 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 - i& c4 g% {% e5 r
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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做法:
8 q1 y( C7 Q" J* y: {蛋黄、蛋清分开( J" Y" n6 E7 {. ~8 ?) [
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. F; e2 y0 G) _% |4 y蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀6 @4 d. T* d' {8 R
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/ g+ R( G9 Y+ }, [9 [0 C2 s6 |2 m3 | C9 a; {+ W
: G- k* n9 C: b9 e盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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将蛋清加70克糖分次打发; h) T+ j2 N1 R& a' h {
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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再倒回蛋白里拌匀" |8 `) R' U+ |9 ^0 C! b
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( c( ^- [5 J7 R; T& Q铺在盆里、撒上芝麻. N) p Z$ H/ P: V- s
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325度焗30分钟左右8 X, `1 B4 J. Q( |4 T
( T0 u) N/ C$ @4 _, u! ]# L c/ B% ]9 [
! L) S( B' Q2 s9 |3 x' E表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来+ t& G4 b( f2 ]6 f y; [2 G1 g5 q v
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放凉后撕开牛油纸& w' t9 ?4 V- k' t0 K+ d
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) r: g- S; _! H* x' e# V1 l切断
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" @2 v& z3 K1 z1 e5 p香喷喷的蛋糕就这样诞生了。) n2 N! `, t' b- |
, o$ e) [) v6 l" Q做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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8 c7 X. B: W! T( N美食就真的那么诱人、、、、、、* W5 s. H4 {) |# s9 Q( Y; m/ Z' D
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