吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
! v8 u% f+ {. g$ ?- O) \' c
腊鹅肠炒辣子


! [7 S( ^: ^( t% Q, F
白辣椒炒腊肉


: [2 \6 Z. Z# R
- o  q; }& ^* O% x# N小炒牛

" J9 e/ L4 C/ z) B' H  H& X) o$ Z
) F2 J  [1 U8 S6 t5 d  ]
; t# P6 ?7 ?6 U' ]9 i) W# k1 |4 ?5 P小炒肉


' p) w$ e7 C( J4 q* I
炒笋片


: D- f  @/ d) y7 s4 c: y8 _
# _7 D' {. j4 [0 u0 f熏豆干炒辣子
1 @5 ?  ^% R4 i9 E  c

1 Y( E- j% B7 U+ L4 _# b! f
7 B- E& v( @! t" }2 K+ V$ I6 U生姜土鸡

) B( s" s  j7 {7 X$ `$ f
  W) k6 V& ~4 N9 K7 f4 b
! G; t; I6 @- _2 O4 z$ v甲鱼
: l/ }! _. h& P* x7 E

: @6 P' a1 b+ i3 F2 N
. M, F( E: H0 p2 x6 X
辣洋白菜
+ u; T  F) M$ _$ D
0 b. h1 C& d6 R/ ~4 v8 }* ]4 |
3 _0 y& J! Q+ d3 _7 S! ~2 u
辣炒腊


) M% j( q+ K" r5 n$ L3 [
辣牛筋

2 w. o  s: b4 {

辣田鸡

艾ye

3 u. @( t- |  K9 x
吃喝饥渴何时了
4 Z8 Q3 ~* [+ e; Q& d( D2 W7 g+ \4 B时时不会少
  H2 C  j! g  ?6 M1 {在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中

中文中餐应尤在
% P2 o8 {9 r4 g, C/ ~只是味不改
- i' M2 N; t" t4 e" H1 b) h; h7 B问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。
% \  `( \$ j  O0 X

艾ye

再来十道

4 m9 ~( p1 D  _% {6 d辣田螺
+ K! h5 h0 d) R3 ?
* c) e# v0 G: H8 V- |

5 J/ }0 j$ H9 G6 v  B1 {0 j0 H辣粉
0 N" b/ n/ H6 h# a3 n. s0 K1 t  i

0 _! [: E) [: n9 I$ h0 f+ x, c$ i
; }& H$ W! w' r酱豆腐，剁椒
9 l5 J  u% e( a* ]) z' H$ r& x
3 z7 m& z8 @0 q- Z- |
" Y/ k4 ]- T  v% j- `* L+ |  c( h
青菜
# g3 j, K+ a" j; o- v! I
) {. w( C2 Q) y
1 R5 _' V$ O2 m2 ~' g) G6 |3 F9 }
香辣猪蹄



2 K" K; ]) g) [; B# e- m) H清蒸鱼
& ^( r$ l' Z( P! h' q3 G4 `; X
0 N8 c8 i5 W- m$ W8 q糖油饺

* }) o1 M( {2 m: n) L

  C, G8 m. U% x+ j甜酒冲蛋，糯米汤圆

8 Y' D9 A- ?# }$ P7 V. U. z
# ~: e& ]4 N8 \. g! X, b% p6 V5 T
臭干子




麻辣锅

艾ye

漏掉了，补上来
$ D" ]  s- f. c& q% w2 p: H8 m
甜酒冲蛋，糯米汤圆
$ R8 v2 y: `* g1 H) F
6 m3 `% ~' U! ~' P
6 X. l! s/ C/ m. L, d$ N" Y0 m. B8 N
清蒸鱼
9 ]- i6 S& P8 u/ }0 g' S/ {% x

艾ye

人生得意须尽欢

莫使金尊空对月
: N( D! ~; k& ^- O- @
+ t3 e0 F/ |0 k' n/ a* b" |天生我财必有用
* W. x/ ~1 `6 i8 l& j8 M; r
4 Q) J7 G" s+ K; Q千金散尽还复来
: C0 G8 K7 j1 C
' u3 U% `. i5 `0 U古来圣贤皆寂寞
+ k! v/ E. N* G% {/ o
; q, g2 N7 L. b: K& }9 v唯有饮者留其名
; A+ H$ Z" e5 q; k  N- N

艾ye

: f8 e8 A, v9 |  X. @3 Z7 m- |: G
; i$ r: C1 k% ]百年老店-火宫殿



火宫殿湘菜
3 l  j0 T( s4 t+ v* w/ J; d+ |

, h% I1 c9 b1 D6 h
小吃一条街-坡子街
  X! b2 W0 m/ t' U5 U1 l) g
/ {$ l& [: ?" g! w5 i6 {1 v
) f. Y5 e' Y% P7 @$ _7 _5 ^
湘卤房

; v. l% h+ E2 z  H

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
$ e6 b- H( Q% r: c/ A
( E1 b% Z4 L, z钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
2 g# A, ^5 B5 ^/ y
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 141)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

  A. {; p. t  y- Z0 N( pThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
! ]9 a& F) i' o1 d% F' pThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

4 e! y5 x4 w6 v! h来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。

4 j! H) t, q( {
' H; t9 ]5 E" _9 `0 U+ R- P* z- u

camera_111

寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
2 n; _' D3 y- I寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
8 u' g+ q1 k/ o2 c% c" @: T我太想吃了，

0 X4 x" \2 v0 ?* i我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
8 a3 k2 D9 L. U- `# t3 `  u8 d不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

% d1 J. y3 c( p* C' A/ p6 |

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
; d: J% l7 z: |! x9 I) }0 j

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

/ o/ x) d- l( I
5 h. m( j8 ?2 l) K' Z

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
5 d; v6 X6 P8 u! c传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

- ~/ q( p5 k$ w+ ?+ x还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
8 `2 j1 n+ _' O- r很诱人啊，

5 e% k) |& ]$ u) P/ ~  w5 ]在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

# ]1 ?; M/ r; V5 I# n$ ~4 d0 C4 x

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
( i/ c  k6 S) `寿司不是湖南菜！
/ P& @6 e; R0 P* R3 U0 `  i$ U饺子也不是。

% j2 I' k% C6 z* U1 V如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
2 h+ _0 k5 e- U& V1 `爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
- P& H# p0 V# f$ m' Z4 j不过单位 ...

( j: f( h0 d- z我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

田鸡锅单薄了点
3 `9 C/ M2 d& b) `2 G5 h* l5 ^) C9 j
$ O+ f; O" E! j; W" `1 x清蒸鱼不是湖南人口味吧

* A, ^. k# a' V. A* L! @那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
5 o# a" u; A& H7 ^! L$ @
# a/ l# T, K5 a只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

/ w9 |0 Q" t7 ]; }

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
: {* |$ G' ?5 j# A2 @. w) A" C) _馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面
! [, o/ r! ?0 w; C: i% {5 W, W0 ~6 k
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