速成四川泡菜

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 15:54

韩国店买回的泡菜萝卜口味不够重，改刀后加入这些：

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 15:57

入盆后密封好放入冰箱2天。

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 15:59

四川泡菜来啦。。。

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 16:03

上次做的腐乳快吃完了，剩下2块拍照留个纪念。。。看相差点，味道相当地。。。

amybear · 发表于 2012-4-15 16:05

看得我口水哗哗的

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 16:12

amybear 发表于 2012-4-15 17:05
' S( ]3 M+ h0 M w8 N看得我口水哗哗的

谢谢花花。。。

腐乳有点点辣哦。。。

悠然我心 · 发表于 2012-4-15 16:14

在文学城也看见有人说过这种味道不够足的泡菜，说是买回家加点盐和酒多泡几天就成了最好的四川泡菜引水。看来我真的要跑到韩国超市买一瓶了。
http://bbs.wenxuecity.com/pickledvegetable/1121174.html

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 16:16

悠然我心发表于 2012-4-15 17:14
9 V7 |- t7 G; f1 l4 d在文学城也看见有人说过这种味道不够足的泡菜，说是买回家加点盐和酒多泡几天就成了最好的四川泡菜引水。看 ...

四川泡菜好像要加辣椒和花椒的。。。

amybear · 发表于 2012-4-15 16:31

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 17:12 7 V0 d+ b9 p& E5 F0 P6 z; g
谢谢花花。。。; R8 p% \! |0 F. b

+ e5 M1 Y. G4 y/ }& H1 M腐乳有点点辣哦。。。

特别想吃你做的腐乳

我一片腐乳可以吃大碗饭，超喜欢的

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 16:35

amybear 发表于 2012-4-15 17:31
5 e$ q& [' t2 S特别想吃你做的腐乳) H7 t) h; i( [' C! y' B
/ B# w% K" O7 w4 f E
我一片腐乳可以吃大碗饭，超喜欢的

等下次做的时候，我会来这上片片和详细做法，超级容易，没法跟你烧的菜相比。。。

kelly886 · 发表于 2012-4-15 17:59

请楼主分享做豆腐乳的方法，谢谢。

kelly886 · 发表于 2012-4-15 17:59

请楼主分享做豆腐乳的方法，谢谢。

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-15 18:45

kelly886 发表于 2012-4-15 18:59
4 D8 f4 [2 b# ~% `* s2 ^请楼主分享做豆腐乳的方法，谢谢。

会的，迟一点。

amybear · 发表于 2012-4-15 18:58

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 17:35 & f1 K! V. x4 R
等下次做的时候，我会来这上片片和详细做法，超级容易，没法跟你烧的菜相比。。。

不会吧，我觉得做腐乳难
甜酒我也没做过，懒得蒸糯米。。。。
我这是总么啦

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:13

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59
- _+ c3 Y7 \" B2 R* z四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:13

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59
4 T( T- r2 \9 @8 U8 W( _四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:14

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59 9 z J& \$ D' u2 U. Z3 n
四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:16

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:16

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59 0 R. T$ V$ ~3 N- r
四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:17

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59
5 S- r4 m# {( l四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-15 21:18

锤子剪刀布发表于 2012-4-15 16:59 & K- v. Z6 ]! T
四川泡菜来啦。。。

楼主在哪里买的泡菜坛子？

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-16 07:30

jiangjiecanada 发表于 2012-4-15 22:18 + i1 s$ C0 W; o% U; }" N
楼主在哪里买的泡菜坛子？

这回音好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。。。

不需要泡菜坛子，买回来是袋装的，加工好后装入玻璃瓶盖盖紧就行啦。。。行啦。。。啦。。。。。

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-16 07:34

amybear 发表于 2012-4-15 19:58
2 E9 ?1 d6 X2 m N5 [5 n! }不会吧，我觉得做腐乳难
0 x& J0 _0 \! N9 P3 R甜酒我也没做过，懒得蒸糯米。。。。
1 h7 h, D6 V8 A% S# o我这是总么啦

妹妹莫哭，我们换着吃。。。。

amybear · 发表于 2012-4-16 08:32

锤子剪刀布发表于 2012-4-16 08:34
6 Z; L9 k R. m妹妹莫哭，我们换着吃。。。。

换啥

jiangjiecanada · 发表于 2012-4-20 20:07

锤子剪刀布发表于 2012-4-16 08:30 2 z1 s0 m* v$ P% U% Y2 v
这回音好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。。。8 |% a- f; q2 j/ G; p V
K* n2 O( y; f. d7 O4 u, |
不需要泡菜坛子，买回来是袋装的，加工 ...

哦那你知道那里有泡菜坛子卖吗？韩国泡菜又是在哪里买的？

锤子剪刀布 · 发表于 2012-4-21 15:49

jiangjiecanada 发表于 2012-4-20 21:07 0 H0 t7 p5 Q6 P2 i
哦那你知道那里有泡菜坛子卖吗？韩国泡菜又是在哪里买的？

以前在和平见过，好像现在没了，听说质量不好。

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[照片] 速成四川泡菜

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