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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。
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+ h. Q" n/ m" a) `我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。! t/ Y" t% Y( G% ?( Z% V

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世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。
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+ m8 U* R4 Q- b' p) D" ?2 R拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~
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**************** 石锅拌饭 ******************7 o1 ~5 O9 R4 y4 F
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( ]' [1 d7 m2 G- \# C# k+ |: p) s材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)& s0 q7 ~! ~1 R+ r

+ ~8 o, x9 L+ k' c: W. v# U6 {      韩式甜辣酱
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做法:
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; T! ]2 b# P# b1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
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9 {7 f5 t/ i2 Y2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐
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" \1 _. B: E6 m* y' x3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀8 U7 g1 p6 h3 J* v& [- c, h

& \. c& M* x# i8 e9 M4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋/ z9 E- y* g: p$ v
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5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可' a+ e7 t- v0 d- U6 _

0 g* }: t" d5 t- }4 o6 K- z  v6、拌上韩式辣酱,开吃!8 R) N. x/ j: H, I# H" _- n4 _

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拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。
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鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。
. n$ |! i2 w9 b% w1 a' x; J5 B9 ]在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。( ^+ d  M2 r. L* r
还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???
4 B" R! ?7 R, j: @: ?. b估计中国的砂锅不行,会裂的。
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