 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 H1 r9 \# v* I9 H$ f% [& l从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。# w& x6 b1 i6 E
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
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补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。7 j( D! u ~0 W; U" T7 L
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+ a1 L/ F, z( b*************** 肉沫雪里蕻******************$ F' D1 z& i: I+ J
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/ f7 p6 o4 q& s+ v6 f雪里蕻............300克! R) u: X2 u3 E8 F) S
( x# ]# _1 ^: d# _) D' I& D水发黄豆..........150克
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8 Q5 b. s8 z% W& v( _; ~猪肉馅............100克
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' ~' a1 p) U5 Z( Y) E干辣椒............5根
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0 E: U, H* ^- B" v1 v葱................少许# h( y) c! o' T
4 i1 ~; ]9 N8 @: |# |3 G% H, w, X白糖..............少许* _; n+ P3 K: J/ A0 P
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生抽..............少许
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做法:% D! }& Y- d* @7 W: D3 }
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1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎
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( `- {: K$ T9 j6 ?2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎9 [8 G/ b( `& Q F4 D+ Q6 o5 p# N
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
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4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒- E. _; V3 [: p0 p! G
; @, N$ H, c$ y2 c$ d& V6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
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