 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 n8 b5 ?) t9 \/ L& ]0 k- I在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。+ Q' e4 ?4 x0 G6 o9 z
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************** 太婆韭菜 ***************0 u, n* N% @1 f4 b& G1 M* c
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) R; y# \6 g* J! X+ c' r材料：) l d% d# R( S8 f/ `! M
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韭菜1 z) i$ i% t; O1 p
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辣椒面
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: ]# P$ \8 k7 B" g花椒面
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$ l' ~' w, t, p+ J8 a* E5 ^* K水淀粉
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" m0 D! `6 h! }0 m* K2 h8 D8 H酱油6 G C; W* Y6 d% j5 N* j
; L: a- h2 c2 s% _5 j盐4 K1 D; a4 E; R. K7 ]. L% H
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（调料的量和比例依个人口味调配）. q$ f% \- D9 x. Q F; g0 E5 v
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做法：
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# @& F! m- C* n: P5 R1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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' P6 \* O9 r7 S3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒" h) Z( h# u u! z1 i
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）, o# o t* l/ d
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
