【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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; a/ r' W# j: l6 |以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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% G) C1 D( y. N2 q仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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( S5 H" x/ ^/ f4 Q  j怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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; ~$ H; L& U" O) G; f7 ~' t* R也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

( ?% y% {0 ^' F& v在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
8 d) G2 F/ S6 w4 Q1 v) c: g! D+ q, D4 Y9 ^
0 c0 Y* n5 M, D  R8 g2 U而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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% h- g" V; B; ^  n! B不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

+ ?: W4 C& u  Z5 w* k4 x! d脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************

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+ i4 b3 @/ [8 k0 w/ t% D# Y; E4 r材料：
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芦笋400克

土豆300克
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法香碎20克

黄油10克（融化）

胡椒粉2克

2 x# t/ i2 V. v6 F# p辣椒面5克
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橄榄油5克
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做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

; b- C2 Z6 Y! B7 b5、用锡纸将烤盘包好
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; K. @9 {# s6 `1 ~  K3 I6、180度烤15分钟
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/ f8 l/ m# |6 D- V& g! o* f# L备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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, q; \( g* O- E) p; M, d这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
6 s: N: ^  f; q4 ~. O( x- d看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

9 p: f8 C' `, b9 _4 u# M5 PParsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。