 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-1-28 21:24 编辑 6 H" T, B6 T+ Q! T4 U: s9 |/ n1 i
0 `0 w" r5 P- J3 j- e8 ~) _, N某人忽然想吃muffin，去超市看了一圈，都是6大个一盒，估计这2天根本吃不完。所以抱着试试看的想法，买了现成的muffin mix，铝模具，纸杯，自己回家现做吧。
3 k# j/ q V3 d" b* ~: @2 x意外惊喜，做出来比买的好吃，既有蓝莓的清香，而且表皮是脆脆的，更好的是没有超市卖的现成的油腻，也没那么甜。5 Q( k7 a2 I7 S- v
5 j) u6 j& v& w' j8 w下面介绍一下懒人版的脆皮蓝莓muffin做法，从准备到吃总共只需30分钟，对于没时间钻研厨艺，又想吃新鲜脆皮muffin的朋友是个不错的选择。& d* M# i" {8 x+ V: [8 D. Q" w
; d3 G7 h, H" h9 Z买的现成muffin mix上面有介绍怎么做，我喜欢做小分量的东西，所以就把包装上的分量减半了，是6个普通大小muffin的分量。) Q2 c/ R: M4 f. }. ~1 V
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1、准备1个鸡蛋，1.5cup muffin mix，90ml水。烤箱打开，设置预热到400f/200c。
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, u- l6 q; H* r, ?! Q' J- T( M2、把3种材料都混合在一起，搅拌均匀，直至面液无颗粒。
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% T; F/ ^ T3 O3、把纸杯垫在烤盘里，在纸杯内喷一点点cooking oil，把muffin混合液倒入纸杯中，约到2/3的地方# H1 P @& x# e( B4 i8 j/ f& n
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, x& U$ R, O, r1 o" b4、烤盘放入烤箱，400f开始烤20分钟。烤好后，放在烤箱等3分钟，拿出稍微冷却5分钟，就可以吃了。
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吃起来表皮是脆脆的，里面是软软的，很新鲜哦。
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我觉得，香蕉muffin应该也不错，可惜超市没有香蕉的mix买，下次我自己做香蕉味的看看。 |
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 21:16
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