 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃，那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧
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% ~( o0 {6 K* l4 F: s3 g3 [- T最重要的原料是猪油，superstore有时候有肥肉买，如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。
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& m3 J( _! t9 U: j1 e有了猪油，就成功大半了，现在开始做# ]0 b3 ]! [' e4 h+ e8 F
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材料：面粉150克，白糖60克，猪油75克，色拉油12ml，鸡蛋一个，小苏打1克" a% w* Y A% ^: p. m0 l9 J
6 C& y9 t* h% |& b+ _+ O1，将猪油和白糖用手掌根充分擦透
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2，分次加入1/4只鸡蛋充分擦透
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3，分次加入色拉油
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0 E- O& n6 @2 W7 U/ J. {) J4，加入面粉和苏打粉的混合物$ {5 }+ `6 a' C* O! o
1 |; q' k7 m8 G! h9 ?5 @$ h5，自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋9 h2 t. J" b" P! Q2 E' }6 j" m
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6，分成小份，用手搓成窝窝头形状，放入烤盘中，中间撒上核桃碎末，刷少量蛋液在表面
% n" J; ?9 Q' k. u我这个图是做芝麻奶油cookie的图，但是桃酥的造型跟这个一样，做桃酥的时候忘记拍过程了。; U/ M) n6 M9 a; ~7 `
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7，烤箱预热后，350F烤20分钟左右。
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. Q& a$ H! k2 B' B) f6 F3 X, Y3 B成品是这样子滴，这个只要按照配方做，超级简单，而且酥死你呀
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狗仔卡
发表于 2012-3-28 11:33
提升卡
置顶卡
沉默卡
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显身卡
楼主
发表于 2012-3-28 13:33
，還是 邵大頭的配方健康點。