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/ H' A& }! P. D d6 ~北京总是不下雪。/ i7 y4 `% ?# p3 K# S8 p/ t
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。0 K! C$ M& j4 W5 c4 K6 u% M# Z/ G
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。1 r, F6 r) r2 h( l4 D: r. s0 \
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。, z& I0 u5 ~2 N0 b; ?! b
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？9 x! `( X! |) D9 u* \
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. X1 z7 n; l( J& @面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。0 ?+ X2 q- D" L
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:( }! O/ u6 B1 B$ [/ m4 {6 n
: a9 A, M. U* e- `! A) Q3 }面包:
: K. a9 E$ P; Z/ S7 I8 c, T: Y' t9 y; o' |% y
高粉....................300克+ |2 j; s0 f% W' j
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细砂糖...................20克
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盐........................2克
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酵母粉....................6克& R) Y, M8 z X4 }# \
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鸡蛋.....................30克
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* k1 _7 h2 s. b6 q! X4 B7 G: s水.......................85克
( d/ j- m6 M" ?/ G# p3 d
) `- ~7 `' @8 Q; y+ S汤种.....................84克/ O( s! d& g; `8 d; d6 J" R
' W; o- u/ Y9 E5 Y无盐黄油.................22克
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# s0 P2 S; N6 {6 h) o椰蓉.....................适量4 l% m/ L. f3 T$ X3 B
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内馅:
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奶油奶酪.................100克
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1 A @, w+ z3 Q* Y7 w7 r9 G# H' |葡萄干....................30克, ]) X, y, C7 ~4 a
, A1 N# o7 p& M. ]做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 , |* s/ r+ \. ^; F0 c
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; r) l- G3 U: n3 V# E( w8 A" i
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$ j; L' r0 [( [! ?. v) I4 b R9 _做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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5 L+ F0 D# |* v M) T( f u& r: i2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟$ l, F) ~5 ?% C9 s/ J. f O5 b
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧# M D& U. k o( }+ e5 N0 P
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
