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未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
8 M& D. } m" K7 p$ R% a" a- s! T未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜:蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱,食入肉毒杆菌后,则会在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪,哭声微弱,吸奶无力,呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议:在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。另外,父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买,不要自行去蜂场购蜜,因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉,所酿之蜜就含有毒素,人吃了是会中毒的。
" X ~% Y& H) P3 c4 y F7 z g6 ^另外,宝宝如果脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻也不适宜食用。' B' T0 p1 `" f, o+ u5 H
1岁以上宝宝便秘可用蜂蜜通便% v+ N5 ?; N3 c' \
如果宝宝饮食太少,消化后的余渣就少,自然大便也少。奶中糖量不足,可以便大便干燥。如长期饮食不足,则形成营养不良,腹肌和肠肌缺乏力量,不能解出大便,可出现顽固性便秘。
# p& R. _3 O; [) {! Z8 F3 _; k蜂蜜含有多种蜂蜜中所含酵素种类是所有食物种类最多的。这些酵素可以帮助人体消化吸收,促进人体的新陈代谢。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。, {8 K# d+ Q# U2 ~ S7 \/ j" h* p2 ^
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蜂蜜搭配禁忌
4 M1 C( y7 w5 k7 Q* ]! K. M1、不宜与豆腐同食。# A5 z' {5 j1 O% [ ]7 T1 |% {
豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食 不利于人体的生化反应。7 b8 g& o! f# { |
2.不宜与韭菜同食。2 t8 h3 _# X) [% [
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) f1 F; d, _! j: B P韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。
1 r) ~2 x( ?2 U3.不能用沸水冲饮。
/ o2 h3 z# I+ f6 l4 [+ P" T1 G蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
3 s) M$ U2 ?* Y' Y+ J: [, U4.不能与葱同食. r9 R# S' C: T
蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
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