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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。) N- u4 b! |$ _& Z

- D6 W" Y; J, |腊鹅肠炒辣子. T6 V! u  P6 \8 n" @2 g. ?- ~
+ p7 G2 g: h6 d/ \8 F$ a
腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg ' W; m1 u4 \5 W9 L

& q* C9 R6 T2 n& q2 N4 R白辣椒炒腊肉& \- U* |; V  R+ l
' I8 \3 p$ F/ ?6 w5 y
白辣椒炒腊肉.jpg ! K. G! A3 S* T& k' P

" \: d' q8 N' |' d/ G. l小炒牛
8 r' D- N2 V; x7 D$ n- V6 h
5 [8 f. i7 k3 m' N  }0 q% F, D 小炒牛.jpg * x% p  o% u* K7 Y$ S) _8 w2 o8 l
! T0 H! }9 n' G3 R
小炒肉$ O. G7 J- I% I& x+ I

+ C; v( a& t/ `$ @) i0 V& V 小炒肉.jpg
* U, ^5 |; L# P" \
3 k7 U) N8 Z; m炒笋片& ]% R6 f7 D; ]: a! C

2 t: |9 b* R) j0 p/ n: ?/ v, _ 炒笋片.jpg
! T! ^0 s( B, d" s% i
+ b$ \) S2 g) L4 |$ j, P熏豆干炒辣子
+ r" ?. }/ r2 d9 c( ~! `4 s1 s4 z6 ?9 }6 [; o
熏豆干炒辣子.jpg
0 \2 [; a8 i5 L9 b2 e6 j. i
; d( A# {5 x: S7 P生姜土鸡9 D9 V8 H0 U) P% \7 T
( M# A5 k6 k' a1 q8 H
生姜土鸡.jpg % U$ e& e4 \& \  m( A

' J+ ?$ @% H% U) t8 _1 A甲鱼
8 S# s& u' t2 S/ R- L2 G: h4 ^
% V3 b) w% O' u8 K7 v$ m 甲鱼.jpg
+ ?; u! ?. D- G& F6 p: K3 w; k9 v. N) G! S
( P0 E/ q; ~& M( A# E" M9 ]8 h
辣洋白菜9 Q% H" ~; y- G' s0 _, m% s2 O
5 W" ]0 t) Z, p0 m+ K  T" A3 s8 k
辣洋白菜.jpg
: q3 H6 x4 D& i4 s% v$ O* x* a6 q7 L# ^
辣炒腊
: f# ~: g, g% v6 d; P; L3 ]( M
/ r- ]! b3 _$ S3 A6 a 辣炒腊.jpg 8 p7 M: J9 D! C

: e" j3 v! w& z, G辣牛筋
' J( N" [9 e. G) ?% q3 D' E; K' T7 a6 ?9 Z9 B6 U. j. i
辣牛筋.jpg 7 ]' P* h( J  j* ^* \7 s  q1 c. y* F
/ t- ?) ]$ z* I9 {
辣田鸡 2 l* X, i/ a. k5 \9 O" y+ {
' @. z5 l1 ^( ]* J1 k: t" t* |
辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层

$ C2 @7 a# ]$ N( ]. ?) }
- _9 l- p4 o5 P( V( L! V" e吃喝饥渴何时了
3 Z& S: h, q" ?9 Z2 r9 k时时不会少
$ g$ V1 T  p. |0 X; v在家今日又馋晕6 S; k7 _  @$ B' E
厨房不断切煮炒尝中
4 o" f, _" C" ~* W6 W, \
2 ]  _, M  |/ |- W7 V+ X中文中餐应尤在
3 Y7 g* T# U; q  U! O2 n- y只是味不改
1 u9 r' k1 q, P) m0 i( ]问君能有几多酬0 Y4 G% K" [. C8 ]: O: e( s" y: h
恰似一腔口水向东流

/ u' ^: @; P7 y9 n% L
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道# ~$ V" v* ?  T# _' y

