 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
* z: E# S% f/ K5 t2 E4 B4 O6 W7 V. h可供:4人
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0 p; s3 ^1 \5 ?. t& b 做法:焖
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材料0 k U+ x3 G( h+ n- S
9 M T$ Z9 }; a' U6 F) R0 K8 M 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
* R( A7 @ k6 m6 S% C0 }
) m( @4 Z% v u" T8 L/ H 腌料
* @ M+ T" G% o6 \" w S! e c. f8 @1 ?% M: H% n" F* W, |
旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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, d0 y. Y$ ?/ x. l. l 芡汁; H0 A* I4 ?4 Z
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: {/ w+ O+ M+ l0 Z! Y 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]$ j8 W( |/ X0 u; _/ {* I
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。0 \# J' F* g# [) @& R, e* P
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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- \ B, k4 A/ M; P6 w4 H: Y 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。, i+ a) X2 c6 l6 h4 q0 }
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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