【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。
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6 U. N; C' \# y: [! \据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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: }. x3 U  q2 I( v+ F4 u; q' N只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。

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3 F' _; l' O. q不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？


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" _2 M7 ~- O  P+ x; h% ?面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************

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材料:
* D  A! v$ I& u, U6 b+ @
面包:

3 D: n: v: V+ G高粉....................300克
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细砂糖...................20克
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; [" H6 \4 s/ @& g8 }  d; e盐........................2克
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) G2 _  y5 r4 ~# V0 t酵母粉....................6克
/ `* n, d( D' Y( b7 D
+ F/ H5 @; W, U鸡蛋.....................30克
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: ?5 i' p) l/ `; I# x; k/ A水.......................85克
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4 K1 R8 Q% Z) J+ t/ E汤种.....................84克

无盐黄油.................22克

椰蓉.....................适量
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6 p# b# b2 |) j5 D5 V内馅:
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奶油奶酪.................100克

葡萄干....................30克
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/ u( |+ q: v5 m- S/ `) H) z8 b做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法

' B* h, _: ]5 [8 ^$ z4 ]* @1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大

! ]! j+ l9 E, t# a' v! }3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

. w( R0 a: B0 q! W. F4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

7、烤箱预热180度烤约12－15分钟

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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