蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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5 U7 @- _" x3 ~$ I用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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8 y+ F8 u; v! j" W4 c; V  I' M快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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, @! ]8 C6 J8 P) U1 c1 w) S9 P材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
# c9 k4 k( v1 M+ M& r% t  Q1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
- m" H* s7 w' l0 Z! _5 s. J3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
% k' J1 f: `1 V% B; Q5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
" ~) t+ f! N4 q9 v; ?. t7 a黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的