 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲$ x$ p1 F( ~/ ]/ Q1 z
可供:4人4 A; w& n" u% B+ q
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做法:焖
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材料! l R5 ]: Z1 d9 T5 ]% d
8 w1 m, S- ?7 l% b- U 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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; O2 k6 |0 x v. B% x9 a1 t+ E 腌料3 F# e$ Z2 l* |7 x/ z" P
3 C$ L" P5 l5 }
旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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* \! L* ~0 ]+ \4 a5 I2 ^8 c i 芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯], D3 I1 S8 e+ U% \2 w" ?+ `4 r E
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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9 w6 h. D/ ]: P. v' C9 F. D, O 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。! _* T% U$ T2 b3 W F7 n
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。9 d2 [% @" b2 B& R
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发表于 2006-5-11 08:09
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