猪肝是不是很多细菌啊？

春耕地 · 发表于 2012-5-28 19:22

能炒来吃吗？哪里有买呢？

xufeng4072 · 发表于 2012-5-28 22:27

我不知道是不是很多细菌，但是我知道在很多地方有卖的，例如大统华，和平99等等

shelly821025 · 发表于 2012-5-29 15:20

补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大，因为太容易老。

summer_tina · 发表于 2012-5-29 20:59

shelly821025 发表于 2012-5-29 16:20
7 f7 l g: r- s& v0 S1 Q补血良品。常吃。爆炒或者做汤。买回来先泡水里两小时，泡掉猪肝里的血水等等，可加点醋泡。。爆炒火够大， ...

我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

amybear · 发表于 2012-5-29 22:38

summer_tina 发表于 2012-5-29 21:59
, [9 n3 `% C* O! E; G9 K, Q我就想吃老的。每次爆炒的，都很嫩，我不爱吃。
3 o$ R; R' \* p/ r喜欢吃，干干的那种口感。。。不知道怎么整。

卤啊

summer_tina · 发表于 2012-5-29 22:46

amybear 发表于 2012-5-29 23:38
( K( N. M4 V, ?7 C卤啊

问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

amybear · 发表于 2012-5-29 22:52

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:46
4 p& b1 J1 f/ @5 b) ^0 @& v问一个傻问题。猪肝就为了补血的，在水里泡2小时，血都泡没了，营养还有吗

其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧

搜了一下

猪肝补肝、养血、明目的猪肝

猪肝，性温，味甘苦。具有补肝、养血、明目等作用。

猪肝营养丰富，在每百克猪肝中，含蛋白质20．1克，脂肪4

克，碳水化合物3克，钙11毫克，磷270毫克，铁25毫克，维生素A

8700国际单位，维生素Bl 0．40毫克，维生素B2 2．11毫克，维生素

C 18毫克，烟酸16．2毫克等营养物质。

猪肝中含有的矿物质铁，是人体制造血红蛋白的基本原料；猪

肝中含有维生素B。、B2，是治疗恶性贫血的良药；猪肝中含有的肝

糖和维生素A，可改善贫血患者的造血系统的生理调节；常食猪

肝，可促进产生新的红血球，促进血色素的增高。中医学认为，用

猪肝滋补人体肝脏，具有明显效果，用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水
肿等症。

summer_tina · 发表于 2012-5-29 22:57

本帖最后由 summer_tina 于 2012-5-29 23:58 编辑

amybear 发表于 2012-5-29 23:52 4 [& `" b! i- z- F+ a% u6 c1 y/ W- y
其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧，是另外的成分吧
4 W6 h7 t4 k. @/ A; j2 b8 S5 S2 K( `$ Y& H
搜了一下

我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。
结果中医给开了一堆中药，里面还有什么蝎子干呢。。。。。那么苦，喝了1个半月。说实话，没管用。

amybear · 发表于 2012-5-29 23:13

summer_tina 发表于 2012-5-29 23:57 . z! o' F* y. ]: o6 V7 |! c
我的贫血还挺严重的。嘴唇没大有颜色。中医给看过一次，说我连眼皮里面都是白的。所以我从来不献血。4 v- c c% k5 i
...

多吃红，黑的食品

补铁

你看过西医没？我虽然瘦，但是我嘴巴很红的，应该不贫血哦

summer_tina · 发表于 2012-5-29 23:17

amybear 发表于 2012-5-30 00:13 ' s, X& n: Q3 A
多吃红，黑的食品
# l2 W0 n Z9 b! U% n: p1 Q5 V& |$ W
: h! ~8 \1 w$ T8 u) Q/ o/ g; w$ D }补铁

木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点乌青的意思，就是贫血。

amybear · 发表于 2012-5-29 23:22

summer_tina 发表于 2012-5-30 00:17 % |( K% k$ W: P1 i( G, }) o- z
木有。。。。饮食注意，应该有提高。吃点维生素啥的。。。嘴唇没颜色，还有一个重要的是，唇线发乌。有点 ...

我就是血盆大嘴，小时候老师以为我涂口红，硬是把我拉过去用餐巾纸狂擦

shelly821025 · 发表于 2012-5-30 00:16

一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头部。。补血并不是靠血来补的。比如猪血是清理呼吸道的，对于常处在呼吸粉尘类的环境中可多吃。

春耕地 · 发表于 2012-5-30 18:49

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16 & [) Y& N0 M' H1 L
一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

如何能彻底清洗干净啊？

MtlCanadien · 发表于 2012-6-6 11:13

shelly821025 发表于 2012-5-30 01:16
! G& ^9 N& `* u; i一般猪牛养什么的动物的身体排毒都集中在内脏上，所以吃之前一定要做仔细的清洁。鸡鸭鹅排毒集中在脖子和头 ...

看来得少吃鸭脖子

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