【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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8 }5 Z, a$ @: {6 r3 ]& b0 w以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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+ G& K; f+ s& e4 f+ c- `, i怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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# e# P. }9 j" A/ O也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

$ C2 b; _: o* ?  J, X* |" A在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

0 L4 }8 t8 {, h, g& \' ~  J, r而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。



不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

1 I. Y2 M9 H, L脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************

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材料：

' H8 M6 z: H1 o' B$ }芦笋400克
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土豆300克

4 {1 O2 M( _% ?- D' S1 c8 }法香碎20克

% R5 T! ]' D- e5 V/ t黄油10克（融化）
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胡椒粉2克
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辣椒面5克

4 }1 H+ X; M* g% Z: o- K; \橄榄油5克

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做法：

1 \* t# S) }2 `: }& S! D! T' I1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

, ~) e$ a1 `+ c* m5 J2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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2 ]8 k- g) f6 Q: l; y3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

5 h' f- ?" E9 {1 o6 s4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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; |0 Z! L& h: ?) m5、用锡纸将烤盘包好
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9 P5 T: b" K/ p- e- k7 [6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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% A; l% y( \2 P0 i4 J这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
) ?. P7 R0 c0 P  y看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

3 F$ b8 d/ C* v  U有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。