 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
1 k: P c2 l0 H" y! p: S可供:4人
I& s3 M# D) i; T( u, ?( u' v
1 _3 S- b* h5 M w% T 做法:焖
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材料) v( h, z2 g; G% n8 Z5 H
Q! c$ X. K, M5 Q; l" d' b; f4 o
鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]: {7 A) M; V) R# F9 i
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腌料
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙, H1 v. _4 s; E6 M& J7 [- Z4 ^3 d7 _
+ P, r# S0 S* T% a0 @
芡汁. \8 [, f8 H: w' W0 Z, T
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. V8 D9 T. ?1 |( e, v# m; M 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]0 A, a0 }. b* N) p% {
' V+ h" Z4 h6 T8 n 做法1.鸡翼与腌料拌匀。' d3 l1 H/ p* v) [
4 S/ ]# w( ^# i, ]% h. A3 w
2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。' q4 U2 k3 ~# I9 a
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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