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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。/ c0 l% J" b8 v" y1 ]0 P1 d  s9 e7 K

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" b2 m. X0 \) J1 s+ Z& Q- I2 c我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。
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世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。. P* S# K  k0 T/ z  e" C
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7 u$ V* h5 Q  K0 O# h* N, ~拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~ 0 A; N8 O6 {: K- |% ]3 B

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. f) w: C9 ]) ~/ P1 B* d; ?  t**************** 石锅拌饭 ******************
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6 o1 k! J; o! e- i: f材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)' {8 g/ n8 Y* o7 h, K
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      韩式甜辣酱; a& o' _) n5 }) i6 @, j4 N7 F
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4 q( t+ l" l2 c3 j6 R8 A, S! \做法:
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1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝: A) M+ d* M1 g, S
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2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐
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4 o! C! A; r: A$ I1 y6 m3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀
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4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋3 _. q9 B; U) `( y5 l
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5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可
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% e, f- A* c" F/ t6、拌上韩式辣酱,开吃!
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拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。7 |5 U8 o0 [( ^

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鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
韩国店,中国城,大统华都有
大型搬家
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。
) G% p4 l/ x* W' A在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。
; I- ~  F- }+ C" Q) {* V: q4 L还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???  K$ \6 z! J/ }2 G, B+ I0 U
估计中国的砂锅不行,会裂的。
大型搬家
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