 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。* n+ q+ \8 S% J1 _* b1 d
炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。
% z8 D8 q& i6 O* `9 A& v& b其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。
0 D7 G9 \9 O3 H, t; @端午节一定要吃的菜，别忘了吃哦
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% z# c' v9 O- n5 j. \; G, c& z******** 蒜蓉苋菜 ********
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材料：红苋菜，大蒜3 F) A* p2 D$ a; p) R: S$ P4 F
6 ^7 a; W. ?( H6 V6 f3 e: J做法：
- w4 h, x7 G) X7 b+ \3 e1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段9 K0 x% `+ w5 r/ V( t
2、大蒜拍成蒜碎2 X. t9 h. n5 J- t8 [6 L- e, ~; |
3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒$ h3 Z4 |1 {/ m' w4 r8 T
4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎 e0 L, C; U; b+ e" ^" ~
5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可7 {$ B6 A/ g1 C# B2 s) f
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备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可
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狗仔卡
发表于 2012-6-22 10:50
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发表于 2012-6-22 10:56
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