 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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吃过无数次后,终于给它拍了几张照片。因为觉得太普通太家常了,虽然经常吃,却根本想不起来给它拍照。
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那天又做了这个炝菜花,忽然觉得,再普通也是生活必不可少的一部分,何况这一部分,经常重复的出现在我家餐桌上,记录下来,还是应该的。, y* w+ x" X. _
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爱美食的人,很多都爱上了拍照,哪怕拍得不专业不完美,仍是会在美味面前忍住口水,举起相机,给亲手做出的食物留下鲜明的见证。生活的丝丝片断,就这样点点滴滴地记录下来,在今后所有的岁月中,慢慢回味。& m% o* e. y. X8 N& X
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*难得在周日起了个大早,阳光很好,天很蓝,今天是个好日子。祝大家心情好!
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************** 炝菜花 *****************
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白菜花.................半个
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5 U: Y0 l" }9 G, R- T; a, x# Q. o花椒...................数粒
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干红辣椒...............数个" H; s9 Y: |0 ]% c
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盐.....................少许
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4 q1 N. d( H1 C* O1 r醋.....................少许
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做法:
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1、菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净( q! R; {! [( N1 Y+ L& S7 G6 g
2 E) s3 l* ^+ i* ^/ c j; I2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去多余水分5 Q8 F$ V, c0 h, q0 |" b
, u; X" v f8 @- y3、锅中倒入,先放入花椒,爆出香味后捞出( \' J' h% W4 A! n
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4、再放入干红辣椒,出香味后,倒入焯好的菜花,撒盐、滴几滴醋,炒匀即可出锅; Z" \$ i+ H! `) c/ P
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