蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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0 F2 t! v" }) W; X" _. S; g用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

4 @; G, ~: z9 ?' [' h4 @5 {快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********

2 j- K- [1 [% y0 G材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
$ f# V5 w* e9 Z- K% ~& k* ], e, D9 Y+ l3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
( @% C: ~; a2 Y( ~5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

; Z5 l9 a3 S, F- X- ~备注：
3 A0 Z4 y7 n+ N2 u/ s; `黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的