清爽美容菜【丝瓜虾仁】

get8686

丝瓜味道清爽鲜美，可以清热解毒，凉血通络，是很受欢迎的夏日应季蔬菜。和其他瓜类蔬菜相比，丝瓜的蛋白质、钙、镁等营养素都比较高，还含有皂苷、丝瓜苦味素、大量的黏液、精氨酸、瓜氨酸等，这些营养物质对机体的生理活动都很有好处。
% }3 U1 S: @# B  j) G" P6 E/ [
丝瓜可以促进代谢中产生的毒素排出体外，起到保护皮肤的作用。经常吃些丝瓜，对防止皮肤老化、防止黑色素沉着、防治痤疮都有一定的作用，特别适合女性食用。
9 A( l% X* Z/ A$ w7 S4 L1 y, M! @) G
& `8 f) v+ e$ s" d0 D7 y丝瓜和虾仁一起烹调，不仅味道特别鲜美，还有大量的丰富蛋白质，营养非常好

* G: [5 l7 v8 `+ f6 R
3 X6 `5 ~6 W/ L1 I6 }) d( U
% V5 I7 ]- w$ j, e/ G********　丝瓜虾仁　********
( b3 F1 y! t2 x# ?7 t; u) Y5 @5 M
8 R; Y( B- P; R4 Z' r) ]材料：丝瓜、虾仁、葱末、姜末、料酒、淀粉、盐

7 v3 N3 Z; D2 Z) ~# E% J做法：
( n2 w8 F. L3 ]5 [1、丝瓜削去外层的皮，切成滚刀块。虾仁去掉虾线洗净，放入碗中，加入细姜末、葱末，淋上少许料酒、香油，撒一点胡椒粉和生粉，用手抓拌匀，腌制一会
# {! d! [3 M) J2、锅烧热后，倒入油，然后把腌制好的虾仁倒入锅中，用长筷子快速翻动虾仁，使其均匀受热，待虾仁全身变红即盛出待用
3、锅中留少许底油，将丝瓜块放入翻炒，淋入少许水，炒至丝瓜呈半透明状
& `- o* R6 m6 z2 O: s4、将刚才的虾仁倒入锅中，与丝瓜再一起翻炒约半分钟，根据口味调入少许盐，再倒入少许葱段即可出锅
& }1 z  A" R4 k  
6 H7 ~- V8 w3 c



# L! I2 ~/ G9 N0 a' O
  Z: i3 v; l% @3 ]$ x4 Z! W" B5 c) w

白云无尽

angelmami

这种瓜不叫丝瓜叫水瓜。

xmkp

哪里有卖丝瓜？

nxihdgua

lele2002

经常买这种丝瓜做汤， 从没有炒过，下回也按楼主的方子试试。谢谢