9 {& A/ Y, f/ b  M辣田螺 1 H  M3 k6 Z& A3 p3 H1 @# M# `
+ Q# V; d0 h- d+ Q3 L' i
辣田螺 (1).jpg
4 \% Z* {* X5 A  T/ k. |1 m9 u, E" c9 y6 k: V' N
辣粉
* c  A( G* M' U: x
* t+ U, c5 u6 p0 i; ^8 f7 Q5 O 辣粉.jpg
0 a* x; h4 R# V4 c3 |- F# a" S2 i+ g8 T* _, J& v, B
酱豆腐,剁椒
5 g9 t; i% r& E) h8 _0 x* o
3 q3 [0 ^2 h$ L: M2 n. K* l 酱豆腐,剁椒.jpg ( k) {+ Z7 q. K2 X

0 Z0 E7 A  j: v. w; I( a' l# s青菜( L3 n* g  E. E2 `8 V5 \
. W; |7 T# F3 E- r3 ^8 h
青菜.jpg & j, V7 C8 C' F% X  r
0 P/ {/ U( I& g, m
香辣猪蹄
/ B  B# j% P1 u/ [. c0 i: R, I9 l. b
香辣猪蹄.jpg . J3 m/ ~. \! R- F$ {
6 c0 y4 `. |* k2 Y
清蒸鱼+ f6 l. H3 d% F; @/ I# e
+ [/ Q" H& m; p; s$ }
糖油饺) r( _& G5 V+ h& L$ Z

  F8 D0 i. D  ^6 g2 [ 3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg
) \  n! A7 p6 K1 P; t
& o  @7 t5 |7 T: W甜酒冲蛋,糯米汤圆
: l9 J+ R; s# f5 M% x! f
5 a! W5 s' ]$ J. ? 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg
2 r% `( p% _: s! d% k3 E% x2 Q$ ]9 g( ?6 u/ E3 I' f
臭干子
; m% v6 U* d0 ^, r9 U7 Q8 M  s( H( b3 t7 f$ N
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$ J) \2 q, U( d% D- w2 B) C. D" x- A$ C8 A
+ t" @) p, s2 `! T( I, ^/ D
麻辣锅0 c! ]& D% h& Q: h  M$ M! j
+ \4 [7 c- s  g, j! O( j
麻辣锅,成都人.jpg
8 Q* f) i& ]6 Q, i" s
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来2 K6 i0 s! j: v; H, Q

" i: l9 Q# w0 [9 h$ j甜酒冲蛋,糯米汤圆( S+ w' ]% c+ T1 {) n5 y

" M! m% u) t; i: ` 3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg
0 j$ q. ]% U# X* o+ S. l1 m) {7 h; I1 H* l7 O3 B( a4 ^
清蒸鱼0 u1 \1 Q0 W. u( }
1 |7 c! r2 f/ p( Y* a" H8 N
清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢$ {5 p8 O- m, |. X7 Q

8 V. q* P7 w8 |3 g, D3 t( S6 k莫使金尊空对月
! F' r  `- q% G* |: S; \
1 \0 H5 t  o: T7 h: m; ], V天生我财必有用
' R7 p7 y6 a+ G3 r9 M, }6 x
7 h' |5 h, u$ K6 T) y' z千金散尽还复来. W4 f6 b/ U: Y
+ D. H! k; U" u. }# b, N9 i4 [
古来圣贤皆寂寞4 q. o! `$ {* M1 B+ {% u

2 J9 Q8 n  Y, \0 ~. S唯有饮者留其名

3 r( a5 `0 f! A9 k# L- K% E
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层

8 u5 k8 G" R6 g" h7 `& A8 y; K
' k! L- d" q5 {- J) q百年老店-火宫殿% B8 R- ~, F: s' {/ @# ~

7 K9 d1 a8 R4 W/ J9 X: |* c% ` DSCN1574.JPG
) B5 C. T) T7 I: z; G$ Z9 s* P3 U+ \- V' F) W* M8 i! j) D
火宫殿湘菜& s  x" w. ?4 Z1 M

