 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。
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3 D6 O) `9 B7 _- p' W4 _据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。1 V- R: }- T. |6 A' x0 G
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。* d6 |) v, k L. S) u' X1 D N
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' X1 I4 r) `# U( z8 B3 \/ k***************** 椰香乳酪包 ******************! @- `+ _; j% ^* y6 z
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( w7 [' Z. Q, D, d4 R5 g材料:
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+ R) l' J6 j8 l& b4 \/ l/ ^2 ^面包:
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高粉....................300克6 U! N0 j, [3 U! H7 s, V! q
; E) i3 h0 v% `8 W5 G4 q1 F
细砂糖...................20克/ @8 B. _! Q) _7 n
x: g8 F) ~5 a' C$ y* `" `
盐........................2克
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- b6 _$ X I1 e* V4 ^酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克% x! P5 {3 G5 Z# R8 i$ G# O* B
) e8 O% E; i/ C1 B; s水.......................85克
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( y5 W6 E2 e7 E' W: E8 i$ V% s* w汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克: M% T: [/ w. n# N, v) B- b4 w( P' `
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椰蓉.....................适量
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内馅:
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5 v8 ^/ L$ d1 `0 w$ t5 }8 ]7 Y: ~奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克& v( g1 r; B1 l) M K9 z
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 ! X4 ?6 W6 n* `) _1 S% F# q$ h* B$ u
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0 @3 u" Y8 c3 q" _# j做法" ~; ^% M9 g& N7 ]
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1、后油法将面团揉至扩展阶段( g+ ]/ @2 e' m4 ?& U) m- H) R0 @' A ]
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2、温暖处发酵至两倍大! y G$ S3 h+ i2 s1 \! o7 L
" k+ W+ V9 [4 l" F: n( O3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧% H, N4 \! w) U* z3 Y- G4 c
9 Q m7 t/ U/ I( Z; U1 Y5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟# q r% d! X( n7 h/ m: q+ {
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
