蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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% S- g& H& M, a3 h! t4 b用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

9 \1 R9 z: E; h3 h; [1 Z快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

: I; d2 Z8 `8 G做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
6 m+ Y  t- D7 O+ S% Q/ `2、鸡蛋打散成蛋液
$ R1 K& F0 k: s3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
- l0 V3 d1 e1 y2 e8 b) {3 I  ]7 M4、平底锅烧热，倒入少许油
$ H/ _. }: q0 z% S# E; [, P5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的