Z- _" u+ K: n0 w! I- E0 v
糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
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