【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

' m6 p: e: J) b9 K: M: l% ~刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
5 \0 ]0 Q5 C$ ]' W0 O1 Y
; V# b  Q1 N6 @3 m+ z现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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" f& U; \8 b; ?$ r$ F+ [! o也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

* w& u: i3 ^( }/ z在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

9 c# Y& o, n' L/ V2 t  t而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。




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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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( }8 S7 ?/ [7 |' R. A/ c材料：
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芦笋400克
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土豆300克

# d2 g# J6 e0 \+ g法香碎20克

黄油10克（融化）

胡椒粉2克
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0 `0 K+ n1 H+ O4 L  N- \: y: e0 T辣椒面5克
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橄榄油5克
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做法：

, n, w4 j+ \# E# N: s! n1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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/ y/ M$ i$ I+ o2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

4 q; r5 }+ a9 F3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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1 W0 `) l1 A- v5 g: b3 v; Z4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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7 ~4 m; D6 N9 ]3 b" v! [4 \5、用锡纸将烤盘包好

) u! m9 `4 j7 ~6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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4 w5 h% l  y0 x& u这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

4 d7 t/ U" x' Q2 t. ]( S# tParsley Flakes
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有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。