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打工仔杂记: 在加拿大机场做清洁工
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, K& S! U1 p g3 W( R骑牛找马
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来加拿大不到一个月,在飞机场做了一份工,是清洁工,经理只让我填了一个表,内容简单不过,只是姓名、出生日期、地址、电话和S.I.N社会保险号码,就马上开工,当时我想大概只是临时工就简单些吧!
" Y7 {2 W6 Z- H9 ^4 x. @( s! ] 但如果在大陆,到飞机场如此重要部门工作,要查清祖宗三代、阶级成份、社会关系、个人历史等等,恐怕一头半月还查不清楚吧!哪会即登记立上工的呢! B2 W" l# ?- w3 G$ G ]6 i' m- l
3 U: [3 m9 u" l 经过那里的一个越南朋友,也是清洁工的介绍,到现在的航空服务公司做工,这位朋友下午在机场上工,下班后到另一间做,一天做十六小时,拚搏劲十足。
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3 A- c, n* ]. q 他介绍说这公司工人有工会、大机构,福利好、工资高,比最低标准工资高一倍,还经过工会谈判每年加工资,每班供应一餐饭食。
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自己是无产阶级,来到加国,是一无所有。 9 |, e5 M& V0 {* p! a
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在大陆申请移民加国,学校按离职办理,每年工龄发一月工资,当时工资是人民币六十元,二拾年工龄发给了一千二百元,由于外汇受管制,这千二元还不能全换成港币。换了港币,折成加币仅仅够一家四口从香港飞来多伦多的机票吧!
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辞去了公职,摔了铁饭碗,吊销了户口,断绝了油、粮、煤等供应,住房退还,已经没有回头余地。背水一战,破釜沉舟。过河卒子,只有向前。 ) z9 h0 l V3 \& h3 S
2 R& k! R/ z% T" Q 一无所有,更一无所惧,不是说无产阶级失去的只是身上的枷锁吗?
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幸好,人力资源部马上介绍内子去职业学校培训,给予最高的职业津贴,还有车费津贴,认为我的工作不稳定,算失业。所以尽力来资助我们,我们这些新移民是生活无忧,很有人情味。
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5 B, c; i' X( J& S6 v$ {- o6 X7 t 儿女都不费一文进了学校,每月政府寄来儿童津贴(俗称牛奶金),以济燃眉之急。 4 p6 u7 @# n- o2 a
# ~" g$ s3 x; v6 \" l x 后方稳定,亲友各方来援。有危而后有机,有新的机会何不一试?骑牛找马吧!
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0 h! B# q0 J; q) T, ~' O1 O初识人权
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到了那间FLIGHT KITCHEN NO.1,见到了人事部经理,是个大胖子,笑容满脸,问我:
3 {' t: ~6 x7 `! P3 d: [ “是来找工吗?”
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“是!” 1 S2 J7 |' Y' i/ { q8 {( I
+ g2 |( i5 l0 s: Y) A “请跟我来。” 0 H* Z% p- A5 S" b# \& i" T
8 i9 @+ l5 {8 }# N/ X8 [+ l# m 当然要填表,这次申请FULL TIME,全职工,应该严格一些吧!
