【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

. P( K# U$ @# E9 _现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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6 `; p' I- a* Y# ?怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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& C7 f" Q2 c4 ^* Y3 h也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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$ S4 f5 T" |% Y而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。


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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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( }, L5 K8 p- u: c( b$ l& }6 P材料：

+ b: e5 x( A% \- T* G, @芦笋400克

7 U+ K6 r6 I  o6 e土豆300克

法香碎20克
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黄油10克（融化）

9 r9 D  N8 E% o7 g胡椒粉2克

辣椒面5克

橄榄油5克
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1 O9 u  J2 _; b, A& C: `& L做法：
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$ O3 C% M. a. t9 v! q+ y1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

- K( b* m, Q' _; z2 q2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

/ d0 Q4 g5 _6 f; `3 ]. l/ @- S3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

# x. W( Z' K: R, B# e4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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" Q+ H" [* w- x- L: V9 V6 ?5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟

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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

0 h$ j# M0 ^2 CParsley Flakes
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8 B% H2 Y: r, g) ]% `7 M0 Q* w有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。