【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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9 S8 V, Z' u  Q4 m' N# r从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
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5 |7 E# g$ }* n. g5 f2 P4 O所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。



5 L- D( H$ u- y  t: y$ A补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。


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*************** 肉沫雪里蕻******************
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# a- k, k5 k; F; e% W; I

雪里蕻............300克

水发黄豆..........150克

猪肉馅............100克

干辣椒............5根
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葱................少许
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1 _7 z; X6 s+ X- A+ R白糖..............少许
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生抽..............少许

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做法:
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5 k6 X0 Y" |% p# x1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎

# B6 K, I) X5 N$ Q' S2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎

9 f9 f5 w7 B  c9 [3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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: p; R3 K) k8 q5 u, b4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟

: R* f4 P' Y" O( P9 \5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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9 v2 u5 P4 m9 j  r6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可


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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？