 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲. t8 ^- t. v+ x
可供:4人
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6 n: v$ a* m8 ] n" ?8 M0 K; ? 做法:焖, J |+ k# F6 p8 k: j! e0 `
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材料
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- R0 h$ S+ k1 t 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]& [$ S5 V& r9 p, a! n7 x
( D( {9 z/ ?0 A" y 腌料/ G' s! `) w8 \- _1 u3 ?1 M' Q
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]* u; q8 I; ^% G3 Z* u% @' a2 K
2 G f& E3 e, N' q 做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。: r" U" D0 }! V% r2 @
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。. ^' R0 a$ }, s% h) `4 X
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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