 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 - U, O2 |0 _" b: w2 B
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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x4 |2 r; L6 F4 d2 D) b4 N没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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+ X* S1 m$ C4 \7 d7 o, O以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的# A ?2 `& D. H
& A3 q6 [0 D: d8 q" X不困,但是没有精神。。。。
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。。。。。。。。。。; b- f# g6 ?0 j# z' `$ S
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。: ^8 [& R1 X, Q' d! e/ l
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。, o1 s' _4 O$ f. j9 C% \( A
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。2 N. W% p+ d0 |' O+ V# O/ y- i4 }1 ?
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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* H/ P1 s/ f2 W2 i X4 F" r不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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+ S% K. t/ @( H8 R. X/ _9 C' K
; [ d+ W0 a: q# i) X+ E了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。; M* o$ L7 u: M3 A% n$ b. ]) n' R
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& y; e; e, A9 w0 O3 p9 u% B大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。7 {6 a+ W! n2 m0 ~ B- b9 Q# ]
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*************** 韩式大酱汤 ******************
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& O- E+ f# M; L; n6 L$ e
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0 t# Y5 W' g2 x$ [* t9 n# ^材料:
6 J! s0 k" T- t5 k' a" l
) o& i0 o3 W7 q干海带结10克' S7 O. a% _' i, e6 h
3 Z' I/ S7 u& c; ^' p土豆1个
5 s% x ~/ v6 b8 y
6 C. ]4 l$ F# q! U豆腐1小块
3 Z- { F v. R4 C/ b- O7 `' \' d' X" r6 m6 B/ _/ n3 e5 ~) V! w
白蘑菇2个2 o8 D" u6 G$ R# z0 @
3 ^$ f% L; \0 I/ o) ?0 `西葫芦半个
0 A$ q7 f6 @# M1 Y, ^" A6 f
1 E% i5 `, e) j$ i红椒1根
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& ], V1 A# Y+ J. v* @2 E; [豆芽30克
# f' x5 i; f2 C4 X: b
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$ o$ X% X. \* O9 `. j3 _( V
调料:
& ]# d5 N4 X/ } G j: k! ]0 `" ]0 D1 I7 E: J& ~/ X* c) \
淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根% b% _( w( C6 L( R8 g3 @ d% f; G* c
, q+ W# Y8 H% x蒜若干瓣9 M F9 N2 y" [+ [5 N) u' z) X
4 r7 D3 q. k. B2 b韩式甜辣酱
+ n( _8 L- g9 h9 r7 x" F0 v5 ^) A/ G8 V
韩式大酱0 r7 ?' ^1 N \- f; I) h% r" @
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辣椒粉, c3 ~. u/ I# r d- B
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做法:
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发; @4 K4 \/ o3 ?3 S0 X
; l5 A0 B7 j/ ]2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀$ y# c$ q( {! `0 @- g6 }( ]7 I
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3、将海带结放入,煮10分钟
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟) b4 U- b) Y: a* f! ^5 v
1 M! i; b" L ^5、再放入豆芽、西葫芦、红椒' c( A5 o) C8 J
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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