蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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( m) Z, I. `$ Z& ~" j0 B材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
0 [7 n$ A9 p5 p7 @9 @1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
; ?1 A& e0 E# [2、鸡蛋打散成蛋液
, O5 y3 R3 e* t& ]; j; F3 k3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
0 t* r' A/ d* x9 A& |6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
% W+ R9 K+ I  g7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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# ~9 @" y9 v4 s$ E  z* J备注：
* O8 V% \% J  Y3 ?黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的