 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& w$ L8 K I @- N6 `从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。6 B% Q7 j9 C9 S4 A4 e( `
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! V; k8 n: c8 U所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。% ^. i. z, ^) s5 c
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6 E1 g! y- N+ b* E补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
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*************** 肉沫雪里蕻******************- }: _5 K( r6 L/ e; a4 Q4 D
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2 x2 t4 F" z8 ]$ a雪里蕻............300克9 }# b2 Q, r" D# D$ ]
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水发黄豆..........150克 d. V t# z$ O
% P7 V9 A. f6 H; E) ~% G' g猪肉馅............100克
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4 Z8 i8 Z6 L7 b# p$ ]' C8 t干辣椒............5根8 E K# v7 Z; K. j8 ?6 w! P8 ~
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葱................少许6 \, {/ O5 w8 R
5 `) t) s/ N# u3 m2 Q0 \白糖..............少许1 A0 @& t- |2 r L! _
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生抽..............少许
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做法:
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1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎# M J& j7 t8 H* a
( u) j& e. S( M) s" d2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
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3 n2 u" E$ Y( T# ^8 x$ w0 L# [% X3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟4 P3 e1 x/ V0 q0 _) o6 ~9 P
+ i& q0 J8 t7 g4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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1 [1 u. n2 _# S' v( h* i: p5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒+ p9 Z: G( Y& I. m
9 c- a; p$ A; ?/ q6 \6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
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