 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; _: Q2 u6 s `2 r$ i- t3 c; r北京总是不下雪。0 }- J0 F2 T' \% D8 c) O2 l
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。" x) g- O2 g: w8 q
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* i- @$ N9 [& `5 m- T, Z- X$ R( [小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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& Q& d: r+ @( P3 E d9 {- }只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。) a, N& `' s: x& z- ~+ |; H
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$ p/ S, |- S2 X8 w- l( |不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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4 [0 t. _7 I2 B @1 ^2 j4 |面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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- f& y7 ~' y% ?9 _: l- |! G: Z6 U3 ^% o***************** 椰香乳酪包 ******************7 ^ S' b2 j6 D& [1 ~6 J
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材料:7 y8 B9 t( {& e% g3 ~+ ~
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面包:
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高粉....................300克
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* T4 @$ O1 V$ ?1 S细砂糖...................20克$ B# w1 B: M* o3 X& y- b
. c$ T2 \. q7 F& ?6 Q. p盐........................2克
4 u4 h" J! k8 {6 [/ Q" ?! o) ]7 ]- G+ f- R* r* T: h7 _( ?
酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克
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水.......................85克
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汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量
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内馅:
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S( M* r6 |; X4 k奶油奶酪.................100克
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% [& V" f/ u% J8 q葡萄干....................30克
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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, K1 a0 ]$ [, Q( b4 W8 B
+ r% B# O8 Q5 H$ a; P- X- H9 J, X做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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' }& R6 D4 m( ?$ N2、温暖处发酵至两倍大: o! k4 Q/ b! l7 M& O( l1 `1 z" F( @
8 g8 U" z- d9 f! H! _# @0 F9 m3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟) R p: z( p) f1 n" z0 V" {7 w- U8 h
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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: _! ^/ @- |, k# u2 b5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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5 c) s, a' J+ `) x. c) n6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟% y1 _0 [! P7 }& W/ L7 Z9 m
5 {7 {7 F; F, k& {+ O3 y: Q7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
