 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 " j5 x) X9 c' D$ J: G
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有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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做法：8 z- p- r$ D% p+ n5 c
蛋黄、蛋清分开. `) G! Q' c; H) ^0 c% v0 q- j/ h' l% v
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3 K: _& t0 b) p8 Q, Z0 }% s5 ]8 I蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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$ a! J. H- Q. t+ o1 a! F) r盆下面铺牛油纸、撒些葱花; S& }0 u- j5 V
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将蛋清加70克糖分次打发* B8 a7 [" s/ C; O' `
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8 I i3 [# Q4 b! D* x9 h* d用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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) h' n( P3 t9 H. C" [& C再倒回蛋白里拌匀
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, Z. Y/ {4 d- M9 E) C8 ]" D0 ]* T铺在盆里、撒上芝麻
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325度焗30分钟左右
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' ? H* |/ U/ Q3 s9 B( h表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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7 \2 n. {' G# F' r+ b放凉后撕开牛油纸6 x$ w5 [7 x0 ~, i3 @3 i6 K. b
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时，吃就2分钟全没了。 |% h n( w# i; k/ u0 ]) u
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美食就真的那么诱人、、、、、、! g" ?) [5 R1 V9 k, r# Z
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狗仔卡
发表于 2012-8-1 00:31
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发表于 2012-8-1 02:41
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