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7 I9 P+ K1 o3 E7 A* \2 U 不!还是一样,那个基本五项:姓名、出生日期、电话、地址、SIN号码。还加了一项:学业程度:小学、中学、大学。
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5 }; ~$ ?) i: j% @ 这次多了一个表,就是要签名同意自动加入工会。该公司不雇非工会雇员。 : i! w4 A3 C* {( g* C- z% r. V6 E2 F
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他叫我第二天就上班,他还说明了我的职位、工资、福利、班次等,然后送我出门。 8 Y x W) j( l1 g, d3 \
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真不相信,找个工作这么简单,征询一位老华侨意见,他叫我读一读“安省新移民手册。” . }, b3 s/ I/ U; C
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该书在“就业”一章指出:
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“安省人权法例保障人民不因种族、宗教、肤色、年龄、性别、国籍、祖裔、出生地及婚配状况而受歧视。”
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' V) H @3 q1 s( M, h) E( B 它还接着指出,雇主不能询问求职人的出生地,不能索阅出生证明书或相片,亦不得问关于种族、国籍、肤色或宗教问题。 , l1 L- j& u& b+ X
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除非经委员会同意,性别与婚配亦不能影响求职者的雇佣决定。
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加拿大公司严格执行法令,反对歧视。 ( V* V5 m+ V+ K3 {5 n- i% W7 B! I
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哈哈!我这个无产阶级的一员得到的不仅是民主、自由,还有人权!人权! 3 |! K; L$ b( l
8 R" c' M k3 j! Q7 Z" K7 Q6 R 怪不得经理不问我出生地、母语、国籍、宗教信仰,是否同性恋、双性恋、异性恋,什么都不问,当然也不要相片存档了。 ' B) \' _7 C! B# O5 l
1 @) t' T1 `0 C' c3 _0 A 记得,工作几年后,部门经理拿了一个求职申请表来问我,是否能从姓名中判断申请人是男还是女?因为表中没有SEX(性别)这一项,表是寄来的,我看拼写法是越南式拼音,与我们一样,无法从译名中看出性别来,只能说SORRY! # H/ Z+ ~" H2 Z" Y# b
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人权委员会指出雇主征聘广告中不能指明聘什么种族、性别、宗教、肤色或年龄的雇员,包括不能用“他”、“她”这类带排斥性字眼,例如“男管工”、“女侍应”等属于禁止之列。若见到违反标准的启事,可以检举。 / _7 P# i5 [. ]8 ~
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要检举,打开一份三大报刊之一的广告招人栏,你可以看到“男司机”、“女侍应”、“年轻力壮”,还有“不吸烟”等等。更有“请美女”、“请年青小姐”、“美丽大方活泼开朗”这一类广告,不知人权委员会有什么办法去对待这些雇主?为什么有些公司做得到而有些又做不到? 2 P9 [# ^0 j0 Q
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在雇佣时已经受到歧视,在工作中受歧视的机会会大一些,是吗?
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除了种族、肤色、宗教等,还有一项规定:不得因已获赦免之罪案纪录而受歧视。 4 c! n$ e1 k3 _ t
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也就是说,不准问雇员的过去历史,那怕是刚从牢狱释放出来。所以不能问雇员的曾用名。他(她)已改了名,你无权过问。
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; X6 H0 Y: R/ e/ ?. h7 w 这就是加拿大人权委员会的反歧视法,在这里工作,应该有一份安心。
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" P# H6 m0 i* p- r4 V: _; ]初次做工7 h5 j B* o L
: w: l8 _7 e; n$ S6 i- h 头一天上工,确实心慌,来此一个月,对多伦多、加拿大、西方社会都是陌生的。 ; A& Y1 ]$ g0 W# _" S
进入工厂,不辨东西南北。耳边听到广播不断的命令,唤这个,叫那个,还有航班号码和各种代号、数字,一点不懂。 + ^% j5 i3 ?; Q8 H
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还是那个经理,带我进更衣室,给了一个自动锁和密码,一个储衣柜。领取了一套白色清洁的工作服,一顶白纸帽,盖住头发。然后进入工作间。 6 O" F! ^4 E' {) V: j5 Y8 @1 G
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工作间入口有明显告示牌,没有工作服,不准内进。 0 @( o W G0 c+ w3 @
# I n4 N. [! |/ |; g# ]1 ` 虽然它不象交通规例的禁入牌那样,违章抄牌、扣分、罚款,但所有工人均自觉遵守,所有外来者:各航空公司代表团、学校学生实习者、上级检查团等无一例外,或穿或披上清洁白色工作服,带帽子才能入内。 / n ^2 d- s" B/ P' c
" \! O4 q2 {: P" v$ w 经过某一个车间,只见传送带不断转动。工人们将各种食物放在餐盘上……
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又到另一车间,那是大厨房,几个带着高高帽子的厨师在煮食物…… 2 N. c( h R& i
. q+ T- v) H* v d. h! z 经过厨房来到另一间,先到经理室,上书,EQUIPMENT MANAGER(译“必需品”部吧!)。
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经理是黄脸孔,心里一喜。好像遇到个熟朋友。不料他头一句就是:DO NOT SPEAK CHINESE。 THIS IS CANADA。 + r" F2 T O0 |6 ]
8 ^* t k2 a' Q. j1 J 从口音我知道他是香港来的。他叫我填一张表,与在人事部的一样,这张存在这里吧了!
