 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。$ _% `3 P5 a; T
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6 u5 y @; M- F4 x7 Z杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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) I Z- ^1 i6 D" X8 D************** 太婆韭菜 ***************! Y2 G7 ^* [/ f) d
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) C' B6 X0 |; v! ?% {0 k材料：; d( d: O7 p2 U! J2 z# H, n
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韭菜 A9 b( d( ]# @, n: U% D
& g+ `# |8 [% F; b7 S辣椒面' \: X! J, c9 a. `- u0 j+ Y
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花椒面
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水淀粉
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酱油7 d0 T' J4 q8 t. K
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盐* Z% V4 N* k; ? A% g" Q1 ~
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（调料的量和比例依个人口味调配）( s( [$ b# J2 O, u2 v$ i
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/ W' f, O. D9 Q$ [* M做法：
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1、韭菜洗净切碎
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% h1 {' M' m# v/ r6 y, W0 a2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁9 D$ C& D* I/ \6 [) d |
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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6 j" q5 |. ~/ {2 p3 A4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）( ~$ y- D8 t- y# p) T" ~2 J
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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