( A* ^+ }( S) [3 M' i( K 3843158051_f5064531d5_b[1].jpg " f9 @+ f* Y& q

6 l3 d4 W, @6 V9 t1 T+ Q2 Y小吃一条街-坡子街3 P. x! X: {* [2 d8 i7 O& o7 |

* m' [- V5 T8 @: J' @; ~ DSCN1563.JPG 4 ^' \# \+ C2 z& e9 x6 A0 I

9 u7 q# H1 m8 R# {6 _: K湘卤房2 I4 b: x; [6 k) m8 N  Z
/ X4 i4 @* Y1 |+ K% U
3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。
( F3 \0 C0 u( M7 [' [- O) d' H3 ?- }
钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙 $ T* L4 F2 ]$ I. t( r  Z

/ m9 T" L: V2 I. r. M% p& O' L4 c 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 138)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
9 j) O: \; w  ~- @8 D  f
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
) A: c; ?6 y& E- A
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
$ E2 f: }; U! V: ZThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

2 W& }( j1 G* V来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。( l  }4 d1 `7 y+ s

9 _: g6 z' Q: x& e1 K" U/ f4 @) [ 2011 - Chinese New Year Supper.JPG
; v( H3 n  a2 t! G. y  E( j) ~1 g5 R0 h3 ?6 `8 \5 O1 G. L
IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层

5 m1 u$ y0 Y( P5 {3 Y寿司不是湖南菜!9 D- l( L' z) Y+ T( q& P
饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
0 v+ C  f+ }; i4 b0 ~寿司不是湖南菜!' C6 l1 k0 r& E/ |' E
饺子也不是。

  N% i( |* G' ^. Q这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55 , {$ N7 ]  v5 T! E! Y6 V. Z
我太想吃了,
! e: n% h8 |4 M, y. X
我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。, S% S2 M3 x! p, `$ r3 C" m
不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面
- d, n+ e# f5 w/ r1 V2 ^3 ^
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鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,
7 p. L8 Z  y! d* y9 [
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,* _# a% p6 A) B/ }3 |  X
; S$ [/ |1 G( p/ c
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。 * y2 e4 p1 Z4 i0 |& [2 d* K
   5 }' p* ~9 [' Q# s, ?& M
   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。
0 Z: w2 a& t) C: p/ k0 ~
2 b8 C* K# ^$ q7 _& v7 O, j  }. [! w3 `. W  R8 H6 {3 X, s, w! G
1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
* W$ d! f: g/ b+ ~传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!

; N) M6 J4 @! \- e. Z还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
4 ]3 h2 {$ l+ x- T& ^. R( M很诱人啊,
; J% [- g1 o! M- s! s' k: g7 D) E
在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
理袁律师事务所
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
1 m; i' D$ Q0 x, n6 x  L  n' A( y5 w
湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
) l0 j) F' N$ P4 Q* w1 a! T
1 u& W- e0 T( Y7 t, M
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
$ `, d* ]: @/ C+ d0 V8 R& N% Y寿司不是湖南菜!
- d3 Z4 m# }2 r饺子也不是。
: v) \" W0 E0 |( W, }( e; Q  A
如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37 & b4 ^" E2 D; F! b( i+ B# w
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
3 ~- u5 X3 h% A! `不过单位 ...

/ d! C3 s5 n, s; I我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
大型搬家
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀
* H3 m, D9 s$ C  G$ i我说这一二三道的切工& I4 L0 f% a/ u) r
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿- d1 z1 h. {/ V2 [( N6 Z

( Q% `: c7 c+ M4 W/ x* r0 x9 j田鸡锅单薄了点
* }. m& R" x0 ^3 V$ `9 m
6 h5 s0 W1 d4 k  F4 h/ N清蒸鱼不是湖南人口味吧' _1 h8 o0 L/ c
' d5 B2 ?4 u4 r) t8 L) V
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
4 S& w. m1 L- }2 Q, c& {5 f5 U7 ]
! x* e7 V& d) B$ w, {只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21
3 n4 t) q5 [" S# R9 k% d) [我最喜欢吃的就是湖南菜,
+ s* o; _; n: w2 B8 o4 I! O: R3 j
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
8 G, l1 G% l" i4 H$ v: f7 r0 ]* \馋死我了
& y' |# A* `6 k% S7 K9 E
补偿你新华楼的杂酱面" f7 Y8 i( A9 D5 e
$ u$ ?8 `# `5 b6 W! F* h! b. `- j  y: g
111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
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