 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-5-27 08:23 编辑 / E, u7 g0 y' F; \6 `% d) J. \- [; d
+ l" p+ b( ]3 b9 m自然给大家的回报,要好好利用。榄仁树叶的用处。7 i% x |1 G# c+ \3 K
# z! g7 k W# r这种树在我国南方很常见。特别是新加坡,马来西亚,台湾就更多了。台湾还用树叶作茶治疗肠胃病,果实也可以入药。树可高25
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& S3 R8 z1 l: H米,叶子在掉落之前会变成红色。雌雄花同一棵树的,果实大概有5个里米直径,吃起来很像市场卖的杏。* s3 b$ D7 U' u& h( r
$ M+ K& Y' y) W8 l- W% j一般五仁月饼的馅料都放此种榄仁。
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介绍用天然叶子做的糯米糍:
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- |0 s* |8 {8 ^4 ]* U8 o将榄叶洗净晾干水. p/ `- u7 u8 p* a9 I8 E( k
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将花生炒熟,压碎加糖粉拌匀& T j& n, R: a- @3 H# R
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- N5 j1 m4 w. n6 a5 f2 d0 |: P用开水搓糯米粉8 _) M& m( c2 Q' o7 g( E
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将面团捏成锅形,放入馅料封口! a" H$ x9 |, G" ]6 u h% q+ f
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" T5 [$ \# ]$ i0 }将糯米糍均匀的沾上油
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( T; l$ Z" D. A8 h5 f* p将沾上油的糯米糍整齐摆在榄叶上,然后冷水上锅蒸熟: D) H4 Z, z4 I/ Z) K. l( O' i
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广东特色小吃就完成了,蒸熟后糯米糍充分吸收榄叶的香味,其味甘香可口。. s' U z; \- j! \
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此法可用玉米衣代替榄叶,一样可以散发出玉米的甘甜味。. }$ J/ y, T) g o; d: w0 o5 r
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鲜花鸡蛋amybear 在2012-5-27 07:42 送朵鲜花 并说:天使妈妈的手太巧了
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