 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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5 E" y, ]! v5 V7 e5 g有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕0 F- {8 _0 U c+ c1 r* o: _7 ^
2 a# ~3 o% o! T- f3 @' W- s; a0 V) L做法:
. v& Y* C+ ] n' j9 x蛋黄、蛋清分开
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花 _( { S" H0 g; M8 c6 E7 u q* I
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将蛋清加70克糖分次打发2 f0 |9 g; Y% L; P! S& d
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l( b4 N @5 e: z) Z d1 G1 e用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀# m% ]2 q. t0 q ^6 x: B8 X
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% n" t+ D+ h: ` ^再倒回蛋白里拌匀- x1 ?& H# _4 H, ~! m F7 a
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铺在盆里、撒上芝麻
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325度焗30分钟左右" `$ A/ ^; z& t+ J$ l
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3 s6 Z1 D3 O! X0 E( _表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来+ f5 w+ r" r# v: I
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O1 }- n8 a5 \1 A( m, u9 K/ c0 R5 q, y# e( C% W
) {$ L( j: |4 e' c, [5 G, c放凉后撕开牛油纸
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切断/ V) }: h! \. ^' k. { I+ f
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2 V; p( Q6 H' f3 K, a @( B" e
2 h6 U( J6 z5 I9 P香喷喷的蛋糕就这样诞生了。 P. A- e( k% V, C
5 | N4 _3 I( \7 |2 P5 @9 O9 s做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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5 ?: p- W, `# q0 b* P; j# |美食就真的那么诱人、、、、、、) e, R) o3 M! S8 s0 f2 y# c, N
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