【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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) R0 G2 [2 ?" \* C刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

" a" {' V; I% n) i仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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# E: |* X' j/ T* [/ x% }! l  X  i6 R怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。


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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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4 }8 y$ W2 J& e+ x4 i4 i不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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$ t+ r# K* m( b& F: O' J************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：

芦笋400克

土豆300克
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% j0 T* G1 U9 l' p& v6 p" h法香碎20克
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+ B" Y& _4 B+ g$ }! _6 Z+ _! I黄油10克（融化）
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9 r2 @0 C+ p4 y5 y# D胡椒粉2克
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辣椒面5克

橄榄油5克
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- `3 Z1 Q* c/ c3 q做法：
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8 e: Y% B5 F5 l. }0 U  n1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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/ h3 y4 O+ i& _+ r3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

' P' _  m- T' u% T; D0 S4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

; n8 c5 q1 r  [, \# s- k5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟

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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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  }1 ~1 j+ `+ y  |这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。