蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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" o% ]& w( L5 T  E8 I2 H5 L用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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3 N/ i, E# }: q8 y, n: v材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
3 y1 w7 P5 a; z6 v3 m1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
& u# k0 p% y& ^5 \' V3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
/ `- C: H7 X& l( v5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
/ Q1 T2 V0 Y% U# C# h) k6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
& o0 B. o4 E6 H" V* f$ X( i7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
1 a0 b' G$ s: g: D
, g5 ?6 F; q* F备注：
8 g# d" f7 y) H- r* v$ k黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。




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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的