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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑
3 B; ?, B. ^) H  S- l6 N
: ], P8 p! l/ I9 [) s
( f9 D+ ]# ]; Y* z0 s+ _& x2 u: b+ h3 ?- c
0 X1 T1 K! E/ j0 K  Q9 v
這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层
& A' N4 E+ f2 u1 x0 A: A; k
( y7 f" k$ W' Z3 M8 F0 T; a  x
一個鐘頭之後,出鍋了。 ; u# Z7 h5 g, l: Y; ~% G
預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

$ b! S  y% G( t6 t; t  `' B& m" e, ]6 }5 d* ^0 F0 {' [; `
第一次清水洗後,晶瑩通透。
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑
! r  U9 n% |6 k1 e7 x+ l7 X
2 F, {% H/ ~3 H$ b# }把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。
3 p- u2 v/ r7 H+ [& B  K/ u, ]/ I9 Z: Q+ p1 }
切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑 ' }1 f/ b* h. n

: _7 u5 |3 q# \待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

& i! C; ]; q* _1 I5 d" p. c
3 [, ?# ?) I0 k' m1 H4 V9 B先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
内锅举得不是地方……
+ Q. ^! w) g5 ^内手遮得不是地方……
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑
7 s/ S+ U5 j& {" W' H
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41
* Q/ j, t) E4 T; R8 i内锅举得不是地方……2 k# j2 C, F4 u8 D" ~( t
内手遮得不是地方……

" @! Y- f  z" r- o' S4 @  @: O% C1 c! u/ T
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?, P8 J; A# F) m2 ^- t! n
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41 5 E5 |7 D0 P+ X. `) @
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
- Q3 `8 S" {+ u' r8 }啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
- q. g1 ^* e6 [$ _$ f- X5 a
偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。3 a: p  m& g; v5 r% i) l2 P3 p
如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。 7 G5 D  B1 x& D# h) g
那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。/ }/ x1 w7 T& h  l& q% `

6 p* Y2 j9 }2 n+ w' G0 n! K希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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