 鲜花( 238)  鸡蛋( 12)
|
本帖最后由 八达通汇 于 2012-4-30 16:19 编辑 . c) Y* U4 }# |, x/ i S% `. l! d
3 U0 Q7 F* C. y4 c" c 这湖<。)#)))≦可是春节前朋友的朋友从新疆捎来的,两份给了我一份,一大纸盒里各种各样的湖鱼,冰鲜的,与我还是第一次得到这么珍贵的<。)#)))≦。好像是那个大家都要去游玩的有名的湖,还有怪兽的。真要有怪兽,那鱼不就全都没了?这么好的鱼一定要好好吃。2 J* S/ s/ b" e4 o) C
b! |1 c- I. E0 r( X4 l) I 其实,我后来觉得这鱼应该用盐稍微腌一下,就直接用油煎着吃,可能更能体现出鲜美的味道。原汁原味。可惜我把它炖了,就吃炖鱼吧。
. F! a6 q. m" U2 R* d
/ H9 ^8 O" z: |. f
! r1 J5 q6 E/ b/ M5 l) n) \1 x; J0 L
, v7 S. }0 T: u3 ? 原料:新疆湖鱼1条、葱、姜、蒜、柠檬2片、生抽、米醋、黄酒、白糖、食用油。6 T0 G" u$ Y# u8 c1 J
1 e, ]( ?" _ _/ q" J
! r4 n6 y2 ?6 p' W9 p6 Y6 m
, N: ^. n$ O( i
5 n2 h8 K. \8 C
+ R, o* `/ u7 b# A1 }
1 L' G3 m- o" x& b5 ~- l
. {0 p; ]0 w( ?; F% b
+ B) |8 o+ j/ A1 d* e4 I
3 R$ [9 i6 _7 i) y- N: Y! K* K- S 做法:
) C! K$ k' V1 @% g- {* C, G# h
+ O6 ~8 t2 r5 { 1、将鱼洗净切块(太大无法整条炖)备用。
, A% V* e6 u# x; |* h1 T8 f7 T
8 m% N& B) f8 q+ {5 g 2、取一净炒锅坐火烧热倒油烧至八成热,下入鱼块煎黄备用。
5 J7 X7 r7 K5 v$ b
4 H1 w- @2 _; X4 S s 3、鱼煎好后,下入葱姜蒜,加生抽、黄酒、米醋、柠檬片、白糖和水,锅开关小火炖10分钟出锅即可。 |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2012-5-3 20:39 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下 amybear 在2012-5-1 13:59 送朵鲜花 并说:嘻嘻,送朵鲜花鼓励一下
|