 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
) x! r1 ]# i6 l! d5 p1 S: A" ^, o% P* X) P, |
昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。* l" [" Q8 K. `/ G
. `9 G" T1 S; A6 x* Q
* G: \4 y: n7 s8 v0 Y4 [5 i+ f/ ]. k- {% J; d \! r4 W. ?
蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。$ l. {. P) [4 z
$ f0 O/ h* O2 `1 F% z$ _ M+ J; _: w" @; ]( R1 S, f
' n$ w% e9 ^7 a
吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~& B6 M) p7 D5 O/ i
" h) y& a4 k" s% j: Q" W2 H* G: g
8 T+ D. L% j- s$ d; m) P- Y
R& k P( d, O/ W, f$ z
- o! I, ^8 s8 B7 ~* M$ P+ O4 Z7 ?
' X( I! ^+ e% P7 r% Q
************* 剁椒蚕豆青笋 ****************" C- N3 b3 b+ O; N6 [ T7 R6 \6 _1 F
( k ^( _& u/ P& y( [/ k
0 n, h0 p: J! _1 r" {- p
! W( d7 o, T& o材料：
4 V* c- u+ `3 E: C6 A q
& I! d. q! \: f3 q( b6 n蚕豆200克; N6 @( z4 ?" [7 n/ s$ d+ i
" k. _: N5 \5 t7 o# S莴笋1根
q" N8 L$ z `6 u8 l/ ?2 X
9 |; }$ W4 J* i7 Q! [9 M剁椒2勺, R) |7 q$ O. U, s
( B6 s& v5 D0 Z7 J ^4 H( ^ y3 B! g" j% U, f1 K
/ b+ C3 c' L5 J8 I2 p做法：5 ]9 X9 d3 ]3 d# R0 ^" `5 a( }
6 W( s1 R9 W* l3 H4 k' Q: O& J
1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干( `$ W3 l* R* p6 D1 k
0 u% j% X% D- C3 _3 d' Q$ W: v( R( \
2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干9 \* y% u4 |" Y, X) n- V% K' u+ U
; c4 x9 D# h9 A; T. R6 D# B: f: Y% a) }3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可4 z/ t) W8 z; v( y! R( S4 p
- S$ \4 _, e8 B/ h! C- v' X6 m5 C
4 W |4 X4 b1 r5 D R: _
) U, @/ o" |8 q( w1 A% P7 ]
|
|
狗仔卡
发表于 2012-3-28 06:22
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-3-28 07:44
