【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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% V- }. z$ w/ s9 t1 W: f弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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' L1 F" g# ^! X1 J& ]# J, E像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
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; \8 ~+ n) D5 @# U! O现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。



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0 n! U+ c  m8 \$ r% ?2 `0 {. [材料：
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白菜叶.................6片

7 h0 k; y+ N  n8 S/ s胡萝卜.................1根
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4 v9 r' }1 x0 {) l' U" [黄椒...................1个

3 U8 o# {1 c: X( ]5 d, @8 U菠菜...................1把



4 e0 R5 @$ g2 K3 y  N* B7 o. s调料汁：
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白醋...................5ML
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. P1 U( J# V" y# s  \( Q& H白糖...................5克

8 l' |: u1 J: K2 ^( G9 E" b盐....................适量
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香油...................3ML
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将调料汁的材料混合调成汁即可


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做法：
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1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

4 @/ ?/ q) }/ l0 K+ g& ~2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主