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$ E$ g& S! N# }. n/ } 后来他有一天静静地告诉我,说他与我讲中文会引起别人怀疑,在工作场所不能讲。
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他叫来了工头SUPERVISOR,是个印裔,领着我走去车间。
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走到流水作业线上,这里一共六条传送带,带我到第三线。
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6 | h+ F K8 }6 z5 Z 每线有三个工人,叫我站在最后,原来的工人就走了。
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领头线的是个意大利胖老妈妈,有时听不清她说意大利语还是英语。
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第二位是个高大黑女人,来自牙买加JAMAICA。
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8 n) F! l1 r% |! _! ^1 F 她把我叫作CHINAMAN,我问她为什么不叫正式的CHINESE,她说,在她们国家都是这样叫的,我看这也符合英语习惯,又没有歧视成份,而且这里她的同胞都这样叫,我又是唯一的中国人。(那位经理不久就调回温哥华了)
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- x3 e. X; E* d( J* L流水作业/ m3 y& P" ]- g$ E, i4 Q: H
5 G+ |1 M3 }# @; I; `1 j( ?9 o 不经任何训练就正式上岗,当然是眼见功夫,普通人一看即会。
) g f! H9 u# E7 c9 Q 站在传送带旁,作为机器的一个附件、零件,作机械性动作就可以了。
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) A8 Z5 r8 f6 C; `4 s& Z 上方是一个斜架,放置方形的塑胶带格的篮筐,将传送带上拾起来,回收清洁的餐具、用具放进去,放满了,往上一推,这个筐就由滚轮送往大蒸汽机洗涤去了。 : u, y. f! j' }6 R
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头顶上有传送带,将这些篮筐送回来。让我们取下放在架上再用。 ) r p% |' @. d" ~! @ D
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传送带是不停的动转,除非是机器出了毛病。
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9 X, Q( }: Z+ }7 C 航空公司,为各航班服务,所有航机的餐车全推到这里来。在下一个回程航班前将所有餐车、电炉、餐具全部清洗、消毒干净,然后按乘客数量放上新鲜食物送上航机上。
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! Z4 _. `) \. m* y 我们做的是第一个工序,将餐车清理,将所有餐具、用具,分门别类清洁好,送给食品部。 . [' Q, l9 Z0 l: u& @+ L3 |8 D
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各航空公司餐具都不同,同公司的不同机型用不同的餐具,传送带上真的五花八门,一会一个样。
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( }" g( T& d) M, P- ]% f 那位黑女人很友好,每次都告诉我,什么用具要拾起来,如何排到筐中,什么是垃圾,倒进水渠…… % d1 i1 w. s3 D3 d
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当我手忙脚乱时她主动帮我,确实处理不了时,替我按电钮,停了传送带。告诉老妈妈要放慢速度,因我是新手,第一天上工呢!
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) ^* t* a5 K# o2 m4 p( Y 我有点紧张,生怕将漏拾的餐具,误倒入水渠,更怕刀、叉、匙羹等漏拾,流入了传送带,使机器出故障、停转。 4 Q1 P( d- \$ n" W) _
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那位牙买加人很友善,告诉我,万一误倒入水渠,到了垃圾房,清理后还会送回来,不必过分紧张。
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形状不同,质料各异,但总起来不过是餐盘、焙盆、碗、碟、刀、和叉,其它异物,倒之可也! 0 t) b6 g. }5 r: g% j. |
* o% U4 f9 G- U4 ]; F) c. l, _ 所有纸包、软塑没有回收、洗涤之可能,一经热水就完。只有硬塑胶才经得起热、冷、清毒水冲洗,原则确定,就较易处理了。
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( N8 b6 K/ U# i, m6 K6 Y 忙乱了一阵子,两小时过去了。是小休时间,按规定,两小时有拾分钟休息,停了传送带,洗了手,去休息室休息。
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休息室也是餐厅,全日供应牛奶、咖啡、面包,每日供三次热餐。
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热餐一般是两种肉食,一主食,一蔬菜,有时厨房部门不忙,就给我们加一盘色拉或热汤,这也是公司福利之一,只收取35仙。 3 s; V1 v: u h
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到餐厅一看,原来我们部门还有两位黄脸孔、黑头发的亚裔女性,一交谈她们一位来自新加坡,一位从印尼来,只讲英语,不懂汉语。 $ \- |+ @+ m8 ]1 R# B2 b
+ A: a9 Q) `: _# E9 G6 \- B6 V 环顾人群,女性占70%以上,肤色各异。印裔、黑人、白人、南斯拉夫人等。后来知道曾被戏称为“联合国工厂”。
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% C; C0 j [ p5 r" t8 N 休息后,回到工作线上,这次遇到生平第一次违背自己良心的事:把大盒大盒的新鲜牛奶倒入水渠。 |
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