【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。
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蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。

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吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~

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1 \/ r. U; w% H, X4 `% N************* 剁椒蚕豆青笋 ****************

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材料：
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蚕豆200克

+ n9 v$ {8 [6 M9 v9 n. T% s莴笋1根

* {( f7 G6 ^2 \0 V( P: N剁椒2勺
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& S- H3 P# c. }( ?
) v1 B$ m  k. p+ ^: F0 K5 ]做法：

( a( l6 r0 x3 V- y1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
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2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干
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% S/ p7 D. i  \/ t$ D3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可

prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
1 m7 l+ J8 c& |, v馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
4 c* G! A! s4 w8 j请问：
. j; z3 x6 b  q* D哪儿有新鲜的蚕豆买？

7 S$ k+ l, J2 t# {. ?4 T' D5 J# v没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青