【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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" L4 T+ }* Z- a' m9 F昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。
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9 {& r% J( I) f& H4 P1 l+ t蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。



吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~


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( |) }/ S5 e0 R- O************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
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材料：
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蚕豆200克
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  B% g/ \( _( ^: i) f2 {莴笋1根
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' j/ J6 W5 q( \! C3 C' u; A剁椒2勺


* h& ]3 ~0 e! [9 l& H+ G& D9 v
# }  i% B* j" }7 K8 R做法：
1 k3 Q$ M0 j  ?7 {4 O5 T
1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
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3 S5 g; [! z8 e, C+ h2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干
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2 y2 v' \8 @# @3 l: z2 d3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可
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prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
9 c* P* p5 i, |! e8 ^: }哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
- W6 [1 s/ q$ N. C5 S1 |5 g请问：
9 _8 L# g  C( [4 P8 e! |; r% U哪儿有新鲜的蚕豆买？

没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青