【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

get8686

5 D# B/ c$ p1 w8 @( o. S
昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。
7 O8 j1 B4 m4 T5 v* N


1 `7 S- z; I+ r% k! V- A4 f7 F1 x. q蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。



吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~

4 K- N2 u/ N- b6 P/ [, e



************* 剁椒蚕豆青笋 ****************

5 h7 r, }4 u$ e5 o

4 {8 G, s% ^' i# `! i材料：

蚕豆200克

1 Q' I  [- }# ?4 p莴笋1根

* `0 H$ f- v3 k2 U4 V6 z剁椒2勺
. _. I0 i! T* z- [
- p: j; ^$ |. z& y7 @. [

做法：

1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
, e. {3 Q/ k8 P) g" ~
2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干
6 M  k8 X  |$ ^: ~! m+ C. g
3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可
3 x1 A# @9 ]2 O


: G& X! k) Z; |7 S

prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
请问：
  Y) t+ a$ `0 t: I. p* E) ]哪儿有新鲜的蚕豆买？

  t+ v: s- a- v' f没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青