【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。


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3 H: J: X; \  _8 o8 z, a怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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# x9 u0 V3 y* i6 R# @也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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6 Z- ]; i& N  l$ x* g. ]( l" t不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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9 R8 p8 I# `( M9 P- H' v************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：

芦笋400克

2 C; O8 e+ I) ?! \- ~6 s( H0 b土豆300克
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法香碎20克

黄油10克（融化）
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胡椒粉2克

/ U2 x7 _9 n" V辣椒面5克

橄榄油5克
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做法：
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+ W' p, ^3 J2 S, ?7 e1 r  z" W1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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6 T( w4 [$ h0 V% T) u; o2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

. C1 E2 Q) G- D5 w& B5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟

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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟



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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
& u6 g1 I5 h" V* n! h6 u看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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2 W* ~0 ]) _2 t1 s0 l有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。