 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。$ A# o% ]( b# H
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+ v* ]* S, h- s- j/ v% s0 ], N; q但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？) ?( L; n) R a6 ? X- {& T% H
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！$ i, |# K9 M1 G" ]# d4 ?
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1 [( I! f- R0 ~1 C/ z盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。: }9 h% ]* i5 ^! ^" E
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。1 v* e, A7 F( y+ h# s" S6 O* v
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************
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材料：
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0 p% |, Y* \4 k" U/ o e# P- {白油或黄油....................60克
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% G: v8 G. J( T- S0 D6 h红糖..........................30克
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' T& k; @9 Q6 u. }/ R1 ^: w+ K糖粉..........................60克
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蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克6 Q' l: F2 g; G) p) u
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肉桂粉.......................1.5克4 Y8 }( C* `' M0 y/ }) o
0 F- i: M2 p& v5 M1 k姜粉...........................3克. t5 Q% w$ R4 I+ H7 ~# S% c
) ?( R1 X) k3 p; \( p. ~) v) X* q水............................35克
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低粉.........................280克* K( Y0 T4 z; o) k& {2 G1 b# M
0 p: j% f) I' u% }0 l) P2 u$ `1 V可可粉........................20克4 J5 K, I, x8 Z: Q" t
1 D% J3 I# W4 T(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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装饰用
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蛋白..........................1个
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" N$ y/ h: \- n& T糖粉.........................200克2 K# w, i+ R4 v- R
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蛋液...............全蛋15克,水15克8 A0 T1 p/ [8 `- o0 J
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纸样：如图
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做法：
. v$ ~- E s( Z. d1 @/ g2 n# B1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样6 f2 o( G) V* p1 h
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片8 F* c; q0 R/ o4 {5 t) e
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形; q4 n, S+ _1 E$ @$ {# v2 x8 X
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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1 s6 Y' G' V) p6 v& n6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10! P z, `% T, _+ t9 ~0 Z, L, {
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。; B; N+ I' Z' y: ?
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。 y5 f, S7 Z4 I9 \% S/ ?4 `
: w; t( {! H4 v. I n5 T4 {9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！