 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
2 r* B9 o* S) X4 F: V' J& l& |
8 y+ R" k1 [0 I' \8 G, ^" h# ?; g
北京总是不下雪。. J8 }' K) G5 Q$ Y& T
9 S! U- U4 H4 P% \
' A. W4 F# F6 t! k8 s" M1 Q+ q8 ?# f
据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
7 m3 {1 Q' @( O. Z) _
. w3 J" u8 T% H- O0 F( q9 r' s% x+ Q - g0 ~& {! R* }/ U ?2 \; Z4 U
. b' k4 I& q- ]' M/ _ B5 K/ Y
小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。- c# ^1 \! i4 P* F6 O+ z
0 w5 W/ p8 M& [* B/ _
+ ?: h: p- W7 l6 ]! l' L% E- F
6 y/ {7 v. U9 D, g q
只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
/ B1 i- \7 }- t( P9 ?' A# m* H& X0 G* V, Y+ w( ~; I+ [$ j
3 ?$ H7 G8 _3 ]$ I o& A
3 j; A. u) R5 H# j' w# N
不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
& c4 N. S' t! H; R5 B/ E# B
' t( ?, A6 K! G' f" N3 _ & `, R4 S# A2 z/ c* ~# Z) W5 e, _
* Y$ ~ G8 g$ @/ }4 x6 V) p7 F" n7 m
面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。! }% t5 t' A5 C: t( r1 |8 T
8 t }; o W v5 p/ e2 l0 I
4 L- w ?7 ?- c. n' E
: c8 [8 T1 j9 Z2 V1 r; Z6 | 3 M/ ~5 ]* f6 W# N2 A4 U! B( c
5 @4 s3 H- s! w2 ?+ w0 l+ r* B# v( Y
***************** 椰香乳酪包 ******************
* R% k, H) z& j, p) ?; u
8 I( K' n$ e& v$ z ; x0 O6 w, B9 ?0 ^
$ V- {- t1 K. i
材料:
- N# P! P& L" l4 h% q: O8 j- {0 l* A& x6 ]' f8 g( Y+ z
面包:
" Y4 q& H% l: F+ [; Y9 u5 q* b- F
2 m1 k' e0 F9 {3 u1 H( z/ x" P! w/ a高粉....................300克
2 p8 s5 K: H3 u7 g/ ]- ]5 T E G n4 P8 M% v( a
细砂糖...................20克
2 v/ a* ?0 H0 K9 ~8 q+ O7 v/ J
3 M( D9 p( H+ P }8 I盐........................2克3 G& H2 M0 o3 c7 E/ ^' X5 B- k
+ i* \% g' S! w
酵母粉....................6克4 E# B6 W' y& h* a3 K
5 U6 H& @" \4 c2 g# I
鸡蛋.....................30克5 t& T6 n8 p) K
# }3 I$ H" j( w; z4 Q' I# \
水.......................85克
. a6 m& R2 _5 X f ?' I& e$ {2 P* V2 g2 x# a3 x
汤种.....................84克
4 L6 i- q# M7 J9 I0 x: H4 w% j$ h! x2 B5 _; _- M
无盐黄油.................22克, a# L* U" t- A& D
( t6 ~. ]: R- w. \, _; w) u. j椰蓉.....................适量1 H* T5 W4 A- k* |3 J( P
9 i* q: G& i: J1 {8 O ' a# e7 F) b+ J& s/ ~/ s; ^' a2 m
. {8 ~. i/ ~: a' c9 C6 o内馅:8 _, R+ q9 b( c. `
- u% P: G& t j# i
奶油奶酪.................100克
) v7 T# s! q) }0 F9 N) P8 c6 j
- b7 ]2 n2 w3 W& g葡萄干....................30克5 t: z6 F+ u$ ?; d7 N) l
. |- k. }- M* e* G" ~做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 ]. |# b+ A6 r+ ^' u+ L
3 n) e8 \) Y. l5 v! P* e% n+ i L+ N' j/ G3 r# u* ~- S
3 {6 x% I; s1 d- L 8 \1 T2 f; |5 [2 t! P; P/ P
# J# B2 P+ {9 K! @6 A做法' a& z9 M! W4 E7 G$ Q
8 o4 i6 V& I2 A- L2 I4 f5 l1、后油法将面团揉至扩展阶段
9 ~6 r" m3 }1 }2 i
7 ^% E, B* k) o( O- [) C2、温暖处发酵至两倍大
" L" o$ Z" r: a. j3 Y0 c
4 n' _$ o( [3 E+ N- U+ q3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
: \! h; K5 e" a! {$ A; F7 o9 O
8 Q3 _7 X/ a" L" g: k4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
. k1 p2 v/ R- T' q- w& R5 N/ h( C r+ ~: ^1 S
5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
; j. G/ T( g5 p3 u
8 X9 w3 G3 P* E8 Z& r6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟7 Y5 v# r, n0 Y# S5 k6 H
! A3 h+ d1 A$ ] j( B/ R" o7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
5 W( w7 ^" x9 o1 ]1 Z) [" Y& u$ f/ T9 _9 Y' c/ [
: F6 { T6 n/ H
2 x9 t' m7 W" F0 S6 p; h
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
