【韩式大酱汤】：不动声色的入味

get8686

最近不知怎么了，总是在周末失眠。
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没有喝咖啡，没有喝浓茶，没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠，但这样有规律地发生在周末，还是挺怪异的

* d. t0 F) G) T6 f不困，但是没有精神。。。。
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。。。。。。。。。。


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' m  @9 s+ K! [$ ?" S2 P# b特别喜欢素汤，无论清淡还是味浓。
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大酱汤里，没有油，没有肉，却是格外的有味道。


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普通的食材做得浓郁，韩酱功不可没。

& H$ |6 ^$ G  \  z溶入汤里，化掉，消失无形，
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0 @* C# [! h6 b0 n/ L+ M% J不动声色地渲染了汤色，滋润了食材。
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7 r& i1 f, Z: F了无痕迹的动人处，最是一番好滋味。
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大酱汤泡米饭，吃得很火热，极过瘾。
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*************** 韩式大酱汤 ******************


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9 c4 X* R, x6 {  l: ]材料：

干海带结10克

土豆1个
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) h9 e2 ~( c, }- i9 {豆腐1小块

7 a/ J# E" K1 ]白蘑菇2个
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西葫芦半个

- x+ ~8 M- @0 ~' E7 m& U( ~红椒1根
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) c/ a; _) b3 p' Z3 B: X& [" H豆芽30克


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; u) R! T8 r% b" U& T; L+ t6 h调料：
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( x: Q6 G2 R  Y. |5 A, @8 ^7 k淘米水（米洗净后，再放水，用手搓米，直至水变白）

- s' I: ^4 s3 O/ H! d) H葱1根
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/ D) v+ M- ~% M; a蒜若干瓣

韩式甜辣酱

# M& H, f) [7 \/ r+ K0 F! z韩式大酱

辣椒粉
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3 v8 W# h; E! B做法：
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1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发

2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀
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/ K9 R2 I& J# X* x3 s3、将海带结放入，煮10分钟
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) b4 }3 Z3 u  S! ]" T* w* j" S4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒

/ r2 F5 M: y- z6 d9 c6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火

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omega3

summer_tina

必须顶！！！！！！
, c5 \  F# Y& ^% }. n1 u0 I) k楼主周末有参加什么特别的活动吗，如体育锻炼啦，看电影啦，之类的，可能情绪比较激动？

willl

Rainbowjj

summer_tina 发表于 2012-4-27 09:43
必须顶！！！！！！
$ \0 I# Y0 V$ D楼主周末有参加什么特别的活动吗，如体育锻炼啦，看电影啦，之类的，可能情绪比较激动 ...

哈，楼主是个转贴机器人~~~~

ipgy

味道一定很不错呢！！！

Lucieliu

学习了。

maomao0627

加里面一些牛肉味道更好。

carolynlyy

想知道哪里有卖韩式大酱汤的？