 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑
6 Q1 e9 M' a8 P
! \+ `, l* I0 r: Y9 J' S由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。% e) p# ?2 N2 z( H- R t- N
这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。
( h- t* Z3 F$ V
9 L3 R' s! V- ` R# I* S5 g- P材料A1 n. U/ z# X* Y3 f$ Q& f' ]3 c
1 cup all-purpose 面粉' j) c! O u4 u, m6 U) d* Y
& L7 W) K' b8 l" j) c6 Y$ Q$ J, I7 m1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）
( e- j8 n5 z0 T# N% ?/ _1 b4 z9 h
' n1 p3 G4 N2 }1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）# v/ U; n0 ]( {3 W: L+ F- w4 r/ S
( d }) B0 `. B. K
2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）
" w, k; r* x& F
# y" D2 h- d, h& P8 ?! c1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
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: B0 i# S% P& H: o" J( L4 }材料B& T( z1 m) B3 T+ R6 E! S' ~* G0 g
100ml 牛奶
) h8 V* F; `( a# U+ s" D
/ Q) C9 e6 q! U. X* q4 tablespoons 白糖
2 D6 @5 e; Q/ {2 K% t v0 P$ n- e, ^6 N! b
3 tablespoons 黄糖 light brown sugar; {- h3 `( L' x7 V( G8 o
) m0 ?: P2 \ j! N
1 个大鸡蛋,
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4 ^3 o" H. W; v. P* c7 S3 Z- S4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油6 L6 }: h3 V$ d+ B( X
' t8 d' e- ^- t% H8 E* d4 C
@8 A) h( w* @1 m, H* t! M
做法2 n' C/ q9 A) u
8 H, u! k0 \; t) P$ p* h1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。$ e+ d0 w1 A1 D0 A0 l
7 ?+ F3 e' z( G2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀+ `; y& }- [9 D0 ?% ^ D% t W
5 E" a3 ~. e# X$ Z- c$ V/ }
3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满& ^0 h/ o# U& j _
/ m# U X3 r% W/ O6 ?/ d. }0 C& V5 b2 _9 x: K5 N3 c
8 E, T) ^) J8 R0 V. T/ A* J烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
