【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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) \8 M; _. s$ \- Z: a" @从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。



6 I) T5 l  h# Y1 S  C. Y$ j所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。



补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。




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*************** 肉沫雪里蕻******************
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7 g* }6 Z# y9 n3 k% r) b雪里蕻............300克
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# j# F: ?0 q) x$ T% G# l水发黄豆..........150克
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3 i! X+ U) R0 g  ^5 S2 M0 I猪肉馅............100克
4 n' R6 J5 G: T: S9 W2 I, ^$ V7 o
2 L) U0 R4 P' C) ]6 [8 B干辣椒............5根

# U5 F5 c. O! s5 M葱................少许
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白糖..............少许

# i  V) m3 O  o2 ^$ E5 U# d8 R4 D生抽..............少许

4 V: i, v3 c- n5 f( I2 n6 w4 j1 M
2 l* A) D; M+ Y0 L5 x4 O
2 O5 K+ Z" E9 y* T* H做法:
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1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎

( g  f, n4 l4 b$ C8 f2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎

3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
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5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可

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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？