一家之“煮”-------甘糖叉烧

angelmami

% H6 n- V4 d5 r- D% N上次做了个用烤炉做的叉烧，这次换个口味，用锅也能做出美味可口的叉烧
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甘糖叉烧：
材料：上好五花肉、蒜头、甘草、冰糖。
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( J+ C( t  \- Y
将猪肉洗干净连同冰糖、蒜头、甘草、盐、生抽、老抽和水一同放入锅中煮开，然后转小火焖淋。
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隔20分钟翻一次，焖至干水为止，将油捞起。
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, S3 j9 \0 ~6 o; P/ a' W( }3 r最后切好装碟。美味可口好下饭。
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黄金条：
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( p$ u/ N& ~' z% w; U; z  _材料：咸蛋黄，冬瓜。
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, |8 b3 {) P( y$ u6 [. a将冬瓜切条备用。
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面粉+ 蒜容粉拌匀

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. s% Q( W8 Q$ Y4 r; X# r& y将冬瓜条占上面粉
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8 t; X" O. E2 P& R; r8 B5 j2 ^然后炸至金黄色
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咸蛋黄压碎，放入锅中，用由炒至起泡，然后倒入炸好的冬瓜条拌匀

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小鸟依人

又来流口水了

amybear

谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

Rainbowjj

牛啊~

枫叶678

又学了两样菜

angelmami

小鸟依人 发表于 2012-5-22 10:10
又来流口水了

来人，端个盆子来

angelmami

amybear 发表于 2012-5-22 10:25
% o1 V/ d& P/ {谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

2 q1 c- G- s/ v5 N8 q. d2 e大家互相学习交流。

angelmami

Rainbowjj 发表于 2012-5-22 15:22
' X6 {# \$ u7 p0 S' a8 T3 C牛啊~

angelmami

枫叶678 发表于 2012-5-22 16:34
& A3 i2 O/ n8 k又学了两样菜

希望你喜欢。

mouselet

太想吃啦

angelmami

mouselet 发表于 2012-5-22 19:54
7 d9 ?& e/ E* O- h* |5 U, i  B太想吃啦

心动不如行动。

sweetlele

我一般用芋头

teaandwine

沉默是金

口水ing

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
/ I/ m& \' M* W( T- q' k) ^我一般用芋头

$ q+ H+ J! R$ D) d# j$ J; U芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.
' y5 f2 P, a; O1 ?. \' Q9 ]& N9 e: N$ z9 w
下次做咸的试试看。

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 21:55
0 A2 L7 e2 J8 y; z6 u: F6 `+ @/ y* g芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.
0 ?+ F: v& ~1 x- P1 C$ }
5 M- w& J- t# s9 G: ~) t下次做咸的试试看。

7 G, U1 u: H- v0 _$ h国内饭店都是芋头条
* u6 w4 t0 ]& W$ S$ Z+ s
# j/ T6 v3 x3 ?' m& M% u4 I有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:02
1 E' A9 y  Z7 a9 X( I1 w国内饭店都是芋头条
7 M) N$ Y7 z' v: k( R- _9 o. @' e( j
' M6 S% a7 M* B$ a  J' R2 |有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

! n  q- f/ B8 u; e8 G. ?, e现在国内的蛋都不敢买来吃了。

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 22:21
$ y3 k( y( T) v0 w( Z# ]  t# m现在国内的蛋都不敢买来吃了。

不要过分担心

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:22
不要过分担心

# X/ n8 J; Y& O) l0 k唉，现在的社会-----------

小鸟依人

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
我一般用芋头

4 h( t+ V0 R5 L4 e( w+ y% H扣肉...