【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

get8686

+ Q/ Q7 Y: A: ]+ t( B
为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
( W3 E4 M. W' ]! A/ I: H' Z7 C. z) q


  B% G  R/ ^0 U. w' y但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？


5 _4 R5 Q+ f4 j! ?
+ _" O3 l3 c. q6 l9 z- E" D! N# t当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
' ]; _5 i# w) W; c6 u4 M! k


! ?4 d0 P$ J, P盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.

0 L  _# m+ c2 A" c9 N' p
) X3 K4 f( C1 [5 d/ ^4 O. x( M0 B" D
4 ?# _  I( K! a本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。

1 w9 y( S. v3 c) S# ~

剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。

/ A; k; V6 P& h* B8 X

+ L) Y" o- W6 q/ h, b(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)



**************** 姜饼屋 *******************



$ D' X  t; ~5 ]& q材料：

# P' b6 X/ t9 V+ d白油或黄油....................60克

红糖..........................30克
  N3 \/ d" k- w: ^
7 j' Q9 m9 }+ G& ?" D糖粉..........................60克

. ^& Y" ^/ o; s& I$ K7 |( L! [* H蜂蜜..........................45克

鸡蛋..........................30克

- j7 T" T0 Q$ x4 E2 l1 I6 S! X/ e肉桂粉.......................1.5克

; G, y- F& z: z+ F! Q2 c姜粉...........................3克

7 S5 T; {. W  F水............................35克

( l9 K& R' H" a' ^7 A低粉.........................280克
% r5 P# G: g3 L" T5 C% O) ?
. k/ `9 i# w& \0 G$ K$ I可可粉........................20克
; N7 ^6 d- R7 E6 G" ^/ }9 o  X
% J- Y1 a2 m# ~6 L' l(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
  r9 O. G: k7 |0 V4 e3 z9 W. J3 o% p

" W0 p' f" ]% M% u4 ]
装饰用
9 e% r# l5 \% g4 E
蛋白..........................1个
# i6 U3 b3 C* t* B; ?, H, _! |/ T
糖粉.........................200克

蛋液...............全蛋15克,水15克
- A; l! B. r4 F: \  B
; p7 O/ _. ^3 B* s( b# a8 Y
0 ^4 l" N1 r6 F0 T( A- i
纸样：如图
. ]+ m& f2 ?8 v* n6 e0 b# y8 T

+ ?2 @3 W' q5 A1 l: `& B0 Y

4 B+ _8 W* g6 |4 q. D

0 d8 {! I3 m3 h4 V. ^* n4 H5 W- v
做法：
1 l; H6 j6 c9 M1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样

2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片

3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
. n1 I6 n# E/ p' q
4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟

8 e" n5 C8 [2 ?, c) N: y5 X" J
5 Z* I* {% R# l0 C& M" G: q
# Y1 k$ [7 K' t+ P/ q% @
1 w+ ^$ a2 x) @. L( I' }4 V
8 s, H  o- i) A6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10

5 N3 I$ H# [& j$ c) Z- |: P7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
' s6 a% u. S6 Z! Y1 i5 w2 m; g, o
3 J& I/ P* d0 B( C$ |8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。

9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
% h2 f; K0 h$ @
8 l6 ?5 w. H! }5 x2 W* s0 c

tong_ting

很强悍啊~！